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今夏品香茗清爽通透有回甘--中茶厦门公司深耕茶品，两款乌龙茶新品受到茶友们热捧

2022-04-22 00:59:57热度:60°C

“陈香一枝春茶”5公斤装大包装能满足茶客自饮及收藏的需求。

“凤凰单枞茶通天香”外包装设计上融入“国潮”元素。

　　日前，中茶厦门公司推出了“凤凰单枞茶通天香”和“陈香一枝春茶”，成为“海堤”老茶友们津津乐道的“消暑神器”。作为中茶厦门公司深耕乌龙茶品类的最新产品，清爽、通透、回甘成为两款新品的关键词。

茶友们在中茶海堤门店品鉴好茶。

　　凤凰单枞茶通天香

　　气韵通透回甘强劲高锡层铁罐锁鲜佳

　　茶汤入口，略微辛辣，有姜花香气，让人瞬间通透畅快，感觉轻盈愉悦，这是品茗中茶海堤“凤凰单枞茶通天香”的第一印象。

　　香型多、香气高是凤凰单枞茶的特点，比较常见的香型有夜来香、芝兰香、通天香等十多种。据了解，“凤凰单枞茶通天香”精选潮州凤凰山单枞春茶为原料，采用单枞传统初制工艺，7个工序、18道环节，环环相扣，通过精细发酵、炒制、烘焙等工艺制作而成。产品干茶条索紧结挺直，色泽乌褐油润；茶汤金黄明亮，滋味鲜活饱满，回甘强劲。

　　“为了保障产品品质，我们使用了远高于行业标准的高锡层铁罐，虽然成本增加，但锁鲜效果更好。”中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄介绍，“凤凰单枞茶通天香”不仅延续了海堤茶一贯的高品质风格，还在外包装设计上大胆融入“国潮”元素，以吸引不同年龄层的消费群体。比如，使用彩色手绘手法，以“吉祥鸟凤凰口衔茶枝赐茶”传说为主题，以“茶香通灵神仙府”为故事主线，五彩凤凰穿过祥云，停驻于金色茶罐上，生动精致，寓意祥瑞。

老厦门人记忆中的“一枝春”茶。

　　陈香一枝春茶

　　原料自然陈放逾10年实木包装古朴厚重

　　新品“陈香一枝春茶”则是中茶海堤品牌传统内销及出口产品“一枝春”的限量典藏版。品茗时，当茶汤接触到舌尖时，几乎立刻回甘，悠长的香气中带着浓厚的岁月韵味。

　　作为深受本土及东南亚各国消费者喜爱的产品，该典藏新品精选自然陈放10年以上的传统“闽南乌龙茶”为原料，在干燥、洁净、通风的存储条件下自然陈化，干茶条索紧结重实，乌黑油亮，陈香显露。经低温慢焙处理后，干茶带梅子香，茶汤橙黄明亮，口感温润回甘。人们品茗时，淡淡的果酸会在舌尖缓缓化开，饮后齿颊生津。

　　“陈香一枝春茶”的产品包装设计显得更为古朴、厚重。传统的实木礼盒上雕刻了一幅写意画卷，寓意春意盎然，草木芬芳，生机勃勃。5公斤装大包装能满足茶客自饮及收藏的需求。

　　链接

　　引入“参考样茶”概念

　　带头推动标准化制定

　　一直以来，茶叶的评级定档是一门学问，从外观到内质，不是专业评茶师难知其门道。而市场上，不少茶叶自标为“一级”或“特级”，每斤从几十元到上千元不等。消费者该如何选择，才能物有所值？

　　近年来，中茶厦门公司作为具有行业影响力的国企，除了深耕乌龙茶细分品类市场，拓展乌龙茶市场外，还主动承担央企责任，积极参与行业标准化制定，引导产业规范发展。

　　“例如凤凰单枞这个品种，常见就有十多种香型，如果要制作成标准品售卖，就需要有相应的等级划分标准。”陈志雄说。为此，中茶厦门公司邀请广东省非物质文化遗产项目（潮州单丛茶制作技艺）代表性传承人林伟周，一起为茶样定级。

　　事实上，中茶厦门公司自成立以来，持续留存各年生产的茶叶参考样。2018年，中茶厦门公司将“参考样茶”的概念引入乌龙茶市场。陈志雄介绍，去年公司作为“2019中国乌龙茶参考样茶”制订单位，负责牵头组织制订乌龙茶实物参考样的工作。在武夷山、建瓯、安溪及广东、台湾等乌龙茶主产区茶叶协会组织的帮助下，经过数月的准备，由武夷肉桂、武夷水仙、武夷大红袍、闽北水仙、高山乌龙、安溪铁观音、广东凤凰单枞、永春佛手等8个主要代表性产品组成的实物参考样，通过了最终评审与确定，最后以商品化的形式限量发售。

　　据了解，“2019中国乌龙茶参考样茶”是由相应的主产地茶叶协会推荐的资深专家现场评定标准，经过与往年制定的标准样进行比对评审，从外形和内质两方面进行评定，每个等级的最低品质水平规定为“界限”，低于界限为不合格；对“界限”内符合等级的茶，又分为上、中、下三档，每一档设强、相当、弱来描述。参考样茶产品面市后，就引发“茶人”的抢购热潮。这份直观的“茶叶教科书”，也获得各茶叶生产企业、职业技能鉴定机构、专业院校的一致认可、好评。

　　声音

　　持续推出新产品

　　满足消费者需求