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煮茶适合什么茶
2022-04-21 15:56:03热度:81°C
大家都知道茶有六大类，那么哪种茶更适合煮呢？
煮茶除了要意境，更要滋味。经得起煮的茶，必定是有深厚内质的茶。
要想煮得好喝，需要挑选那些适合煮、品质上乘、底子好的茶。
茶，还要耐煮，经得起沸水的考验，要能扛得住反复沸腾的水温。在这两个条件的制约下，选出红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、还有有年份的白茶比较适合煮茶。而绿茶、黄茶、新白茶则不太适合，原因也很简单，没有经过发酵或是轻发酵的茶，不耐水煮，如果煮的时间过长，反而会影响其本身的香气和味道。煮茶的时候，可以选择现在市面上常见的耐高温的玻璃茶壶，不仅迎合现代的时尚，还可以在煮茶的时候看到茶壶中茶叶翻飞的景象，也是一种享受。如果喜欢古朴仪式感强一点的，可以选择红泥壶或者是砂铫，让你体验一回古人的风雅。