越乡龙井,茶香春浓

越乡龙井，茶香春浓

                          ——跟着我们一起炒龙井

嵊州市实验小学越乡探春茗活动小组

组长：赵子祎    组员：王俏儿、王楚儿、黄童话、黄品然、梁欣语

文字编辑：王俏儿、王楚儿

照片拍摄：梁欣语、黄品然

资料整理：黄童话

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，趁着清明假期，我们春茗探趣小组又出发啦，这次就跟着我们一起走进了春天，走进茶山，走近茶叶！走进咱嵊州越乡龙井的制作吧！

采茶

开采之前我们的子祎妈妈告诉我们标准的采茶是一芽两叶，是有讲究的，于是我们陶醉在春风中开始了乐此不疲的茶叶采摘！

闻一闻，好香呢！

课堂中老师总说，茶很香，我们画的茶文化卡里也写着“茶香四溢”，有多香呢！刚摘好的茶叶好好闻一闻，真的香，在这样春风里闻着茶香真是太美好了！

秀一秀，我快吧！

 小小竹篮，在一望无际的茶山里很快就满满一篮子茶叶了，，茶农们真心辛苦，远处为了防寒还给茶叶们盖上了棉被！温度的忽高忽低都让娇嫩的茶叶无法承受啊！

玩一玩，采茶玩耍都不忘！

拍一拍，瞧，我们个个都满载而归！

摊青

　   写上我们的名字，快速把我们的成果摊在竹匾里，阿姨告诉我们一般摊青6小时就可以炒制了。

杀青

因为时间关系，子祎妈妈已经提前给我们采好了龙井43品种的茶叶，也帮我们请好了18岁就开始做茶的张鹏君阿姨，这位阿姨多次参加龙井茶炒制大赛！我们可真是开了眼界！这样的活动真是有趣又实在！

先是热锅，原来这白色粉末装的一袋就是茶油，炒制开始，我们看的可用心了！茶油热了之后升起一股热气，于是阿姨俩手巧妙地配合开始炒制，我们看的是五体投地！原来用手压是让外形成扁状；抛洒是为了快速的去水份，颠一颠是为了继续看外形，让形状更美观，茶香更浓郁，其中阿姨告诉我们炒茶的秘诀是：茶不离锅，手不离茶，真是小小茶叶，大大学问！当然阿姨炒制好后就轮到我们也小试牛刀了，看我们也是初次上手就有板有眼，有模有样的！大人们直夸我们，夸得我们也有点难为情了，于是我们就写了文章，稍后就可以来品读一番呢！

这样一看，我们之前填的表格还是有一些问题，真是应了一句古诗：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，生活中的学习真实可靠，真真长见识了！

你看出这3片茶叶的不同了吗？

辉锅（炒干）

炒制茶叶一条龙，接下来看看我们和张阿姨炒制还有机器的不同吧！你能看出来吗？

一杯茶，享受当下一刻的轻松！

美好的活动又将结束，再次感谢赵妈妈组织我们的活动，感谢我们每一位参与的娃们！美好的回忆将伴随着我们更好地成长！

      为鼓励大家投稿，宣传家乡茶叶，对原创者给予一点小奖品，本次奖品由嵊州市爱明茶业有限公司提供的剡之语手工龙井茶1小盒（6小包）

投稿方式：电子邮箱@.com,或加投稿。