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六堡大箩茶,为何这么多人喜欢

2022-04-20 19:03:42热度:77°C

传统大竹箩,是六堡茶的经典包装,早在17世纪,六堡茶就以这一种形式漂洋过海,直至今日,大箩茶仍然是众多六堡茶藏家甚至是消费者的心头之好。

一款好茶,料好茶好,精选原料显陈韵;

一壶好茶,味好韵好,红浓陈醇六堡香;

一箩好茶,品好藏好,品藏皆宜尤可期。

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六堡茶大箩茶的前世今生

传统大竹箩,是六堡茶的经典包装,早在17世纪,六堡茶就以这一种形式漂洋过海,直至今日,大箩茶仍然是众多六堡茶藏家甚至是消费者的心头之好。

六堡茶大箩茶的产生,源于出口外销的那段历史。当时,六堡镇的农户发现制作好的六堡茶散茶包装体积大,又容易折断,后来发现用蒸气蒸软之后的六堡茶,经过压箩之后,体积大大减少,非常方便运输,所以,旧时出口到香港、东南亚的六堡茶,大多用大箩装。

再到后来,人们发现,经过蒸压之后的六堡茶,汤色更红,滋味也更醇和。慢慢地,蒸茶压箩工艺,就变成了六堡茶制作工艺中重要的一个环节了,我们可以看到,无论是传统的单蒸,双蒸工艺,还是现代的冷水渥堆工艺,都有蒸茶压箩这道工序。

因此,六堡茶大箩茶,一般指的是30-50千克装的大竹箩六堡茶。在六堡茶加工工艺的“蒸茶压箩”环节,利用热蒸汽把制作好的六堡茶再次蒸软,压入竹箩中,在压箩时大多是分3~5次进行压制,而不是一次压制成型,因此每部分茶体不能咬合得很紧密,待存放一定年份后再开箩时,沿着缝隙就可以较轻松地将大箩里的茶分成几部分。

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大箩装与品质的关系

在原料好、制作工艺到位、存储环境正常的前提下,大箩装六堡茶得益于“抱团存放”营造的“小环境”,竹箩内部的温湿度条件较为稳定,这为有益菌种的繁殖提供了良好的环境,因此更有利于转化。

1. “蒸压”促进了六堡茶的发酵

六堡茶经过“蒸压”后再运输、存放,让茶叶的温湿度经过了一个大的转变周期,促进了内含物质的转化。

2. 营造了良好的后发酵“氛围”

六堡茶的陈化,其实就是茶叶在微生物的参与下内含物质的转化,大箩装的六堡茶得益于“抱团”的优势,营造了一个十分良好的微生物环境,有利于茶叶后期的转化。

3. 竹箩通风透气,有利于陈化

竹箩的包装具有很好的透气性,让茶叶能适度的接触到空气,促进内含物质的转化。

六堡茶大箩茶特殊的外形,使得它不占用过多的空间,方便家庭存储,并且,一般情况下大箩茶不会压制的太紧,平时想要撬开品饮也很方便。因此有不少藏家喜欢一大箩买回家,在有好友来的时候从中撬出一块,与好友一起感受六堡茶在后期转化中香气、滋味的变化,品味时间沉淀的魅力,边品边藏,人与茶一起经历成长,让生活多一份茶香,也多一份期许。

推荐好茶

【中茶牌商标注册70周年纪念箩茶】,精挑细选一级原料,经过严苛的制茶工艺精心制作;经“一茶多窖、一茶多藏”工艺窖藏陈化,一如既往地传承外贸六堡茶的传统风格。

干茶条索紧结,色泽黑褐;醒茶开汤,汤色栗红;香气纯正,带槟榔香;头三道茶,滋味浓强,汤感厚实而饱满,槟榔韵味交融其中,甘润绵柔,回甘悠悠;茶过八巡,滋味醇和,回甘从喉咙深处徐徐而出;十余道后,汤甜味醇,余韵柔长持久;观叶底,色泽棕褐叶柔软。

 

好茶如玉  宜品宜藏

【中茶牌商标注册70周年纪念箩茶】内用传统竹箩包装,规格为30KG/箩,竹箩透气,利于茶叶聚香转化,提升陈化效果;外用帆布袋,布袋印上中茶商标注册70周年纪念图案,简洁大方,具有重要纪念意义,值得珍藏。

 

产品信息

品   名

六堡茶(中茶牌商标注册70周年纪念箩茶)

等  级

一级

包   装

竹箩、帆布袋

规   格

约30kg/箩

陈化日期

2021年

出厂日期

2021年

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