茶籽油≠茶叶籽油
三清红·至臻·至味·自然茶
“茶油”包含榨出的茶籽油以及茶叶树结的籽榨的茶叶籽油。
平日生活中,茶籽油较为常见,市场贩卖的普遍都是,茶籽油及茶叶籽油虽然只有一字之差,不过实质上却有天壤之别。
茶叶籽油的组成与茶籽油相似,不过茶叶籽油天然富含茶多酚,这是茶籽油和橄榄油所没有的成分,茶叶籽油性能稳定,密封储藏2年后理化性质变化很小,比其他植物油容易储存,更可以像其他食用植物油一样炒菜、凉拌菜等,独有独特的茶香味。
茶叶籽油是一般人们喝茶的茶叶树在秋天结的果子,进行压榨出来的产物,由于茶叶籽油产量很低,且营养价值丰富,因此茶叶籽油又称“油黄金”,古代为皇家用油。
茶叶籽含有大量宝贵的营养物质,内含丰富的茶多酚、VE、亚油酸等人体所需的营养成分,用茶叶籽制得的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油,极具健康调理作用,其VE含量丰富,并富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量为同类木本油脂(如茶籽油、橄榄油)中最高。
经国家级权威机构检测,茶叶籽油中的不饱和脂肪酸含量高达82%以上,其中人体必需的亚油酸含量约为橄榄油的3-6倍,维生素E含量约为橄榄油的5-10倍,还富含茶多酚、植物甾醇、胡萝卜素、角鲨烯、维生素A、B、E等多种强抗氧化剂及铁、锌、镁、钙等矿物质。
据有关资料显示,茶叶籽油的脂肪酸组成比例与橄榄油、油茶籽油最为相似,但是茶叶籽油富含具有特征指标的天然茶多酚。这些物质能够调节免疫活性细胞,增强免疫功能,消除人体自由基,具有很高的抗氧化,抗衰老、防“三高”等功能。
茶叶籽油还具有清热解毒、润肠通便、降血脂、减肥、调节血压、保护心血管系统等功能,即可美容养颜,又抗衰老、抗辐射。它特有的降血脂性、抗氧化性和生物膜流动性决定了它是高血脂、高血压和冠心病等心脑血管病患者理想的食疗保健品。
使用茶叶籽油烧制菜肴时,不仅去腥除臭、色泽青翠鲜亮,更有淡淡茶味幽香。
茶叶籽油还具有较强的渗透性,与皮肤的脂肪酸构成比例极为接近,亲和性很好,可滋养皮肤;使头发乌黑发亮,还可以去屑止痒。
茶叶树、橄榄树、核桃树等木本植物因果实成长周期较为漫长,可长时间充分吸收日月精华和沃土养分,其营养物质的含量和丰富程度超过菜籽油、花生油、大豆油等草本植物油,因此,木本油植物是世界公认的顶级健康油品。
在系列木本油中,茶叶籽油是唯一天然富含茶多酚的顶级健康油,国家专业检测机构报告显示,茶叶籽油中的茶多酚的含量高达0.3-1%,并含有人体所需的更为丰富的营养物质。
茶多酚能够及时阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用,不仅抗衰老、抗辐射,还对癌细胞甚至对艾滋病病毒有抑制作用,被誉为“血管清道夫”。
《本草纲目》有记载“茶有野生种生,种者用其籽、而闽人以榨油食用”,由此可见,茶叶籽油的功效早就被发掘出来了,其对人体健康的保健作用基本可以总结为六点:
1)改善血液循环,防止动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2)促进消化系统功能,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。
3)增强内分泌系统功能,提高生物体的新陈代谢功能。
4)强化骨髂系统功能,促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。
5)预防癌症,由于茶叶籽油中含甾醇、茶碱、茶多酚等抗氧化物成分,并含有微量元素,因此它能起到防止某些癌变的作用。
6)抗衰老,保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽,并能延年益寿。
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