素心兰岩茶是什么品种非鲜花却有兰花香，武夷山这种茶树认识吗

素心兰岩茶是原产于武夷山天游岩的茶树，属于无性系、小叶类、中生种，小乔木型的茶树，其叶芽生育力强，发芽频率持久，是武夷山岩茶茶树当中的名丛之一。用素心兰这个品种的茶树叶子制作而成的武夷岩茶，具有如同素心兰一般优雅沁心的兰花香、甜果香，这是从武夷菜茶有性群体当中单株培育的优良茶种。

在武夷山的素心兰，可以是兰花、也可以是茶树，普通人一看到“素心兰”这三个字，可能最先想到的就是兰花——素心兰，但是素心兰岩茶，在武夷山可是一类非常著名的茶树品种，在很早之前，人们就根据名丛的树形、叶形、枝条等特征，来给其进行命名和记载。接下来就简单给大家介绍一下素心兰岩茶，看看究竟有多少朋友认识武夷山的这种茶树吧！

素心兰岩茶最显著的一个特点，就是形态非鲜花，但是却有兰花香，这是人们通过独特的制茶工艺，将这一种茶树的嫩芽通过揉捻、摇青、发酵等工艺技法，将茶叶当中芳香物质进行激发转化，最后成为著名的素心兰岩茶。这并不是所有茶树都能够做到相同的品种香，茶叶当中的香味体现和茶树的生活环境以及内涵物质息息相关。

素心兰岩茶原产于天游岩的岩石和风化土上，因为武夷山属于丹霞地貌，岩石和土壤在经过长年累月的氧化作用下，表层土壤含有的腐殖质呈微酸性，非常适合茶树生长，再加上天游岩地区常年云雾水汽丰富，年平均湿度在80%左右，更是给茶树早就了一个得天独厚的生长环境。在一个优良的生态环境下，加上周边芳香植物的共生影响，造就了奇特的素心兰岩茶品种。

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