茶要慢慢品

走近茶，爱上茶，这过程，挺享受。

外公爱茶，家里总是茶香淡淡。犹记得那次，刚到外公家，一股醇厚的茶香便已经开始“欢迎”我们。年幼的我也央求着要喝这香淳可口的“饮料”。外公慈蔼地答应着我，递给我一个小巧的茶杯。一仰头，满杯茶水便被我吞入腹中，只留口中苦涩的茶叶味。我皱紧眉头，感到大失所望，这茶的口感与我闻到的香毫不契合。外公却笑了，他告诉我：“茶是要慢慢品的。”将信将疑的我再次轻呷了一口茶，终于在慢慢地品茗中感受到了几许回甘的香。

年幼的我似乎明白了：只有慢慢地品，才能感受到茶的醇香。

随着年龄渐长，我渐渐地被外公繁复的沏茶之道吸引。每每沏茶时，外公总是沉静而庄重。把茶饼细细碾碎，放入紫砂壶中。温壶、润茶、浸杯，一步步，神态悠然，不紧不慢。当最后用热水泡了茶后，外公并不急着倒茶，常常闭目养神一会，告诉我“时间会孕育出最醇香的茶。”看着外公沐浴在阳光中而泛起金色的银发，感受着氤氲的雾气中渐渐令人陶醉的醇香，内心不由得一片祥和。

回味着外公先前不紧不慢，行云流水的沏茶过程，我似乎明白了：平淡安详也是一种幸福。

现在的我，学业日益繁忙，我就如一条小鱼，费力地在分数和考试的深海里尽力扑腾，做任何事都似乎有无形的声音在后边催促：“抓紧哟！快点哟！”可是，越是加紧速度，我就越是力不从心，手足无措。

外公见我状态不佳，便对我说：“来，今天你来沏杯茶。”我正打算放松些心情，便上前沏茶。温壶、润茶、浸杯，每件事我都快速地完成了。“沏茶要慢，你静下心，一步一步，慢慢来。”外公叮嘱。我很少听到有人会劝我慢一些了，很难得，便彻底放松了心态，一步一步慢慢沏茶了。

将滚烫的开水缓缓浇下，茶香瞬间扑鼻而来。我仿佛听到了茶叶在热水中翻腾产生的水泡发出的“咕嘟”声；仿佛看到干枯的茶叶如同灵动的蝴蝶展开双翅，在壶中上下翻腾飞舞……缓缓地将茶水注入杯中，深深地闻了一口，沁人心脾。此刻，我似乎感受到了古人融雪煮茶的那份恬静风雅。

我恍然明白了：原来慢慢的，用心的，以时间为单位，会换来一种独特的醇香。

不论沏茶也好，学习也罢，生活皆是如此。在这繁忙的世间，要不紧不慢地闻香品茗，以时光、用真心去沏出生活的花来。只要静心，就会在苦之外，寻到无尽的回甘。

沉醉茶香，挺享受！

张悦然 上海市进才实验中学初一（6）班

（指导教师：张晔）

来源：中国青年报