四大名著,满纸茶香

总觉得茶是诗意的，寄托着文人墨客的一些情怀。在饮茶过程中，他们不管身体还是心灵，都能得到释放。在他们留下的佳作中，茶又成了媒介，寄托着文人的志向和情趣。中国四大名著中不乏对茶的描写，细细读来，也能从中看出些有趣的东西来。

《三国演义》

《三国演义》里面涉及茶的内容都比较简单，可能作者罗贯中查阅了相关资料，知晓三国时代关于喝茶的事特别少吧，他基本用“茶罢”一笔带过，接着就是主人公去干什么了。但有趣的是，典籍中虽没记载，湖南的擂茶却绕不过三国。

据说三国时期，张飞带领士兵途经武陵桃花源时，部队染上瘟疫，痛苦不堪。当地山上住着一位白发老者，素闻张飞大名，决心帮他们一把，便献上祖传秘方擂茶。没想到，张飞一行人喝下后，病情大有好转，瘟疫也很快被遏制住，关于“擂茶”的传说就这样留了下来。

《水浒传》

与《三国演义》不同，水浒中对茶的描写很是详细，其中提到的茶汤也别有一番风味。

比如潘金莲四次到王婆茶铺，提到四种茶汤，梅汤、合汤、姜茶以及宽煎叶儿茶。“姜茶”就是宋元时期流行的“七宝擂茶”中一种相对高档的茶品，主要以姜片和糖、茶叶为主料，用沸水冲泡而成。

水浒中还有“饭后喝茶”的习惯。比如施恩想利用武松夺回快活林的桥段，他每天都安排人给大牢中的武松送饭，武松吃罢饭总要喝上一杯茶；施恩为武松换牢房的借口是，让其到隔壁房歇息，端茶送饭都方便。

另外一个场景，时迁因为一只公鸡被祝家庄捉去，杨雄和石秀到李家庄求救，主人李应“就具早膳相待。饭罢，吃了茶”。

在第三回“史大郎夜走华阴县，鲁提辖拳打镇关西”中，史进去茶坊喝茶，还出现了“茶博士”这个职位，这里的茶博士，其实是身兼煎茶、煮茶、泡茶等多职的师傅。

可见，到了“水浒”中，人们喝茶已经成了习惯。

《西游记》

当时看《西游记》只顾盯着唐僧师徒四人，不仅忽略了里面的美女，也忽略了茶。

中国茶人在唐代多为煮茶，当时以饼茶为主，而《西游记》中基本是提壶冲泡。比如唐僧师徒四人来到观音院，遇到一位老僧，他让小童提着白铜壶，斟了几杯香茶。其实，这里用到的茶具，唐宋时期都还没出现。毕竟作者吴承恩生活在明代，写之前的故事，偶尔穿帮也情有可原。

据说，《西游记》中涉及的很多场景都和现实中的连云港云台山极为相似，云台山还有一副对联为证：“一部西游未出此山半步，三藏东传并非小说所言。”云台山也是产茶地，是不是很巧呢？

《红楼梦》

说起喝茶的场景，当属《红楼梦》中最为细腻、精彩，可以说很好地彰显了中国几千年的茶文化，让人见识了喝茶的“妙”。

“栊翠庵品茶”这个场景，贾母跟刘姥姥逛大观园来到栊翠庵，妙玉滔滔不绝讲述茶道，从选器具、用水、品茗等，真让众人开了眼。

比如茶具，妙玉给贾母用的是海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘，茶盘里放着成窑五彩小盖盅；而给其他人的茶盏都是官窑脱胎填白盖碗。

当然，好茶要配好水。妙玉给贾母用的是“旧年蠲的雨水”，给林黛玉和薛宝钗用的则是五年前梅花上的雪水，还在与宝玉的对话中说，“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”，可以说很形象了。

一部红楼，满纸茶香，把“茶”讲得透彻，又不乏艺术气息。其他三部内容也许显得“粗犷”了些，少了小女儿家的细腻，使茶也变得没那么讲究，不过没关系，贵在喜欢。

泡一碗茶，体会古往今来名人们的情怀，这又何尝不是一种享受呢！

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