同样是存白茶,三层包装法和真空储存竟然还存在这个细节,太难了
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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
前段时间还在回味《脱口秀大会》。
有几位新面孔表现确实不俗,但还是老将“老当益壮”,拔得了头筹。
通过观看这档节目,倒是看出了每位脱口秀演员背后的辛酸,以及蕴含在他们细胞里的幽默分子。
生活中,有趣的人的确更具有魅力,让人不禁心驰神往,想要与他结交。
毕竟,身边要是有一个极有意思的人常驻,生活便会多一抹亮色。
无需做其他事情,只需要与其聊上一会,想来没有比这个更便宜的快乐了。
人们常说,好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。
貌似潘安,美若西施的人固然会受到众人的喜欢,但并不少见,而有趣的灵魂却凤毛麟角。
若是拥有一二,生活定不会枯燥乏味。
于是,人们越来越重视内涵,外貌倒是其次。
当然,话虽这样说,但当美貌当前,人的防御力大大降低,一不小心就“一失足,成千古恨”。
《2》
买茶的时候,要是遇到了包装精美的茶叶容易心动,促成消费。
然而,像市面上那些看似精致的包装,实则用于存茶却十分鸡肋。
比如,玻璃罐。无法避光,无法紧实密封。
比如,紫砂罐。表面具有小气孔,具有吸附茶香吸附茶味的作用,再加上无法密封紧实,对茶叶来说百害而无一利。
比如,木箱。不仅无法防潮,还带有异味,中看不中用说的便是它了。
除了这些比较常见的包装外,真空包装也曾饱受争议。
有人说,用真空包装存白茶,很安心啊,不用担心受潮变质。
也有人说,真空包装的茶,一点都不值钱。
为什么真空包装会引申出这么多说法呢?到底孰对孰错,下文分晓。
《3》
用真空包装的白茶,只要包装妥当的确不容易受潮。
只是,真空包装对于白茶来说却是不适用的。
真空包装是什么?就是将包装内的空气抽干净,开口处密封紧实,在之后的时间里,茶叶会一直处于没有空气的状态。
这种包装对清香型铁观音来说的确可行,因为它揉捻得比较紧结不怕挤压,条形不易折断,且它已经失去陈化动力,用真空包装也无妨。
然而,白茶是可以长期存放的茶叶。在陈化的过程中需要微量氧分子与之发生反应,才具有越陈越香的状况。
在储存的过程中,白茶中的营养物质会不断与氧分子发生反应,从而形成新的物质,生出新的风味。
所以,若想要长期存放,且想要存出优质老白茶的话,需要微量氧分子。
而将白茶用真空包装存放,即便存放多年,只会一成不变。
为了让白茶不失去原本的价值,不用真空包装才是正解。
真空包装对存白茶来说只是画蛇添足。
《4》
想要存出优质白茶,个人建议使用三层包装。
三层包装,仍旧是老三样,铝袋、塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱。
看似平平无奇,但是却可以给白茶更好的陈化,让它可以越陈越香。
普普通通的三层包装,因为外观遭到不少嫌弃。
有人说,三层包装看起来太过朴实,拿出去送人太没面子。
呃……
有的时候,太过在乎外貌反而本末倒置。若是准备将白茶当作伴手礼送给亲朋好友的话,送的是白茶而不是包装。
市面上好看的包装比比皆是,想要买到外观华丽精美的茶叶也很简单,直接上某宝搜索便可以。
只是,装在那华丽袍子下的是好茶,还是“虱子”,我们不得而知。
像那些木箱存着的茶,时间稍微长一点都会受潮变质。
若是收礼的人拆开包装将白茶取出,冲泡品味的时候,得到的只是满嘴的异味杂味。
试问,这是礼数吗?
与其如此,倒不如买一些三层包装存着的好茶,虽然外观不惊艳,但喝到茶后,这些都会被忽略。
对三层包装来说,密封、防潮是它最基本的能力。
任何茶叶都很害怕水汽,要是包装没有办法密封防潮的话,最后只会受潮变质。
并且,在利用三层包装装茶的时候,会将包装内部多余的空气挤出,此时仍旧会有少量的、微量的空气在叶片与叶片之间的缝隙。
虽然三层包装密封得非常紧实,但因为内部含有少量的氧分子足够白茶陈化。
也正是因为这样,三层包装是目前来看,最适合存白茶的包装。
除了包装需要多加注意外,存茶环境也是要重视的。
潮湿、阳光直射、闷热、充斥着异味杂味的空间都不是存放白茶的好地方。
选择干燥、避光、阴凉且无异味的区域,离墙离地存放其中,更加妥当。
《5》
想要自己存出优质老白茶,是很多茶友的心愿。
只是,若用的是真空包装,这个愿望恐怕要落空了。
大家之所以那么喜欢老白茶,是因为它的风味,它的营养价值。
前段时间,有一位踩坑多年的茶友来了反馈。
这位茶友在之前存白茶,要么是用两层塑料袋存放,要么就是用牛皮纸袋。
最后的结果,可想而知,包装不够密封防潮,存再久都是白搭。
遇到村姑陈后,这才将存茶包装换成了三层包装,终于在自己悉心呵护下,得到了自己存出的老白茶。
那种成就感无法言喻,只觉得心中充满了自豪。
茶友兴高采烈地来分享,自己品味这款老白茶的感受。(3年陈白牡丹饼)
药香愈发浓郁,逐渐变成了根茎类中药的气息,像防风、熟地、当归等药材泡水后散发的味道。
陈香也变得越来越明显,像树枝晒干后好好存起来,散发出来的气息。
尾调还有竹叶香、粽叶香,特别多元。
汤水也变得愈发醇厚细腻,很丝滑,而且茶香落水,水里面带着的是药香。
喝到嘴巴里,茶香的韵味保留的时间很久。
茶友最后还感叹,不枉费自己这么些年来的精心照顾。
是啊,自己存出的老白茶仿佛更加香甜,更加动人心弦。
老白茶除了风味出众外,营养价值高也是众人喜欢它的原因之一。
白茶经过陈化,黄酮类物质数量会增加,适量摄入对身体有好处。
《6》
包装,是把控茶叶品质的命脉。
这个关键若是不把控好的话,手握再好的茶叶也白搭。
存茶是一件考验耐心的事情。
毕竟它并非一日之功,而是长久的计划。
需要注意存茶包装,需要注意存茶环境等等要素。
当然,最最重要的还是白茶的品质。
要是茶叶品质不过关,其他环节做得再好都无济于事。
买到一款优质好茶,利用恰当的包装,存放在干燥、避光、无异味的环境内,存出好茶其实一点都不难。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。