苏州浒墅关阳山白龙茶迎来集中采摘期

中新网江苏新闻3月31日电(周建琳 刘娇)入山无处不飞翠，阳山茶香百里醉。眼下，苏州浒墅关地产的大阳山白龙茶正式上市，大阳山由此迈入“春茶时间”。在茶场严密的防疫措施下，尖尖嫰芽间奏响了别具温情的“采茶曲”。

采茶工正在采茶。 浒墅关供图

为确保“防得住疫情、闻得到茶香”，阳东茶场提前谋划，做实做细防控各项措施。今年全部选用本地采茶工，每天专车接送并严格落实查验健康码、行程码、核酸检测阴性报告，全力保障春茶生产平稳有序。

由于外地工人暂不能到位，阳东茶场10余名工作人员全员上阵炒茶制茶。“最近每天都忙到后半夜才睡觉。”工作人员说。

工作人员正在炒茶制茶。浒墅关供图

采好的新鲜茶叶不能过夜，制茶做茶才是茶大师们的功夫擂台，窍门颇多，工序繁杂。经过精心挑拣后，需要摊晾，接着是杀青、揉捻、干燥，中间几乎不能停歇。

一口锅内凭的是炒茶专业人士的一双巧手和手势里的劲道。制茶师李惠芬已有15年炒茶经验，在她的精湛手艺下，茶叶经过反复翻炒、揉捻，青葱翠绿的颜色和草木的香最终都封存在了曲曲绕绕的叶片里。

明代，白龙茶已经是上等饮品，《阳山志》里写道：“茶颇异别土者，汲泉烹之，其色碧绿，香而味佳，诚不厌啜。”近年来，阳山白龙茶更是屡获殊荣，在苏州市首届地产名特优茶叶评比大赛中荣获特等奖，在第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比中荣获金奖。

据介绍，由于今年气温高，雨水多，阳东林场所产阳山白龙茶，产量和质量均比往年有所提升。目前，小批量上市的阳山白龙茶售价为1800元/斤，价格与往年持平。

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来源：中国新闻网