“茶为万病之药”,以茶养生,真实可靠
如果说茶能够治百病,大家或许会怀疑或者否定,但是,“茶为万病之药”这句话是正确的。
自1987年,日本科学家富田熏在美国《自然科学》上发表茶多酚可以抑制癌细胞生长繁殖的研究开始,越来越多的研究成果表明茶中成分具有保健功效。
茶叶在我国最早是作为药物使用,以前把茶叶叫茶药。
最早的药理功效的记载是在《神农本草》里面说神农“日遇七十二毒,得荼而解之”。
东汉时期,医圣张仲景,他写了《伤寒论》,对茶这样评论说:“茶治脓血甚效”,就是闹肚子、拉脓、拉血喝茶就有用。
名医华佗也讲了一句“苦茶久食益思意”,意思是喝茶能够振奋精神,加强你的思维。
陆羽在《茶经》里也记载了很多茶的功效。
《茶经》----一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,被誉为“茶叶百科全书”,是一部划时代的茶学专著。茶经对于现在人来说,起着解茶文化、茶历史有着至关重要的意义。
唐代大医学家陈藏器,在《本草拾遗》书中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”
其中,研究得最多的莫过于这几种物质——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖。
茶多酚
——人体保鲜剂
学说表明,人体细胞时刻被氧化,氧化产物自由基正是导致人体衰老、病变甚至死亡的重要因素。
茶多酚最大的作用就是抗氧化,从而实现抗癌、抗衰老,相当于是人体的保鲜剂。有一个著名抗氧化能力对比的实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
咖啡碱
—— 天然镇静剂
茶中的咖啡碱其实比咖啡中含量高,只是由于最早是在咖啡中发现的变以此命名。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用
茶多糖
—— 降三高能手
茶多糖是茶中所特有的。在灵芝、人参中也有类似的多糖物质。
虽然含量不高,但茶多糖的功效却不少——降血糖、降血脂、降血压、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等等,市面上也已经有不少茶多糖提纯商品。
以上提出的茶成分的功效,并不能与茶的功效划等号,因为成分必须要一定纯度和摄入量才能达到效果。
也正是这些成分,才让茶与其他饮品不同,茶可以让我们身心获得长期滋养。
茶,为万病之药,这个就是作用,为什么呢?
茶圣陆羽在茶经中说,“茶之为用味至寒”,即茶是一个寒性的,这是中医药的思想。李时珍的本草纲目中,对这一点进行了进一步的认可:“茶者,阴中之阴,沉也降也“茶是来解热毒的。
宋代对茶下了定义,茶为末代仙药,万病之药。
茶在中国有几千年文化底蕴,饮茶也是很多人生活中不可缺少的一种生活方式,通过科学饮茶茶道养生促使亚健康人群向健康人群转换,延缓疾病或者减少疾病。
多喝一泡茶,少吃一次药,不亦乐乎!
END
编辑 | 一城茶事
来源 | 素材源于网络
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