中国“茶 ”在世界上处于什么地位？

谢邀，中国茶在世界的地位，我觉得还是把数据和文化分开来说，

一、首先从产销来说，中国都是世界第一大国，这里上几个图，世界茶叶2018年的生产，进出口数据，大家有一个直观的了解。

上面几张表格我们可以看出，我们产销世界第一，而且很骄傲的知道在茶叶领域，外国的月亮不圆了，绝大部分好茶都被我们消耗了，进口前十居然看不到我们，进口量还不如伊拉克，另外，作为茶叶的发源地，我们的茶叶出口还是不错的，虽然略低于肯尼亚，不过总体散乱，没有品牌意识，出口单价低廉，这些数据足以知道，中国是茶叶大国，而远远不是茶叶强国。

二、 目前中国茶叶在世界的地位和影响力还是非常有限的，如果按照品牌来说，中国茶在海外的存在感几乎是零，我国现有茶厂6.7万家，平均每个茶厂年生产茶叶20吨，但总的经营额却不如英国“立顿”一家。 不仅如此，欧美国家消费者压根儿就不喝“中国茶”。可以说，我国拥有世界上最大的茶叶种植面积，却没有在国际上叫得响的茶品牌，甚至一提到茶，很多外国人最先想到的是日本。不说国外，就在国内，很多消费者根本都只知道西湖龙井，武夷山大红袍，凤凰单丛，六安瓜片等地域品牌，却说不上茶叶公司品牌，实际上我们还没有一个统一的广大消费者都认可的茶叶品牌，哪怕是天福茗茶作为传统茶企的龙头，销量也还不到全国销量的10%。 一份调研报告显示，美国大约一半的人喝茶，不过，美国几乎不产茶叶，平均每年进口茶叶9万多吨，销售额超过10亿美元，成为继咖啡后，消耗量排第二位的饮料。 在英国，喝茶的人数要远远高于中国。英国人几乎将一生1/3的时间花在饮茶上。英国茶理事会顾问简·帕蒂格鲁曾表示，英国人每天总共喝掉1.65亿杯茶，平均每人1天3杯。然而，即使是这样，很多英国人也只喝日本茶。

三、作为茶文化源远流长的中国，曾经作为一百多年前我们出口到英国的最大宗商品，怎么在如今我们又无限接近世界主流经济力量的时候中国茶的影响力反而如不从前？

1、茶文化消费习惯不同。 在发达国家，基本上以碎红茶消费为主，更偏爱喝咖啡因含量较高的印度阿萨姆红茶，我们国家红茶相对偏温和甜柔。

2、宣传不足。 由于缺乏茶消费的文化背景，高端茶在国外很难销售。中国农科院茶叶研究所副所长江用文指出，像印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家，都设有“茶叶理事会”，这种半官方的茶叶管理机构每年都会到国外进行宣传。而中国则缺少这种组织。另外长期茶文化的输出不足，这个跟我们与欧美发达国家经济交流也有很大的关系，日本茶和日本茶道在明治维新期间就广泛参与欧美文化圈的交流，作为曾经风靡美国的《茶之书》，给欧美做了极大的茶文化普及工作，甚至到现在仍然有相当多人认为茶文化、茶道文化在日本，而不是中国。改革开放以来，随着我国经济的不断外向发展，世界对中国的认知也在逐步加深，很多国家对中国的印象也在不断变好，这就是经济交流必然带来文化的影响，典型的案例就是作为经济第一强国的美国，好莱坞文化365°无死角输出到整个地球的必然结果。

3、茶叶品牌缺失。 历史以来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。

4、出口茶叶质量不过关。 近年来，中国茶叶出现一些农药残留问题，一定程度上影响了其在国际上的声誉。 在国内有点农残多点就多点，毕竟国人的铁胃也不是一天练就的，三聚氰胺，染色馒头，地沟油，毒缸豆等等，不过出口农产品来说，不少产品就止步于国门内了。当然这个是老生常谈的话题我们就不展开了。

5、大政府层面重视度不够。 印度、越南等国家都设有茶叶局，负责研究、协调茶叶的整个生产过程和政策。我们从国家说起来各地也都有茶叶局，包括茶产区还有茶科所，比如武夷山、福安、安溪等地，不过总的来说，绝大部分的研究协调生产基本都放到企业了，政府层面来研究茶叶的力量相对比较弱，只能依靠产茶地方政府和一些民间组织的积极性，对外推广力度大大降低。经常跟师傅喝茶的时候能聊起的茶业界认真做研究的人，基本都是已经故去的人，比如师傅的师傅姚月明老先生，作为50年代安徽大学茶叶专业的大学生，在武夷山一呆就是将近50年，对大红袍的研究推广起到了极大的作用还有当代茶圣吴觉农先生就在武夷呆过10年之久，吴先生去世后，全国茶叶界三大权威——制茶权威陈椽教授、栽培专家庄晚芳教授、茶叶化学专家王泽农教授也都先后在武夷长住过，这三人也是是姚月明的导师。这个有我们教育市场化的因素，更大的是社会氛围背景的变化，我们经常有人说min国十年是黄金十年，大师层出不穷，毕竟大师已去。

总的来说，目前中国茶在世界的地位，目前还是非常low的，不过随着我们经济规模的进一步，对外开放交流增加，世界会重新认识中国茶，重新定义中国茶，未来的茶文化主导权终归还是会回到中国。

黎叔19.11.25

于武夷山三秋墅美学馆

你说的地位是指什么地位，从文化角度还是从销量来看。

从文化角度来看，中国茶无异是世界NO.1的。中国作为茶叶的发源地，有六大茶类，有丰富的茶文化，茶礼茶俗等。这是其他国家无法比拟的，即使是日本茶道和韩国茶礼，亦或是英国下午茶文化，都无法相比。

但是从销量来说，中国茶内销比出口要大的多。主要原因有以下，

1.出口标准不达标。不论是出口欧盟还是美国，都需要非常严格的审核标准，特别是农药残留的问题。中国的标准是没有禁止即可行，而出口的标准是明确规定了什么是可以有才能有。所以说在中国，只要农残检测合格，没有超标即可以销售，而出口的是必须没有某项药物的施用，即使没有超标，但只要检出了都不可以。

而国内的茶叶，在大多数情况下就是卡在这个关口上，做不了出口。

2.喝茶理念不同。外国人没有像中国人那么重视茶的文化和艺术性。中国人喝茶，除了好喝，还要香，好看，可以欣赏，可以赋予任何艺术意义等。而外国人多数是把茶只当做一种饮料，健康好喝就已经足够。外国人不会拿个盖碗紫砂壶出来慢慢泡，而是喜欢简便快速的袋泡茶。

这个可以参考立顿茶和其他国家的红碎茶（ctc）的销量。实际上，国际市场中，红碎茶的销量是最大的，但是不是我们国家生产的，而是印度，斯里兰卡，肯尼亚等国家。

红碎茶就是一粒粒的，国人未必喜欢，如下图↓

但是品质看起来还可以

中国茶在世界上的地位是什么呢？

第一：中国茶是世界茶的发源地，中国茶文化是世界茶文化的发源地。

第二：中国茶的产茶量居世界第一。

第三：中国是世界前三大出口国之一。

第四：中国茶出口品种以绿茶为主，占全球绿茶出口的70%。

这个高端茶怎么定位的呢？

外国大部分还是喝红茶为多，而且是调饮类的红茶，价格并不是特别高；

相比于我们中国的红茶，价位相对较高，因为各种因素，比如人工采摘，采摘嫩度高。口感中国人觉得合适，但是对于外国人来说滋味还是略淡点，他们更喜欢喝用牛奶调饮的红碎茶。

所以价位高但是外国人并不是特别青睐，算高端茶吗？显然不是。

两张图片稍微对比一下价格，川宁大师区的价格跟我们中等价位的红茶价格是差不多。

无论高不高端，只论适不适口。

部分资料来源：新华网

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在茶业上，我国对世界和人类的贡献，不仅在我国是这种植物的原产地，更主要的还在于是我们祖先，首先发现和利用了这种植物，并把它发展成为一种独特的世界文化。

根据植物学家推算，茶树起源至少已有六七千万年的历史了。如今全世界产茶的国家遍布五大洲，所有这些产茶国的茶树，都是直接或间接从中国传入的。中国是世界上茶叶产制，品饮最早的国家，因而有“茶之故乡”的称号。

茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认，只是在1824年之后 ，印度发现有野生茶树，国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异议，在国际学术界引发了争论。这些持异议者均以印度野生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶树。

其实中国在公元200年左右，《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明，全国有10个省区198外发现野生大茶树，其中云南的一株，树龄已达1700年左右。仅是云南省内树干直径在1米以上的就有十多株。

有的地区，野生茶树群落甚至大至数千亩。所以从古至今，我国已发现的野生大茶树时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，形状之异，堪称世界之最。此外，又经考证，印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种，由此，中国是茶树的原产地遂成定论。

近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁，气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致，深入的分析和论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地，简单地讲，有三个方面：

1）从茶树的自然分布来看

目前所发现的山茶科植物共有23属，380余种，而我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南，贵州和四川一带。已发现的山茶属有100多种，云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位。

从植物学的角度，许多属的起源中心在某一个地区集中，即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科，山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心，当属茶的发源地。

2）从地质变迁来看

西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区。在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树慢慢分置在热带，亚热带和温带不同的气候中，从而导致茶树种类变异，发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树。

植物学家认为，某种物种变异最多的地方，就是该物种起源的中心地。我国西南三省是我国茶树变异最多，资源最丰富的地方，当是茶树起源的中心地。

3）从茶树的进化类型来看

茶树在其系统发育的历史长河中总是趋于不断进化之中，因此，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树具有原始茶树的形态特征和生化特性，也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带。

古代大茶树是中华民族悠久茶文化的象征，同时，古茶树保持着茶树不同进化阶段的种性种质，还是茶树育种研究的宝贵资源库。古代大茶树，是一部活着的茶文化史。