从茶馆，到采茶时间，岩茶春茶季，说说武夷山的几个未解之谜
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
武夷山的雨
有的时候，有一些东西，是突然而来的。
就像武夷山的雨。
前几天采梅占，采金柳条，晨起的时候霞光万丈，碧空如洗，白云如纱，轻盈如仙女的衣裾，飘拂在丹山碧水间。
一大早就上山去了，跟着采茶的车一起进的山。
采茶的阿姨全副武装，还带着一个大大的袋子，估计里面是午餐——采茶的时间短，一天就要采完，出山来吃饭肯定是不可能的事，如此，带干粮进山是最优的选择。
采茶的车，是敞篷的，风很大，吹乱了我的发。
到了茶园，清风拂面，虫鸣鸟叫，前一晚下过小雨，空气甚是清新。
不由得心里窃喜，今天真是个好天气。
然而，到了十一点钟的时候，云层渐厚，阳光渐隐。看了看天，远处有乌云叠起，想来，到了晚间，必定又有一场雨的。
谁知道，十二点刚过，豆大的雨滴，突然全无预兆地倾泄而下。
真的是一点招呼都没打，一点迹象都没有，忽然之间，整座山，就笼罩在雨帘子里了。
我站的地方，左边有一块巨大的岩石，对面也有一块巨大的岩石，两石中间，夹着一块山坳，坳里全是茶园。
那一刻，整个山坳都安静了，只有雨打茶树的声音，以及满天满地的雨丝。
采茶阿姨们淡定地拿出雨衣、雨裤、雨靴穿上。再悠闲地拿出面包和水，享用起午餐来。
而我们几个，可怜兮兮地没有任何准备，只有头上的一顶遮阳帽，勉强护住头顶，身上单薄的衬衫，没几分钟就全湿了，紧紧地贴在身上。
风吹来，又湿又冷，好不难受。
李麻花麻利地躲到一丛老丛水仙树下，从包里掏出一个塑料袋，架在两株老丛水仙的树枝间，充作一把小雨伞，还得意地说，我这是跟贝爷学的。
好吧，你真牛。
采茶阿姨说，这种雨，很常见，下不久，顶多一小时。
果然，一点的时候，雨就渐渐停了。更神奇的是，云层迅速散开，阳光重新铺满了山坳。
雨后的茶园，一片新绿，树底下的横生叶片上，盛着水，在微风当中，摇摇欲坠。
六月天，孩儿的脸。
在这武夷山里，不必到六月，四月间，就已经是东边日出西边雨了。
《2》
春茶季之飘渺难言
有朋友来约，说什么时候一起喝茶。
我细想了想，说，明后天吧。
朋友很失望，假装生气，说，你怎么那么难约？
我也很无奈，因为我的时间，真的很不固定。而让我的时间不固定的，是春茶季茶树的生发。
比如，4月20号，原定的是采金柳条。
然而19号，武夷山胡歌去看过茶山之后，说，金柳条还没到采的时候，明天不采茶。
于是，我原本定下的跟山采茶计划，就泡汤了。只能临时另行安排。
到了21号，打算回福州的日子，武夷山胡歌说，22号采梅占，你要不要一起进山？
当然要。
于是果断退票，重新订了酒店，准备第二天跟着进山去，一睹正岩老丛梅占的风采。
之后，听说，可能26号采水帘洞老丛水仙。
然而，到了25号，又把采水仙的j日子推到了28、29号。
于是，这个春茶季，在武夷山，我只能处于一种等待和临时调整的状态。
所有的时间，全安排给了采茶。
只有那天不采茶，才可以有空闲的时间腾出来，去会友。
所以，亲爱的朋友们，我们春茶季在武夷山，约不了茶。
抱歉。
不是你们不重要，而是采茶，茶山，在我心里更重要。我不亲眼看到这些茶青们采下来，运出山，送进厂里，我心里不踏实。
就像一个全职妈妈，每天不接送孩子上下学，老觉得生活里缺了点什么......
原来，村姑陈的职业病，已经这么严重了吗？
《3》
关于武夷山的茶馆
武夷山有茶馆吗？
有。
武夷山有的茶馆，是那种卖茶的人开的，以销售茶叶为主的，茶馆。
西湖的梅坞和狮峰，也有茶馆，但与武夷山大不相同。
西湖的茶馆，坐下来，点一杯龙井，可以坐上一小时两小时。临走的时候，还可以带点茶叶。
而武夷山的茶馆，茶掌柜太热情了。
会亲自泡茶给你喝，亲自给你介绍茶叶的各种信息：香气，滋味，山场，特征.....
喝完一泡，还会换茶，换另外一款茶再泡给你喝——重新进行一番介绍。
等这泡茶喝完，如果你还没走，热情的掌柜还会拿第三泡茶出来，给你喝，给你介绍。
然后，你都不好意思不买几斤茶叶回去。
对于游客来说，这种茶馆，还是蛮好的，至少满足了外地游人对岩茶的好奇。并成功地给邻居同事领导带回了伴手礼。
但对于一些商务人士来说，可能就没有这么方便了。
商务人士的飞机和动车，可能在中午退房之后很久，才到时间。而这个下午，可能还有很多文件和报表要处理。
这时候，就需要一个安静的地方，喝一杯茶，在没有人打扰的情况下，把工作完成了，再轻松地起程，回家，或者，奔赴下一站。
这样安静的，自在的，不被打扰的茶馆，武夷山有吗？
《4》
明天采什么茶
在武夷山的春茶季，最令人惆怅的，就是明天不知道要不要采茶，或者，采什么茶。
农作物的生长发育，全看天气。
天气好，气温升得快，阳光充沛，雨水多，茶树的生长就快。
反之，阴天多，气温升得慢，茶树的生长就愈发缓慢。
这就给采茶带来了难度。
谁也不知道明天下不下雨？谁也不知道明天会不会雨后又出来一阵太阳？谁也不知道明天是安排采哪块山场的茶？
因为，岩上和坑里，气温不同日照不同，就算同是水仙，生长发育也有快慢之分。
所以，才会出现原定采梅占和金柳条的日期，临时推迟到两天后的情况。
所以，才会出现到21号才知道，明天要采什么茶。
甚至，到了21号傍晚，看过茶叶的开面情况，查过第二天的天气，原定先采金柳条后采梅占的顺序，才临时做了调整，改为先采梅占，因为梅占叶片较厚，金柳条相对叶片薄一些。
傍晚的时候，坐在阳台看远山如黛，轻烟如霞。
远方有朋友问，你们明天去哪个山场，采什么茶？
我回答，不知道呢，明天才能定呢。
不是敷衍，我是真的，不知道。
明天，又是新的一天。
明天的事，明天再说吧。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。