说茶观丨橡筋茶是什么茶

@真的是单大宝：所谓橡筋茶，无非是茶叶中茶梗的部分更长，形似橡皮筋，故而得名。这类概念，与其它许多坊间常用切口一样，都是用肉眼易见的外部特征，作为茶品内在品质和辨识的充要条件，自然是纯纯的大忽悠。目标多是心思纯朴资财丰厚的买主。

@一年级读四年：自己发失败的熟茶叫“特殊工艺”，别人用雨水茶叫一下橡筋茶你就觉得可笑。

@云南茶道培训中心：这段时间老听到茶友在提什么“橡筋茶”，细仔琢磨了下，才发现是茶梗的变象名称，茶梗是茶叶加工中的边外级，但因为纤维素含量高，甜度高而成为茶叶拼配中的主力军，05年市场上曾出现的景东“扫把茶”，就是类似现在的“橡筋茶”，所以在普洱茶行业，文化狠重要，文化是什么？就是编“故事”。

@石昆牧：市场有很多笑话，把缺陷当做卖点，然而，大众还是当真、买单。刚才学生问我，橡筋茶的起源是大白菜吗？我说，当时只是行业内说法，后来变成标签、品牌。只是好笑的是，稍有常识的茶友都知道，梗长是因为生长快（雨水、砍头树），而梗能带黏丝的原因是新茶捂炒、闷捂造成（乾仓老茶也能出现）。而现在这二者茶质缺陷，却被市场、厂家吹捧成好茶，谁的问题？

@丹丹：何为橡筋茶？首先条索长，梗基本占了一半长度。其梗弹性十足，不易拉断，故有橡筋茶的比喻。

并非所有古树的梗都能长得如此之长，它需要充分的营养与日照。因此，只有孕育一冬的叶才能生就柔嫩度高的梗，且挺拔于群树之中的高杆古树顶端才能长出如此长的梗。

嫩度高的梗有比叶片更浓厚的氨基酸、果胶质及糖类，这是大多橡筋茶无苦无涩，入口即甜，且极耐冲泡的原理。

所谓茶如人生也是这样。通常，人们都爱讲“木秀于林而风必摧之”，却往往忽略了后面的内容，即志士仁人“蹈之而无悔”。

尝过了橡筋茶便明白了“蹈之而无悔”的价值：一片拼命向阳的叶子，尽管历经寒风霜雨的侵袭，但它所感受的阳光的映照也是成倍于阴凉之处，只要冲出绝境，便能给感受它的人更多的甜美与希望。

@普洱元素：橡筋饼取之千年嘉木之华，融万物之灵，为茶之珍品，根深百尺，冠高数丈，千秋万载，聚日月之精华，吸山岩之韵，品之：香如密兰，韵律如歌，醇而厚滑，甘而甜，气如刚烈，实为品赏、收藏之极品。（本文系说茶网整理自网络，观点仅代表作者本人！图来源：说茶网图库）

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