说茶观丨野生茶是什么茶？

@真的是单大宝：1、普洱野生茶（野生型野生茶）与其它茶类不同，并非是与茶园茶相同品种，只是茶园野化（放荒）。普洱的野生茶是与常用于制茶的所谓“大叶种”完全不同的品种，多为大理种、厚轴种等品种，有微毒，并多有不适于制茶的理化特性。

文革前后至1985年，古树茶（以前叫栽培型野生茶）被误认为（野生型）野生茶，国营茶厂禁止收购，到了1985年才在何仕华先生与骆少君女士的努力下翻身，而真正被认可则是99易昌和99绿大树被广泛认可之后，那已经是本世纪的事儿了。

许多棒槌会将“野生”当做“生态好”的同义词理解。因此也就滋生了藉此牟利的蝇狗。

将“生态好”或野放当做野生茶来卖的普洱商家，既是蒙着卖，也是骗着卖。

2、基于有毒和物种保护出发，“真正”的野生茶是被云南官方禁采的。换句话说，卖野生普洱茶的商家，要么骗人，要么违法。只看它想认哪个。

@茶艺师杨杨：野生茶是茶饮的源头，指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。"野生茶"，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。野生茶和栽培茶，是对茶树种性特征和不同生育环境的表述。“野生茶”可以被人工驯化变成“栽培化”，栽培茶也能丢荒、荒芜而变为“野生茶”。 茶树在人类栽培利用前，都是“野生”（自然生长）的。客观来说，“野生茶”都有好的一面，比如生长环境良好，未遭受工业污染。

不过对于那些自然存在的野茶树而言，由于它们未经优选也没有经过几千年人工驯化，说白了就是过于“野”，因此常带有微毒。这种茶往往苦而难以入口，并且容易导致腹泻，不适合做茶品，在云南等地人们称其为苦茶。

@kyoya1012：“野生茶”，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。市场上的野茶分两种，自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成长于山野林间，零零散散这一棵那一棵，性状不一，最为难得。栽培型野茶指人工栽培的茶树，因无人管理，茶园荒芜，几十年的自然生长后，重复开发利用的茶树，此类茶园较少，野茶产量也不大。

辨认：

野生茶比较原始，嫰叶无毛或少毛。野生茶毛一般是墨绿色，大多带有浓重的野生茶特有的腥味。

相比于茶园精耕细作出来的茶叶，野生茶香气更足，茶叶具有特色，却不一定好，也不适合于每一个人饮用。有些野生茶因为未经过人工管理，冲泡饮用后可能会引起人体的不适。（本文系说茶网整理发布，观点仅代表作者本人！图来源：说茶网图库）

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