深山茶语

5月13日，刘晓兵在对新摘的老鹰茶树嫩叶进行摊晒和选叶。

老鹰茶，是毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，冲泡而得的一种树茶。因其富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，有消暑解渴、提神助兴的功效，过去在川渝一带几乎是家家必备的夏日饮品。

36岁的刘晓兵，是重庆市石柱县老鹰茶制作的非遗传承人，4年前回到家乡，立志发展石柱的老鹰茶产业。他将分散在石柱县中益乡当地农户田间地头和山林中的300多棵百年野生老鹰茶树进行了集约管理，并为当地村民提供老鹰茶制作技术指导。在刘晓兵的努力下，乡村中近乎闲置的老鹰茶树焕发出了新生，当地老鹰茶的品质也有了大幅度上升，石柱老鹰茶逐渐得到了市场认可。2020年，他联合石柱县中益乡坪坝村村民手工制作传统老鹰茶5000多斤，实现销售收入近百万元，带动当地200多个农户年均增收千元以上。

新华社记者 刘潺 摄

5月13日，刘晓兵在采摘制作老鹰茶的原料。

5月13日，刘晓兵在手工炒制老鹰茶嫩叶。

5月13日，在采摘百年野生老鹰茶树结束后，刘晓兵（右一）带着村民开始进行转运。

手工制成的石柱传统老鹰茶（5月13日摄）。

5月13日，刘晓兵将炒青结束的老鹰茶嫩叶进行揉捻加工。

5月13日，刘晓兵端着萎凋好的老鹰茶嫩叶前往炒青房。

5月13日，在石柱县中益乡，村民上树准备采摘百年老鹰茶树上的嫩叶。

5月13日，在石柱县中益乡，村民们在采摘制作老鹰茶的原料。

5月13日，刘晓兵在手工炒制老鹰茶。

5月13日，在石柱县中益乡刘晓兵的老鹰茶工作室内，茶艺师在为前来选购茶叶的游客烹煮老鹰茶。

5月13日，刘晓兵将炒青结束的嫩叶进行揉捻加工。

5月13日，茶艺师在将煮好的老鹰茶舀入土碗中。

作者：刘潺

来源： 新华网