茶叶经销商,你卖的应该是产品组合
经常和全国各地的茶叶经销商或茶店茶馆交流学习,发现很多的茶叶经销商的产品多达几百个,甚至个别经销商的产品有上千个,“品类多、系列多”,但是大部分产品基本上动销情况不咋地,没有贡献出利润,反而消耗了经销商的资源。
其实,面对琳琅满目的产品,茶叶经销商,我们必须思考一个问题:产品线如何搭配?这是一个无论经销商在哪个渠道(卖场、茶店、茶馆、会所、烟酒店、线上商家)销售产品,都必须要考虑的问题。
在产品线搭配方面,茶叶经销商要着重考虑以下几类产品:什么产品是我的跑量产品?什么产品是我的利润产品?什么产品是我的培育产品?哪些产品需要淘汰?这类似于用管理工具波士顿矩阵来分析产品结构(波士顿矩阵把产品按照销量和利润两个维度分为金牛产品、明星产品、瘦狗产品和淘汰产品)。
2020年10月,受贵州省绿茶品牌发展促进会邀请,前往水城授课时,第21期茶店茶馆经理人邀请我到她的门店喝茶交流,发现门店有500多个产品,而且有很多并不动销,于是我果断的告诉她,第一对产品进行梳理,第二对产品做减法。
在和不同的销售终端合作的过程中,茶叶经销商需要反复思考:哪些产品是跑量的产品?
因为在渠道里,我们的某个产品销量很大,渠道就会和我们合作,而且会努力让产品动销,这时我们就掌握了谈判的主动权。同时我们还需要有高利润的产品,因为经销商也要赚钱,还需要支出仓储、运输、损耗和人员等成本。
而且当我们和大卖场、超市进行合作时,还涉及到各种入场条件和押款等,如果茶叶经销商产品组合好,产品利润高,大卖场或者超市需要押点款也能够支撑,也不至于举步维艰。
另外,无论是把茶叶卖给哪个渠道进行销售,都需要一起和终端想办法让产品动销。因为不管是卖场还是终端店,归根到底还是想要卖货赚钱的,所以经销商要考虑的是:如何更好协助和支持卖场或者终端更好的卖货?我能给他们提供什么样的服务?我如何能够提供其他经销商无法提供的服务?比如天津荣徽乡贸易公司,拥有200多家销售终端,老板对于进货的终端,根据进货数量给以奖励,比如一次性进货1万以上的,奖励畅销书《茶叶应该这样卖》(中国茶叶情景式销售培训教材),对于年度优秀伙伴,奖励学习专业人才《茶店茶馆经理人》职业技能培训班的学习名额,从知识和策略、技能等维度对合作终端进行赋能,让合作终端把茶叶卖的更好。
戴高诺,茶营销情景式培训创始人,畅销书《茶叶应该这样卖》作者,《用感动打造千万销量茶店茶馆》作者,茶周刊优秀专栏作者,广东省茶叶流通协会商学院副院长,专业人才《茶店茶馆经理人》职业技能培训主讲导师,文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部“非遗研培计划”特聘教师,国家版权局两门茶营销课程拥有者。为华祥苑、吴裕泰、陈升号、谢裕大、白沙溪、武夷星等70多家著名茶企提供培训服务。
专栏茶店销量做大,跨界合作策略作者:戴高诺199币0人已购查看