福鼎白茶以一片叶子富一方百姓

3月29日，第十一届福鼎白茶开茶节在福建省福鼎市举办。

福建省福鼎市委副书记、市长周春海向泉州抗疫一线医务人员捐赠1000份福鼎白牡丹茶。(主办方供图)

据介绍，在疫情防控背景下，本届开茶节也是历年来首次以线上直播的形式进行，以“‘三茶’统筹共同富裕，福鼎白茶喜迎二十大”为主题，以“同心抗疫、茶兴百业”为目标，以茶山现场为“天地舞台”主背景，从茶文化、茶产业、茶科技等维度，展现福鼎白茶的魅力。活动现场也表彰了福鼎白茶产业高质量发展中的先进个人和企业。

福鼎白茶开茶节是福鼎白茶发展历程的缩影。近几年来，福鼎市全面推进基地化生态茶园建设，全力创建国家现代农业(白茶)产业园，重点着墨“茶产业绿色发展”这篇大文章。

从2019年1月1日起，福鼎全面实行茶叶“一品一码”赋码销售，落实进货查验和索证索票制度，并大力推行有机茶栽培模式。去年3月，福鼎将茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全面纳入福鼎白茶大数据溯源平台系统，茶企、茶青经纪人、茶农在茶青交易时凭信息卡交易。这种源头管理的模式收获了亮眼的成绩单：一年来，福鼎白茶在国家、省、市、县四级产品质量抽查940批次中，合格率为99.75%。目前，福鼎市78家茶企的基地获得有机认证，有机茶园面积达35300亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。

茶叶提质增效的同时，农民收入也得到大幅提高。截至目前，福鼎市茶产业综合总产值达137.26亿元，各级茶业龙头企业167家，在全国各地创办营销网点达1万多个，提供就业岗位10万余个，有效带动38万涉茶人员增收致富，全市茶农人均收入从2007年的几百元增长到1.5万元。

源头管控确保了茶叶提质增效，为公共品牌建立了护城河。在这个过程中也培育、涌现出一些在乡村、茶农、企业之间形成良好合作模式的案例。

福鼎白茶龙头企业品品香打造的“茶业产业化联合体生态”，通过企业-联合体-农民三级联动的方式，让家庭农场从事生产、联合体提供服务，龙头企业专注于产品加工流通，通过科学管理实现丰产丰收。企业会向合作农户免费发放生物制剂代替农药，补贴有机化肥，为有资金困难的联合体成员提供贷款担保等。同时，与联合体成员共同执行产业化的联合体章程，实现三方互相监督。截至2021年12月，在“企业推动+联合体带头”模式的驱动下，福鼎5100多户茶农实现增产增收，年收入增长600%，实现了各方经营效益的最大化。

泰美茶业走的则是另一条村企合作的路子。企业与佳阳村合作，盘活435亩茶园，以福鼎白茶为主题，涵盖茶园种植、白茶制作、茶文化推广、茶旅康养的全产业链，成为中国白茶研究院“产学研基地”、2021年农业农村部全国农业技术推广服务中心试验示范点。

用科技赋能白茶是福鼎持续的“价值输出”。据悉，目前，福鼎市福鼎白茶智慧茶园监控、8K+5G高清视频系统连接央视专线和福鼎白茶茶园立体气象监测等系统建设项目正稳步推进，结合白茶可收藏特点，利用5G、物联网、大数据技术、云计算等信息技术，提供对白茶窖藏环境的智能感知、预警等服务也在推进之中。

“我们已经开始在福鼎不同区域建立白茶气候监测站。”福鼎气象局局长林笑茹介绍，从气候品质区评估分析福鼎特有气候对福鼎白茶生长适宜性的影响，还可对制茶时的气候提供数据支撑，甚至可以细致到不同区域、海拔。气候品质认证信息可以融入福鼎白茶信息化溯源体系，丰富白茶大数据的可追溯体系，为福鼎白茶注入气象科技元素。(陈亚兰)