2021年贵州省春季斗茶赛专家审评会在都匀举行165个茶样参评
4月23日，由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组主办，黔南州农村产业革命茶产业发展领导小组、都匀市农村产业革命茶产业发展领导小组承办的2021年贵州省春季斗茶赛专家审评会在贵州经贸职业技术学院举行。
专家聘任仪式现场
评审前，举行了2021年贵州省春季斗茶赛评审会专家聘任仪式，大赛组委会为专家颁发聘书。
专家聘任仪式现场
本次评审由湖南农业大学教授、博士生导师、国家教育部茶学重点实验室主任黄建安，南京农业大学茶学系主任、茶叶科学研究所所长、教授、博士生导师房婉萍，中国茶叶研究所副研究员、茶叶审评专家金寿珍，贵州省茶叶研究所加工室主任、副研究员、博士潘科，贵州大学茶学院茶文化系主任、副教授刘建军，省茶文化研究会副会长、一级评茶师罗萍，省茶叶研究所高级农艺师、省茶叶学会秘书长刘晓霞，省茶叶专班国家一级茶艺技师、高级评茶员余海游，省茶叶专班国家一级茶艺技师、高级评茶员余海游，国家一级茶艺技杜青等9名省内外专家组成。
评审现场
据了解，本次斗茶大赛自4月上旬启动以来，各地分别开展了斗茶选样比赛，截止4月22日，共收到茶样165只，其中绿茶96只，红茶32只，古树茶27只，黑茶10只，覆盖贵州43个茶叶主产县以及独山、三都、绥阳等新兴产茶县，较全面地代表了贵州春茶的整体品质。本届春季斗茶大赛将评出卷曲形绿茶、扁形绿茶、颗粒形绿茶、直条形绿茶、特异品种绿茶、红茶、古树茶和黑茶八大“茶王”，是我省举办斗茶赛以来“茶王”最多的一届。
评审现场
评审现场，专家组参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》，突出滋味，淡化外形，对各市州选送入围省赛的165只各类参赛茶样进行审评、打分。绿茶、红茶、古树茶满分100分，其中外形15分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底10分；黑茶满分100分，其中外形20分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底5分。此次斗茶赛在各个环节均制定严格规范的方案，全程在公证、纪检、媒体的监督下进行，以保证比赛的公平、公正、公开。
评审现场
据了解，专家审评选出的优质茶样，将被送往北京、上海、深圳、山东、山西等省外10个分赛场，统一使用“贵州冲泡”（高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶）的方式进行大众评茶。最终将以“专家审评分值占65%、分赛场评审分值占35%”的比例决出2021年贵州省春季斗茶赛的“茶王”。