学茶,先从感官审评开始,如何成为一位优秀的评茶员

 品茶是饮茶结合欣尝，带文化艺术的享受性质。闲情逸致，轻松愉快，调剂精神生活。评茶则要求严格，一丝不苟，在相对一致的条件下进行评比，用客观科学的态度，严肃认真 。为什么要学习评茶？①运用评茶技术审评茶叶，辨别茶叶的好坏、评定茶叶等级，有效提高茶企、茶商的茶产品质量，同时进行有效的市场定价，促进茶厂、茶企、茶商实现有效的、健康的市场竞争。②茶叶生产SC认证条件之一是：茶厂、茶企至少具备一名中级以上评茶员，所以茶厂、茶企的生存发展，须具备评茶员的中级以上的技能人才。③茶叶审评对茶叶生产起到指导的促进作用；对科学研究起到一个客观评定的作用；茶叶贸易必须用审评与检验来确认品质与价格。④对于日常生活，能更好地分辨茶叶的品质优劣，避免上当受骗。评茶，这一门技术，从古至今在不断建构发展茶饮的核心价值观，引导消费趋势。从注重茶叶外形的好看，到要求内外并重，好看也要好喝，发展到如今“茶叶好不好喝才是第一位”。而这一系列变化背后, 反映了茶叶审评在一定程度上影响着产业发展方向。学习评茶的收获：①专业专业的评茶老师，专业的课程设置，带你学会如何去解读茶的内在本质，学会从专业感官审评八因子的角度判断一款茶的好坏，助你成为一位专业的茶人。 ②系统从茶样挑选、到系统的授课方式。全方位、系统地学习了解中国六大茶类（绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶），共同搭建评茶知识骨架，梳理知识框架，系统性的知识学习会让你收获更多。③科学从科学的角度判断一款茶的优缺点，不再盲目喝茶。评茶员课程囊括了评茶生活中你所需要知识最精髓，最干货的部分；这些知识和内容都是以小白也能听懂的方式呈现；让你全面吸收。