茶叶审评不要再迷恋获奖茶了

最新一期的茶叶审评来啦，我们一起看看吧！

/ 壹 /

金奖水仙

这款茶从叶底来看会有一些闷红的状态，而茶汤的表现上则青涩，树碱味，茶汤耐泡度不高。我们常常会把闷出来的树碱味当作是丛味，但是茶汤不甜！

而包装上直接写上金奖二字，不少朋友会迷恋获奖茶，觉得一定有什么过人之处，其实不然。

/贰/

桃香大红袍

这款茶在茶青还没有做透的情况下，直接用急火烘干，导致茶汤有焦苦味。因为青没有做透，就有点像我们的菜夹生的状态，吃起来会有青涩味。

/ 叁 /

金奖肉桂

这款茶我们能稍微喝到肉桂的桂皮香，不过是浮于表面。且看叶底，原料上较为粗老，是中大开面采摘，滋味较薄。每一个品种的采摘要求会有细微差别，肉桂宜采中小开面！

所以，不要迷恋金奖！不要迷恋金奖！不要迷恋金奖！

/ 肆 /

雀舌

这款茶整体而言也是青涩，滋味淡薄。

雀舌是很早的时候流行起来的一款岩茶，因为江湖传言它是大红袍的后代，也算是名声大噪，但是它的品种有一个致命的问题就是香不落水，与岩茶重水求香相悖，后面也慢慢被市场抛弃了。

/ 伍 /

百年老枞

这个应该还没有到老丛的树龄，属于高丛。至于丛味，则是闷出来的树碱味。茶汤青麻。茶汤中出现麻口的状态，是严重的工艺缺陷，而有的人却会把这种茶当作是有味道。