普洱茶饼喝到最后压的太紧实，怎么开？

1、撬茶工具中茶刀永远是观赏价值大于实用价值的，可以不考虑。

2、购买茶针时切记选择钢口好的，市场上部分茶针钢口极差，在极高紧压度茶品前根本无能为力。

3、任何时候都不考虑蒸散茶品，如此操作会极大的破坏茶质。这是早期将普洱茶视作低端廉价绿茶时的粗放操作手法。

4、无论是高紧压度的茶饼还是茶砖，以下方法均适用：

①用干净的纸将茶品包覆起来（可多几层），倾斜放置于楼梯、墙角（推荐楼梯，相对操作空间较大），与地面呈45°夹角。

②用榔头、砖头等重物重击紧压茶斜面的中心点，直至将其砸断。

③如此断开的茶品，不仅仅是一开两断，每个破开的部分受重击的震荡，都会变得更好下针。

④用茶针拆开剩余部分，注意下针点务必选择茶品断面中凹下的部分，茶针不容易打滑伤人。

⑤操作时茶针指向的30°夹角内不要出现拆茶者的身体，避免因误操作而受伤。

不知道怎么回答，我录了个视频，把我的方法分享一下。

如何轻松撬开普洱茶饼？且不伤到茶叶？

面对被压紧的普洱茶饼，许多茶友不知怎么分解开，往往是不知所措，难以下手。有人用手直接掰开，则导致茶块残碎，茶末较多；有人用茶锥一条一条剥落下来，则耗时耗神，致使兴味索然。

那么，如何正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶呢？

一、撬茶原则

一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们撬茶时，一般可以先从茶的松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整。

二、撬茶用具

茶刀：主要适用于压制较松、条索较大的普洱生饼。

茶锥：主要用于压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、小沱茶等紧压茶。

至于选用哪种撬茶工具，没有多么严格的要求，可以根据个人的习惯或具体情况来选，多数情况下两者配合使用。

三、撬茶步骤

以普洱生茶茶饼为例：

第一，我们选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘阿爷或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。

第二，将茶饼至于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。

第三，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很散碎。

第四，向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。

第五，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。

对于其他形状的普洱茶，如茶砖或沱茶撬茶的原则是一样的，基本方法也是一样的。对于普洱茶熟茶，因为条索比较小，压制后粘附性比较强，不易撬散，所以需用比较大的力度，一般可以选用茶锥作为撬茶工具。其实，不管是生茶还是熟茶或者其他形状，在撬茶的过程中都要尽可能的慢一点，沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不会把茶撬得太碎，有利于冲泡。

四、注意事项

在撬茶的过程中，手要和茶刀（或茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（或茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。

撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切记用手把他掰断。

撬开的普洱茶要注意储存，建议把多余的散茶放在洁净的茶叶罐里，这样不尽基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。

普洱茶是一种功夫茶，撬茶、泡茶、喝茶大有讲究，自然也会形成相应的方法和文化。学会撬茶，了解相应的工具用法，你就离懂普洱茶更近一步了。喝普洱，重在懂茶，细品其中的韵味！

我要是告诉你，之前为了把一块压的很紧的茶砖喝完（因为确实很好喝），我都动过锯子你信吗。

对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。

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撬茶用具

在开茶之前，先给咱们介绍几种撬茶的常用东西：

茶刀：首要适用于限制较松，条索较大的普洱生饼。扁平状茶刀通常用竹子、不锈钢和一些特别金属做成。太厚的刀身，比较钝，不容易刺进茶饼中;而太尖或许是有刃口的茶刀，容易伤到自己的手。 茶锥：首要用于限制较紧的熟茶饼茶、熟茶砖茶、小沱茶等紧压茶。茶锥一头尖锐，当需要切制普洱茶时，使用锥体前端的尖刃可顺畅的刺进紧茶内，只需轻加很小外力，即可完成紧茶部分的别离。

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撬茶步骤

第一步：在茶饼下垫一层纸放在茶盘上，有人会问一定要垫纸吗?李庄主表示，这没有绝对的规定，垫不垫纸只是为了自己方便。垫了纸的话，散落的茶叶更容易收集起来。不垫的话，也没关系。

第二步：准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。

第三步：如果你需要的茶叶量不多，那就轻轻弄点边上的茶叶使用就行，这样可以使茶饼更加完整美观易于存放 。 第四步：如果需要茶叶量较多，则需继续撬开茶饼。在第二步的基础上来回摇晃茶刀，并稍稍用力下压，使茶刀慢慢插入茶饼的中部，这样就可以撬开茶饼了，注意喔，不要用太大力，要慢动作进行，用力过猛可能会伤到自己。 第五步：最后需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比较厚而茶饼又比较薄的话，那么从侧面戳进去茶饼就可以打开了，再轻轻掰一下就可以了。而茶刀比较薄，则可能在侧面戳进去的时候再往两边移动一下，扩大切口范围再用力。 03

撬茶注意事项

1、在撬茶的过程中，手要和茶刀(茶锥)在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀(茶锥)成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。 2、撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切忌用手去把它掰断。 关于其他形状的普洱茶，如砖茶或沱茶，只需把握了撬茶的准则，根本的办法都是相同的。关于普洱熟茶，由于条索比较小，限制后黏附性比较强，不易撬取，所以需用比较大的力度，一般能够选用茶锥作为撬茶东西。 其实，不管是生茶仍是熟茶或是某种形状，在撬茶的过程中，都要尽可能的慢一点，沿茶叶的空隙和茶叶条索的纹理方历来撬，这样能够把茶撬得更完好些，不会太碎，更有利于冲泡。