东家APP在：15岁制茶，18岁接受茶园，他就是茶叶界的天才少年？

原标题：东家APP在：15岁制茶，18岁接受茶园，他就是茶叶界的天才少年？

商周时，武夷茶就随其“濮闽族”的君长，会盟伐纣时进献给周武王。西汉时，武夷茶已初具盛名。

在这块土地上，孕育出无数茶人。一代又一代的传承，一年又一年的累积，使这里极富底蕴。

如今，时光流转，物换星移，新思路、新技术、新视界、新想法不断冲击着在这片土地上出生的年青人们。

许多人放下手中的竹篓，到外面去寻找更多彩的天地，而不再接手父辈们赖以生存的手艺。

而85后的胡斌，却变成这样一个大环境下的“异类”。出身于武夷山制茶世家的他，年少时便与祖父、父亲一同采茶、晾青，游戏于茶园山里，乐而忘返。

严守制茶技艺，坚持茶品质量，忠于脚下这片土地和手中的青色，是胡斌最深的执念。未及弱冠，便立志将制茶作为自己毕生的事业。

从小就与茶叶打交道，大自然的生活让胡斌更加尊重上天馈赠的东西，长大以后待人处事也更喜欢顺其自然。

茶叶，就是生活的一部分，每天见到它，和它打交道。寒来暑往，望着茶树一点点抽新，伸展，和自己一起长高，像陪伴自己一起慢慢成长的发小，无言却有信。

自从祖父那一辈起，胡家便扎根于“武夷山竹坑”这个地方。

70多年前，正值民国未年，内乱未定，百废待兴。

那时的茶叶也跟蔬菜瓜果一样，是最普通的农产品，价格也非常低廉。爷爷和父亲却一直坚持做茶这一件简单而又复杂的事情，每天要花十几个小时上山下山，开垦茶园，种植茶树。

茶园也从原来10亩、20亩、50亩一直扩展到现在的210亩，成为了附近一带最大的茶园。

30多年前，父亲接手茶园后，做的第一件事就是扩大茶园开垦规模，即便山路险要，为了让土地利用到更大的价值，就用自己的汗水不断扩大茶园规模，也是从父亲那一辈开始慢慢的在茶叶生产和制作过程中加入了现代化的设备，盖了第一座茶厂，让茶园的生产规模和效率有了进一步的提升。

15岁起，胡斌便正式开始学习制茶。子承父业，先从父亲和爷爷手上习得最传统的制茶工艺，并因家人在武夷山茶圈中稍有名望，而有幸被多位制茶前辈指点提携，让制茶技艺更为精进。

18岁接手茶园，参与制茶以来，获得各类大小奖项数十次。

如今，三十而立，由于制作的茶口碑很好，每年出品万斤茶叶，也成为远近闻名的制茶大户。这个时代，人们往往为了追求利益和产量，而改变了许多茶的属性，不是正岩的，说成正岩的。不是手工的，说成手工的。不是碳焙的，说成碳焙的。

而胡斌一直坚持将最真实的信息告诉给消费者，是什么就是什么！无论是传统还是现代工艺，力求让茶叶的特性更好发挥，经得起会喝茶的人来推敲。

“茶，让一杯平凡普通的水变的有滋有味。它很自然，喝它的人应心静、人和、不为浮华，亦有种期盼，不应该被利益和炒作蒙蔽了双眼。”胡斌如是说：“我们要坚持做好每一款产品，用心让每一款茶找到意中人。”

不喜欢现在很多关于茶叶玄乎的介绍、包装和炒作，希望喝茶的人能回归大自然的本质，记住喝茶做茶的初衷，让这个自然的产品回归淳朴。

胡斌与几位志向相投的朋友创立了“茶本初”，为的就是希望人们回到最本初的性情中来，在快节奏的生活中找到一丝平静。

210亩茶园和4000平茶厂，可以保证茶叶品质。透过线上，免去中间商，不搞浮华的包装，直接将最好的作品送到每一位意中人手上。

时间是最好的见证者，茶叶离不开茶人，如果这款茶背后的茶人世代都在坚守，而不是因为一时的喜欢当作一个简单的生意，简而言之，能用时间坚持做茶的人，出品的都是好茶。

我们的茶园和茶厂坐落于大山深处，岩土沃硕的武夷山竹坑高山产区，已经超过七十年。

一家三代人，只为了这一件事。折芽逢知己，寄与苍茫间，小胡无所有，聊赠一壶清。

｜胡斌（东家匠人：茶本初），制茶师，创始人

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