记者帮开水一冲浮起许多可爱的“小丸子”,这样的茶还能喝吗

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

“今天泡茶，发现茶汤上漂浮着一些圆圆的东西，这是什么呢？这茶还好喝吗？”

周末雨天，是个适合宅家品茗的日子。

今天上午，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银分享了几张喝茶的照片。

照片上的茶汤里多了些不明物体，这些淡黄色小丸子状的东西，看起来有点像小米，究竟是什么呢？

有茶农看到了，跟鲁老师抱怨说：“自己卖茶的时候，有消费者发现有这样的小绒球，还被投诉了。”

鲁成银研究员表示：“这是茶叶茸毛结的小球球，通常会出现在原料嫩度高的炒青绿茶种，尤其是扁炒青绿茶，这样的茶是好茶，茶友们不用担心，可以放心喝。”

我们再具体点来说，就是绿茶在加工过程中，脱毫结团形成的球状体，而且嫩度越高的茶，茸毛会越多；而最容易出现这些小丸子的扁炒青绿茶中，大家最熟悉的就是龙井茶了。

喝到带有可爱小丸子的茶，说明茶叶很嫩，等级很高哦。