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茶的含义是什么一喝就懂

2022-04-08 17:46:55热度:90°C

“茶”字,从草,从人,从木,作家林清玄就说过:

“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。”

人在草木间曰“茶”,与茶同行,一杯茶包含充盈着天地人和之气。

茶里乾坤大,杯盏人生。

不用说,一品,便懂了茶里的意思。

就像过去的锁,你锁了,人家就懂了;车马很慢,相思有足够的滋味,你不说,人家就懂了。

喝茶也是如此,坐在一起,落日平台,春风吸茗,小小一口,也就懂了。

古人斗茶,三五知己,各献佳茗,专为鉴茶而来。

斗茶人轮流品尝,点评着茶的色泽与芳香,乃至于茶具的优劣、火候的缓急,别有意趣。

但那时,古人讲究万物有灵,煮茶的水是极有讲究的。

水有水的脾气,茶有茶的秉性。

所以宝钗吃的冷香丸,要用“雨水节令的雨,白露节令的露,霜降节令的霜,小雪节令的雪”,早一天和晚一天,都是不一样的。

所以,有了茶的“三气”。

一曰:“地气”,乃茶之本味,一款茶,产于哪座山哪块地,这就决定了它具备什么样的特质。

二曰:“茶气”,这就是茶所具有的能量,茶气足的茶,必是好茶。

三曰“人气”,茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场。喝茶的环境不同,“人气”也会相异。

可见,人们浅斟慢饮,对茶始终保留着恭谨的生活态度。

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