借“产品溯源”之手，摘掉“假古树茶”的叶子

来源:新京报

“不喝古树不甘心，喝着古树不放心”，古树茶眼下是普洱茶市场上备受追捧的对象，也价格不菲。可央视探访被誉为“世界茶叶活化石”的云南古茶树群落，发现关于“古树茶”的猫腻一堆。

在云南的老班章，每年寨子里古茶树大概产50吨左右干毛茶，但外面究竟能卖5000吨还是50000吨，他们没法控制；很多台地茶、小树茶，披上外包装就秒变古树茶，许多拼配茶冒充古树茶，披个“皮”价格能翻五倍，这一切在茶叶批发市场，是公开的秘密；产地茶农严防死守，甚至每天24小时密切关注来往车辆，“防止外人把茶叶带进来造假”……

古树茶是树龄百年以上、没进行过多人工增产干预的茶树上产出的茶叶，因品质好、产量稀少而受到热捧。可从媒体报道看，云南古树茶还是没逃脱“李鬼冒充李逵大行其道”的困境。

假“古树茶”泡出的，无疑是利欲熏心的味道。但就眼下看，造假又来得太容易：普洱茶按原材料、发酵类型、制作工艺、山头、厂家等划分，品类本就繁多；且普洱茶一般压制成饼形、砖形销售，原料形状特征变得模糊，普通消费者很难知晓其所用原料，这也给商家鱼目混珠留下了空间。

既然低价茶换个“皮”就摇身变成高价茶，没有太多技术含量，却能增值高达数倍，消费者又辨识不出来，成本低、风险小还暴利，商家自然是趋之若鹜。

可这样明目张胆造假，视古树茶为“唐僧肉”的做法，只能欺瞒一时。拿假冒的“古树茶”忽悠消费者，违反了货真价实的商业原则，不仅侵犯了消费者权益，亦破坏了市场公平秩序。

从长远讲，弄虚作假伤害最大的无疑是普洱茶市场。之前普洱茶已经有过多次资本炒作、负面曝光事件，导致整个行业波动极大，骤热骤冷连续坐“过山车”。每一次泡沫破灭后，都会造成无数商家、茶农严重亏损，行业陷入低谷。

就当下乱象看，一边是零售茶商的巧言令色“别说你了，我们都看不出来”，以次充好、大肆造假；一边是产地茶农为防止造假严防死守……当地有必要站在维护整个行业发展的高度，认清造假行为的危害性，积极采取措施予以打击，将劣币驱逐出去，让真正的“古树茶”大行其道。

据了解，今年7月，云南省出台了《关于保护好古茶山和古茶树资源的意见》，要全面调查和摸清全省古茶树、古茶山资源底数；并于2020年前建立长效管理机制。

接下来，针对古树茶这类地域性很强的特产，不妨效仿阳澄湖大闸蟹、五常大米等采取地理标志产品保护制度的做法，对古树茶进行产地认证，制定严格的产品标准，推行产地品牌化，打造公开透明的产品溯源系统，多措并举，让“李鬼”们无处藏匿。