别失礼!喝茶六个细节,很多人都忽略了!

茶香溢杯外

远方有客来

中国是文明之国、礼仪之邦，自古以来便有“客来敬茶”之礼。

早在唐代，诗人陆士修便在《五言月夜啜茶联句》中谈到“泛花邀坐客，代饮引清句。”以表与友人饮茶畅叙之感；宋代杜耒于《寒夜》诗中提及“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸水初红。”尽显情真茶暖，惬意之境。

随着茶文化的传播和普及，茶道、茶礼、茶艺已深入寻常百姓家，成为了国人待客会客的一种日常礼节。然而，看似简单的一杯茶，其实暗含了许多学问。

小小一方茶桌上，通过沏茶、倒茶、闻茶、饮茶等动作，往往就能体现出一个人待人接物的礼仪。

中国的茶文化博大精深，茶桌礼仪亦是名目繁多，大有讲究。今天跟大家分享约定俗成，但是大多数人都容易忽略的六个喝茶细节，毕竟知茶懂礼，才能真正被称为爱茶、懂茶、惜茶之人。

选茶叶

泡茶前，主人最好事先了解客人喜欢喝什么茶，提前做好准备；或者多准备几种品类不同的茶叶，等客人落座之后，询问客人的喜好并让客人自行挑选。

当确定好茶之后，可以简要介绍一下茶叶的名称、产地、品质特点、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。让在座的大家对茶有基本的了解，对整个品茶的氛围会有很好的预热效果。

温茶杯

泡茶前，要先清洗茶具，也就是俗称的“温杯”。就算茶具在之前已经清洗过了，还是要当着客人的面，用茶夹夹取茶杯用沸水再次进行清洁。

此举不仅可以去除茶具的异味，提高茶具的温度，还能更好地激发茶香，对后续茶汤的维持温度表现也有很好的效果，可以给客人最佳的的品饮体验。

取茶叶

泡茶取茶叶时，切忌直接用手抓。手直接接触茶叶容易导致茶叶受潮，而且手上的一些气味难免会沾染到茶叶上，这样不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。

正确的做法是用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。

斟茶水

常言道:“茶七饭八酒十分”。给人斟茶，茶不要太满，以七分为宜。留出水面到杯口的三分距离，确保茶水不会溢出，烫到接茶的客人。

倒茶最好使用公道杯，让杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度最好，而且要按照辈分来倒，长者为先。

递茶水

递茶最忌讳的是单手拿，无论是给长辈还是晚辈，一定要用双手端茶。

双手端茶有讲究，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人；没有杯耳的茶杯可以右手拿住杯口以下位置，另一只手微微托茶杯底部，以显尊重。

杯沿是口唇相接的地方，给客人递茶杯时，要留意拿杯子的手势，手不要触碰到杯子的杯沿。若是直接就随手拿起，手往往容易触碰到杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来。

放茶壶

放茶壶时，一般是横放，不将壶嘴对准客人。这种说法源自于旧时的“辞行酒（茶）”。在旧时如果有人要远行，大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的人。因此，将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思，在茶桌上便有赶客之嫌。

《周易》中也说，尖削的东西自带煞气，壶嘴对人即煞气冲人。“壶”还与“虎”谐音，虎口朝向人即要伤人。 从实用的角度说，壶口对着人，也不方便客人取用。

喝茶明礼，在品味佳茗的同时，将喝茶礼仪学以致用，是对茶文化的一种传承；以茶待客，注意这些细节，才能更好地展示主人的风采。

细节之处，最能打动人心。喝茶的礼仪是中华民族的传统美德，比起一些声势浩大的形式主义，于细小微处去体现茶礼仪，更能让宾客既品尝到茶的香，也感受到情的浓。

中国茶礼仪文化博大精深

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