巧手制沱茶 品茗悟茶韵

中国茶网资讯：9月21日下午，如火如荼的长春茶博会迎来了一个“特别的群体”，他们就是城市晚报的小记者，身穿印有“城市晚报小记者”字样的白t恤，胸前挂着小记者证的小记者们一亮相，迅速吸引了无数好奇的目光，特别是诸多参展茶商更是走出展棚观望，这让“久经沙场”的小记者们多少有些“受宠若惊”的感觉。

小记者们此行一大“使命”是亲手制作沱茶，这是小记者们最为期待和最感兴趣的实践环节。在充满茶香和热气的制茶现场，制茶师傅先是向小记者们详细讲解了制茶原理和制茶工序，然后亲自按部就班地给小记者们做了制沱茶的示范。小记者们聚精会神地看着，兴趣逐渐高涨，跃跃欲试的想法溢于言表。制茶师傅刚讲授完，小记者们便迫不及待地按照既定程序进行沱茶制作，称茶、蒸茶、揉袋、施压、定型、干燥……一整套制茶流程在小记者们全神贯注的表情和小心翼翼的动作中逐一完成，虽然操作这专业的制茶流程对小记者们来说还不是很娴熟和流畅，但小记者们精益求精的态度和举一反三的学习速度已经让专业制茶师傅翘指称赞，小记者们端详着各自的“沱茶作品”都表现出难以言说的满足感和成就感。小记者付昊庭边做着“施压”的动作边打趣地说：原来制茶还是个力气活儿。小记者童钰铭也说：亲手做出的茶格外地香。

制茶过后，小记者们席地而坐，在悠扬的古乐声中，开始聆听我省著名茶艺师讲解我国源远流长的茶文化和五彩缤纷的茶品类，引经据典的内容加上声情并茂的娓娓道来让小记者们不知不觉地陶醉在充满色彩和情致的茶文化中。接着，茶艺师以优美的动作和优雅的手法为现场每位小记者泡上一壶香茗，小记者们在品尝香茗的同时也充分领略了茶道的独特魅力和韵味。活动将结束时，小记者们余兴未尽地表示，此次实践活动较以往有着与众不同的感受，他们要用手中的笔将茶博会的独特感受记录下来，既作为参观学习的心得，也为日后学习茶道增加文化内涵。

本报副社长史慧玉在看完小记者们活动后表示，在充满文化特色的活动中增加小记者的知识量、挖掘他们的文化兴趣、提高他们动手能力和思考问题的能力、潜移默化地影响他们日后的行为和情致，这对孩子成长来说都是难以估量的价值。

茶博会让我大开眼界

小记者明德小学付昊庭

今天下午，我参加了城市晚报小记者团活动，去见识了在国际会展中心举行的茶博会。在那里亲身体验了沱茶的做法，还听到一节有趣的茶道课，品尝到了清香的茶水，真是非常有收获。

我发现，参加茶博会的人好多，可以说是人山人海，非常热闹。作为小记者，我们的第一项活动是参观沱茶的做法。就是用一种有趣的工具和普洱茶做成的。工具分上下两层，上面板子上有一个小柱子，用来压制沱茶的。下面板有一个凹进去的圆形，用来放沱茶的。我们小记者一个一个地尝试了一下，非常好玩，特别像前几天在电视美食节目上看到的香港美食竹升面的做法。

第二项活动是听讲座，内容是关于茶道。这对我们小记者来说，也是很新鲜的。现场周围有流水、有树丛，还有音乐，我们坐在蒲团上，围坐在老师的周围，认真听老师讲课。老师给我们讲茶具的名字、为什么如此品茶、有什么来历，我们听得可认真了。老师还现场让我们品尝了普洱熟茶。在这里，我们知道了，原来普洱茶还分为生茶和熟茶。生茶喝完可以提神，而熟茶就没有这个功效。听完课，我们回到了做沱茶的地方，取我们自己参与做好的沱茶。我们每个小记者都得到了包装上有自己签名的沱茶，大家都好开心啊。

通过这次茶博会参观体验，让我了解了许多关于茶的文化和知识，知道了什么是“曲水流觞”、什么是功道杯，还有关于茶的来历，感觉大开眼界。听完茶道课，我们都喜欢上了茶，觉得还有许多关于茶的奥秘需要我们去探究。