浙江茶的名片,浙江十大名茶
世界茶乡看浙江,这是浙江在本次茶博会上的主题。浙江绿茶,品行天下,则承载着浙江绿茶历史和未来。作为江南茶区最重要的省份,作为《茶经》出生地,千百年来,以西湖龙井为代表的名茶一直是浙江绿茶的金名片。浙江评选过二次十大名茶,从这些名茶中让我们一起感受世界茶乡看浙江的豪气
名茶之首,浙江骄傲,西湖龙井
西湖龙井产于西湖风景名胜区,以龙井系群体种和龙井43为原料,龙井工艺,以泡后茶芽倒立,汤清香高形美为胜。
千岛湖龙井(千岛玉叶)
千岛玉叶以鸠坑种为多,近来无性系的龙井43,龙井工艺,得益于千岛湖的好山好水。
径山茶
千年古刹径山寺的茶,宋时盛极一时,鸠坑群体种,卷曲型工艺,香气滋味上佳。
作为南宋重要的贡茶,安吉白茶得益于与杭州相邻相近而成为历史名茶,也得益于白茶鲜爽清谈的口味,深受年轻人的喜欢。安吉白茶,烘青工艺,鲜爽是其品质特色。
绿剑茶
绍兴诸暨的绿剑茶是单芽茶,以形美色绿的干茶特色,及冲泡后汤清芽美的特点,成为新兴名茶的代表。品种以鸠坑为主,芽茶工艺。
武阳春雨
金华武义出产,作为中国有机茶之乡,武义以独特的山区优势,是我省茶叶主产县区。武阳春雨有多种茶叶加工类型,有芽茶、有卷曲型,并有多个品牌,品种主要有雨选1号、2号。群体种以槠木种,鸠坑种等。
开化龙顶
龙顶在浙江名气很大,主要是其冲泡后芽头直立上下的形态,非常的美观。龙顶工艺芽肥状,产于浙江钱江源头开化县。
松阳银猴
如果说在这十大名茶中一眼能认出来的,当展松阳银猴,茶芽长着白毛,适当卷曲,形如银猴。来自于丽水产茶大县松阳。
金奖惠明茶
这个茶名中金奖是因获1915巴拿马金奖而冠名之,惠明则因最早种植于惠明寺而得名,鸠坑群体种,卷曲形工艺,条形紧显豪,类似于我市的普陀佛茶。产自丽水景宁。
望海茶
茶植于山,望海而长,产于宁波市宁海县的望海茶也是一个单芽茶,茶芽型美色绿是其特色。
大佛龙井
绍兴新昌是茶叶大县,有浙东茶叶市茶,有新昌大佛寺。大佛龙井形扁色黄绿,连战访问大陆时在老舍茶馆泡了一杯大佛龙井。
越乡龙井
绍兴嵊州与新昌相邻,山多而宜种茶,因越剧出名的嵊州把自己的茶叶品牌定名为越乡龙井,越乡龙井的形态位于大佛龙井和西湖龙井之间。
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