卤香茶叶蛋

卤香茶叶蛋

原料：鸡蛋、红茶、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、盐。

做法步骤：

第1步、准备好鸡蛋，红茶和香料。

第2步、将鸡蛋外壳洗净。

第3步、冷水下锅，开盖煮8分钟。

第4步、捞起过冷水后，敲破外壳。

第5步、锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。

第6步、加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。

第7步、放入鸡蛋中小火煮15分钟。

第8步、关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。

来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品。