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阿春游西湖系列45龙井问茶-腾讯内容开放平台

2022-04-05 18:49:53热度:100°C

龙井,是茶名,又是泉名、寺名。

龙井问茶

龙井,位于西湖风篁岭。旧名龙泓,又称龙湫、龙泉,古时因至此祈雨灵验,世人以为泉井与东海相通,故名。又据传,三国时已有此泉,明代抗旱掘井发现井底有一龙形大石,于是更名为龙井。

唐代就有龙井产茶的记载,宋代更加闻名,在清代,康熙在杭州设行宫,龙井被列为贡茶,后来乾隆皇帝下江南,曾数次来龙井寺游赏品茶,在狮峰山下的胡公庙饮龙井,兴致勃发,封庙前的十八棵茶树为御茶,之后龙井更加声名远播。其地茂林修竹,奇石嶙峋,泉水清澈甘冽,又有多处胜迹,1985年,“龙井问茶”被列为新西湖十景之一。2005年,杭州市实施的龙井茶文化整合工程,恢复了翠峰阁、御书楼、片云亭等景观。

隐约可见,主景区围起了绿色围墙,正在展开大规模的整修。幸好留有一条小道可绕道至龙井。

龙井现为直径2米左右的圆形泉池,泉水经饮马桥,黄泥岭,出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时,水面上就出现一条分水线,仿佛游丝一样不断摆动,人们以为“龙须”,然后慢慢消失。这一奇观,引得游人到此,乐趣倍增。

不过,我这次居然忘记去搅动泉水,因此也就无缘见识“龙须”了,好不遗憾。

石壁上刻有不少字迹

其中一块“鸟语泉声”令人遐想联翩……

上有一座“听泉亭”

坐在亭内细听真可以听得潺潺泉声

入耳入心

龙井四周,碧嶂千绕,怪石林立,古木参天,松篁交翠,自然景色幽美。

神运石

高六尺许,状若游龙,后人称为“神运石”,古人有击石祈雨而云生之说。为清乾隆御题“龙井八景”之一。

不过,这“神运石”已经是下个篇幅的内容了。

乘坐27路公交车,在龙井寺站下车,山路对面,就有好几个可以下山的山口,而“龙井八景”的主景区就在这山腰与山下——

龙井八景

龙井旧有寺,初依老龙井而建。明正统三年(1438)移建现龙井旁。其茂林修竹,奇石嶙峋,泉水清澈 甘冽。清代乾隆皇帝六下江南,慕龙井山水与茶名,先后四次巡幸龙井,寻山问水,观茶作歇并作《龙井八咏》 ,御题“龙井八景”:风篁岭、过溪亭、方圆庵、神运石、涤心沼、一片云 、龙泓涧、翠峰阁,誉为“湖山一佳”。

1985年,“龙井问茶”也被列为新西湖十景;2006年,杭州市实施龙井茶文化 ,涤心沼 茶饮集市 龙泓洞、方圆庵景区整治工程,再现了龙井的历 乾隆与茶文化陈列室 龙井山园 夕佳楼 龙井草堂,风董阁 过溪亭 等历史史风貌。

浣花池

明正统年间(1436-1449),天旱。官员李德命军士淘井,泉水汹涌,因而疏浚三池,浣花既是其中之一。泉水自龙泓屈曲下注,旁莳杂花,飞英蘸水,漫天起舞,故名“浣花”。

方圆庵

原为北宋高僧辩才建于老龙井之建筑,清代李卫在重建龙井寺时移址再建。该建筑圆盖方趾,蕴涵天圆地方之说。为清乾隆御题“龙井八景”之一。

风篁岭

经过溪亭,沿溪而上,山岭高峻,地多修篁,风韵萧爽,因名风篁岭。北宋元年中,辩才在此处广植毛竹,渐成名胜。为清乾隆御题“龙井八景”之一。

乾隆兴茶文化陈列室

这是一座砖木结构的悬山双坡顶别墅,三开间带阁楼,二厅四室,建筑面积150余平方米。抗战前,为避战乱,蒋兰平筹款在龙井凤篁岭建造了此座西式别墅,故名蒋宅。现修缮后的龙井蒋宅,被用作博物馆——乾隆兴茶文化陈列室。不仅可以看到按1∶1比例复制的乾隆南巡(杭州部分)和反映乾隆南巡的《策马图》《法驾卤布》等清朝宫廷画,还可以看到清朝乾隆御用陶瓷仿制品、御墨复制品、乾隆御批奏折复制品以及反映龙井茶文化的丰富展品,是市民和游客了解龙井茶文化的好去处。

南巡中,乾隆六度到西湖茶山, 四次巡幸龙井,观山水秀美,慕龙井茶香,并题词咏诗,据说,乾隆一生嗜茶,对茶叶的种植、采摘、 加工、品质、烹饮十分关注且精通,他对龙并茶赋诗称颂,大加赞扬,自此龙并茶被列为朝廷责品。曾极大地推动了龙井茶的发展,扩大了龙井茶的知名度。

涤心沼

在龙泓涧上游,龙井寺门外。龙井泉水流经此处,因地势落差,形成沼泽水。《寿圣寺记》称沼日涤心,渊清澈也。“涤心”之含义与佛教中的“洗心”意义相似。近旁有涤心亭。为清乾隆御题“龙井八景”之一。(这里后建的一个饭店)

古人的游记中曾描写龙泓涧景观:在涤心沼一带怪石嶙峋,涧水如数十道白龙一般自乱峰中劈裂而出,激流撞击石穴的声音如数百万锣鼓齐奏一样洪亮。乾隆御题“龙泓涧”,为清乾隆御题龙井八景之一。

过溪桥

在龙井寺门外。北宋僧辨才自天竺退居龙井寺,名寺前虎溪上的小桥为“归隐”。一日,苏东坡来访,两人一见如故,秉烛夜谈。次日辨才送客下山, 两人边走边谈,相谈甚欢,辨才竟忘记自己定下的“山门送客最远不过虎溪”的清规,送东坡过了虎溪。因改桥名为“过溪”。后人作亭岭上,称“过溪亭”,亦称 老亭” 。为清乾隆御题龙并八景之一。

龙井八咏诗碑廊

诗碑廊中几乎没有一块石碑,100多米长的木制碑廊分为四段,它展示了乾隆四次到龙井巡游的32件诗作,这凿诗作都雕刻在廊内青灰色的京砖(又名“金砖”)上。其中17件是乾隆手书真迹或拓片,15件未找到乾隆手迹的诗作由国内外著名书法家题书。除乾隆第三次巡游御题真迹采用仿原件放大重点展示外,其余都采用京砖刻字形式展示。据悉,这些御京砖是一种青灰色的方砖,故宫里就是用这种砖铺地,因皇帝踩在上面而得名。

茶博馆龙井馆区

依旧乘坐27路公交至终点

即是中国茶叶博物馆龙井馆区

西湖往西有山,名翁家山。

沿龙井路蜿蜒向上,整个龙井的核心产区尽在山中。茶博馆龙井馆区位于区翁家山山顶,除了拥有丰富的世界茶展内容,馆内建筑物古典美丽,茶径纵横,自然环境优越。登茶坛东望西湖,西观茶园。各种茶体验活动精彩纷呈。

经历近5年的筹划、设计、施工。2015年5月1日,茶博馆龙井馆区正式对外开放。与另一个中国茶叶博物馆双峰馆区仅2公里。

一幅大型石壁雕刻《寻根溯源》

顺着山势,拾阶而上,

便是茶博馆都龙井馆区

据悉,茶博龙井馆区原来是西湖风景区内唯一的山地公园一一龙井山园。

它依山而建,设计精巧,古色古香,高低错落有致,尽数不同。

屋,在山林下若隐若现,路,在花丛中蜿蜒盘旋……

伴随着轻轻山风和幽幽花香,沿着山阶缓缓拾级而上,画自然在眼中,而人则宛如在画中。那种美妙无以言表,您,只有亲临了才能有深刻体味。

世界茶展厅就在这座精致的小楼内

“世界茶  茶世界”

华茶远播

中国是茶的故乡,茶叶植根于中国大地,枝繁叶茂,郁郁葱葱。千百年来历史的机缘使其走出国门,远播海外,同行的还有中国的茶叶加工工艺、植茶技术、饮茶方法、茶事礼俗、精美茶具等等。世界各地的茶叶,均直接或间接来自中国。茶叶之路,亦是中国文化的传播之路。茶风所至,许多事物悄然改变。

这个展览生动反映出中国茶的远博过程以及世界各国的茶文化等,大有知识性,很值得细看。

印度人喜欢喝调饮红茶

通常在茶汤中添加香料、砂糖和牛奶等。

威廉-乌克斯所著《茶叶全书》

该书为作者历时30余年搜集资料、访问众多产茶国家和地区,写作10余年而成,于1935年出版。全书共60余万字,对茶叶的各个方面及产茶国家和地区都有丰富详尽的记述,堪称20世纪的茶学巨著。

英式下午茶

19世纪初期,茶在英国日渐普遍,1901年,著名的英国下午茶就出现了。斐德福公爵夫人安娜,玛丽亚常于下午四点左右邀请朋友喝茶,这一举动逐渐流行于各阶层。如今,下午茶已成为英国人的一种生活、休闲方式。

精美的欧洲茶具

部分出口茶叶的包装

中国茶叶品牌展示

揉捻是茶叶初制过程中的一道工序,可破碎茶叶细胞,便于冲泡时茶汁的浸出,还可使茶叶卷曲成型,外形美观。该茶叶揉捻机出自云南瑞丽,由人力推动揉捻。(和茶馆捐赠)

早期的广告‍

这里坐落着许多茶楼、茶亭,都取了很雅的名儿:盛尚楼、 千香雅苑、 鸿渐阁、 味象楼 等等,布置得十分有特色,我选择了一家做了拍摄,它叫“慢慢来”——

还别说,能坐在这样的环境内

慢悠悠地品味一杯龙井,

真是人生中难得的一种享受啊。

高濂与西湖双绝

明代杭州茶人高濂提出:“西湖之泉,虎跑为最,两山之茶,龙井为佳”。高濂雕像坐落于背景浮雕前,做品茶凝思状,背景采用青石浮雕的处理手法,将虎跑山泉传说,龙井茶园风情与杭州茶人融为一体,是一幅西湖双绝山水长卷图。

茶坛雕塑以中国古琴砚造型,似入茶盘,融天、人、茶于一体,茶液入口,謦香心扉,享受天人合一的茶魂境界。

神圣的茶坛在山之巅,很有气势!

一个大圆坛中摆放一张铜质的仿古长案,

案上置数只茶盅。

远望四围皆茶山,而茶坛至上。

有祭天敬山之寓意,

龙井永昌!

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