珍贵野生茶油亮相南京市场

中国茶网南京站讯：开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。随着现代生活越来越富裕，这小小的开门七件事，却反倒成为了老百姓最担心的话题。蔬菜瓜果的营养和味道都大不如以前，鸡鸭鱼肉吃起来都“木渣渣”，口感不佳，就连食用油的选择也让老百姓变得一头雾水。近几年，食用油苯并芘超标、地沟油等安全事件频发，转基因、泔水油、翻新油、勾兑油更让人心惊。怎样用油才健康？什么油才是真正天然无公害？成了老百姓们心头大大的问号。而一种稀有珍贵的野生茶油亮相南京市场，将成为追求饮食养生的高端人士和无烟健康厨房主妇们的新选择。

中国最古老的野生木本植物油

茶油养生 诸病不忌

年产量仅供1500人使用，极其稀有珍贵

在赣西北官山北麓的“御贡坡”上，生长着一种历史最悠久的木本植物野生茶籽树。每年霜降，茶籽树上便会呈现出花果同树的人间奇景。而这时，当地的农户便会身背竹篓，从树上采摘着一粒粒大小如珍珠般的茶籽果。然后，老妪们在阳光下精拣茶籽，把一粒粒饱满欲滴的茶籽果送进古老的榨油坊……

据传，早在4000多年前，中华养生第一人彭祖就曾用这里的茶籽烹制雉鸡羹，竟让积劳成疾的尧帝容光焕发、身强体健，寿至118岁。而史料记载：御道坊茶油最鼎盛时期出现在清乾隆时期。公元1742年乾隆皇帝微服私访来到官山一带，得知自己平日食用的御用茶油就是采自官山某一坡地上的天然野生茶树，随即赐名“御贡坡”，并留下了“古道油香三千里，御道坊内养天年”的诗句。

云雾缭绕的御贡坡

李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦冷香毒，主治喘急咳嗽，往痰垢。”御道坊特贡野生茶籽油能受历代皇家宠爱，原因在于其在食用油品种上独一无二的天然营养成分。以油酸为主的不饱和脂肪酸含量高达78.8%，是大豆油的5倍，甚至远远高于时下富人用得最多的橄榄油，且不含有害健康的芥酸，堪称真正的“油中之王”。具有利于人体吸收，促进新陈代谢的特点，还能减肥，调节三高，降低心脑血管病风险；亚油酸9%，亚麻酸2.3%，比值刚好小于4∶1，完全符合欧米伽膳食推荐的黄金配比，是完美的健康膳食补充，有助于人们减少疾病，健康长寿；还含有益于健康的多种维生素以及角鲨烯、茶多酚、黄酮、胡萝卜素等更多营养物质。山茶油是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

御贡坡的野生茶籽树是真正的大自然孕育而成，未经过任何人工改良，正因如此，御贡坡被国家划为“茶油原产地标记认证”区域。然而，由于自然孕育的野生茶籽树的稀有性，据2010年官山御贡坡收获季完全统计，五季茶籽的总产量不足11.6万公斤，仅能榨取不到2万公斤的御道坊茶油。按照人年均用油13公斤的比例，御道坊今年的总出油量仅能满足1500人的年用油。难怪“御道坊”茶油历来只供皇家御用，无法普及平民百姓。

现在，致力于传承千年国油养生文化的西安御道坊天然养生饮食文化有限公司，联手南京日报报享购精致生活馆，将这种中国最珍稀、最古老的野生木本植物油引进南京市场，开始接受追求饮食养生的高端人士和无烟健康厨房主妇们的限量预订。