清明后茶叶价格更加实惠龙井品质更好

来源:文汇报作者:蒋萍 选稿:方翔

原标题: 清明后茶叶价格更加实惠

东方网4月4日消息：“明前茶，贵如金”，清明节马上到了，西湖龙井茶也是一天一价。西湖龙井茶农告诉记者，今年明前西湖龙井产区收购价格与去年基本持平。销售人员表示，近期茶叶的销售量正随着开采量的上升和收购价格的回落而逐步走好，等清明一过，龙井茶的价格便会大幅下跌，消费者购买更实惠。

气温稍下降，龙井品质更好

这几天，杭州龙井村的新茶进入大面积的采摘期，大批的采茶工聚集到这里，开始紧张忙碌起来。杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚国伟介绍，从周二起，杭州的气温迅猛上升，达到30℃，如果持续高温，会令西湖龙井茶的生长过快，叶子就不会那么厚实，口味也就一般了。不过，随着周五开始降温，叶子将长得更厚实，口味自然好了，这样的气候是十分适合茶叶生长的。总体来说，今年西湖龙井茶叶的品质还是相当不错的。

在龙井村里，一名陈姓游客专程从北京赶来这里买茶叶。他告诉记者，这里的茶叶品质比在北京喝到的好，更清香，而价格只有北京市场的三分之二。

据了解，西湖龙井茶这几天进入了大规模开采期，市场上茶叶的供应量开始上升。根据茶叶品质、颗粒度、种植区域、加工工艺的不同，目前在实体店的价格从每斤1000多元到上万元不等，与去年基本持平。

八成茶农“淘宝”卖龙井

杭州正浩茶叶有限公司卢江梅告诉记者，到目前为止，该公司有7家直营店专门进行龙井茶叶的销售，为了保证西湖龙井的品质，企业不开设加盟连锁店。同时，经过四五年的网络发展，电子商务呈现良好局面。2014年，企业通过电子商务的线上交易额达到3500万元，卢江梅预计，今年交易额可能达到7000万元左右。

据了解，西湖龙井茶的老茶农们，这几年转变思路，纷纷将自己的茶叶搬到了淘宝上进行销售。在淘宝网上输入“西湖龙井”，立刻跳出多个卖家。在梅家坞村，记者发现顺丰快递专门派驻了物流车并且有专门的收件员驻扎在此，时刻准备收取西湖龙井茶叶的订单。快递人员告诉记者，他们的茶叶取件业务从3月中旬起一直持续到5月中旬。一会儿的工夫，记者看到陆续有村民拿来大小不一的茶叶盒前来快递。

西湖街道工作人员介绍，这几年，梅家坞、龙井村等地，有不少茶农的孩子从国外求学回来，专门负责龙井茶叶的网上销售，做得也是风生水起。据不完全统计，目前，当地有超过八成的茶农做起了淘宝。从英国回来的90后唐亚飞首次将西湖龙井以一种年轻、时尚的概念推出来，在西湖边上开出首家概念店，将喝茶变成年轻人的时尚，就像喝咖啡一样。

炒茶文化需要传承

梅家坞的正浩茶叶公司里，18位炒茶师傅正在紧张地炒制新茶。师傅们说，这些天，他们每天的工作时间都在14个小时。即便如此，还是来不及炒制。以纯手工为例，他们18人的团队，每天炒茶在70-80斤左右，如果是半手工，一天下来最多也只有150斤左右。

卢江梅说，随着时间的推移，很多茶农的下一代都不会手工炒茶这一门技艺。为了将这一技艺传承下去，正浩茶叶公司专门在龙井村的销售店设点，请老师傅们进行茶叶的现场炒制，一方面让游客了解茶叶是如何炒制的，另一方面，也是将这一技艺进行更好地传播。

（本报杭州4月3日专电）