电炒锅和电磁炉哪个好用？
千万别买电炒锅，我的血泪教训...
我当时租房一开始买的就是电炒锅，觉得既能煮又能炒，还便宜，比电磁炉实惠多了
结果第一次做菜直接翻车翻到天昏地暗
买了一条罗非鱼，八个鸡翅，一叠青菜
最后只剩两个鸡翅可以吃，剩下的全部丢了
电炒锅的受热太过不均匀，火力调节的档位也太少
要么是直接煮不动，要么是直接局部给煮焦了
电炒锅的成本在那里，决定了他的加热范围只能是锅中间的那一小圈
偏偏电炒锅的底盘还是连在一起的，不能拿起来晃悠和掂锅，所以电炒锅炒出来的菜是很难控制火候的
至少我当时是直接翻大车了
推荐电磁炉
电磁炉选购主要看这几点
面板，线盘，功率和火力档位，其他功能
1.面板
面板关系到我们的电磁炉是否耐用，是否易清洁，导热性如何，防刮防爆的性能又怎样？
我们看电磁炉商品介绍的时候，会发现很多都写着黑晶面板和微晶面板
其实黑晶面板和微晶面板并是影响电磁炉好坏的主要因素
影响面板好坏的主要是工艺
目前进口面板会优于国产面板，进口面板主要有日本NEG面板和德国肖特面板
国产面板分A级B级C级
A>B>C
一般只写黑晶面板和微晶面板的，那基本都是国产面板了
如果是日本NEG或者德国肖特面板的话会专门标出，因为这是他们的优势卖点
一般来说
百元以下的电磁炉是B级或C级板
100-200元的电磁炉是B级或A级板
200元以上的电磁炉是A级或进口板
2.线盘
线盘的话就是我们的加热面积，线盘直径越大，线盘面积越大，加热面积也越大
反之，线盘直径越小，线盘面积越小，加热面积也越小
就跟我们平时使用电磁炉会把锅放在中间这个圆圈的区域一样
这个圆圈区域就类似我们的线盘
线盘比较小的话，热量会集中在锅底，而周边的锅体又是冷却的
这样就会跟我一开始说的电炒锅一样容易糊锅
而且电磁炉锅具跟底座是分开的，如果长期受热不均匀，锅具中间热，四周冷的话，容易伤锅裂锅。
所以线盘直径越大的电磁炉就越好，如果线盘直径大的话，商家往往会注明，因为这是他们的一大卖点。
正常来说，普通的电磁炉线盘一般都是15,16cm
如果是15,16cm的，商家一般不会注明
好一点的电磁炉线盘能达到18cm左右或以上
百元以下的电磁炉线盘直径基本都是15cm
想要知道数据的话可以询问客服
也有叫线圈，线圈盘的。
线圈本来是指中间的线，不带下边的黑色底盘的
但是现在商家一般混在一起，线圈也是指线盘。
3.功率和火力档位
功率挺好理解的，功率越大，火力越大，跟燃气灶的热负荷是一个道理
现在主流电磁炉功率一般都是2200W左右
这个倒是不影响我们选购
同时我也建议你选择2200W左右的，市面上会有一些电磁炉功率能达到3000W
如果是想要爆炒的话，2200W功率的已经是足够的了，3000W功率对电磁炉来说比较容易糊锅。
火力档位的话一般有6-10档
选择8-10档的火力档位会比较方便，这也是市面上主流的档位配置。
4.辐射和能效
先说辐射，电磁炉的辐射本身就很小，而且我们每天使用电磁炉的时间也很短，这点辐射量基本是可以忽略不计的。
所以辐射这块是不用考虑的，手机电脑WIFI也都有辐射，我们不也每天都在用。
能效也是能耗的意思，这个买过家电的应该都清楚
一级能效是最好的，五级是最低的
市面上的电磁炉一般都是三级能效
能效的话并不需要追求一级能效，一是市面上一级能效的电磁炉本身就极少，二是电磁炉本身耗电量并不算很大，每天使用的时间也不长，所以一级能效并没有能省多少钱。
一级能效是90%，三级能效是86%
即使每天都用电磁炉做饭的话，省下来的电都不到五分钱
而冰箱空调这种耗电量大且使用时间长的家电我们就要比较注重能效了
5.其他功能
其他功能像防水，安全保护这些一般大牌常规的电磁炉都是有配置的
最主要的有一个恒匀火模式
用过电磁炉的会知道
电磁炉在低功率下是间断加热的，加热几秒停几秒
恒匀火就是在低功率下还能持续加热的模式
炖出来的汤更加鲜香
更符合我们常说的小火熬汤
6.电磁炉品牌优劣讲解
目前电磁炉比较有名的品牌有：苏泊尔、美的、九阳、米家、钛古、半球
美的、苏泊尔、九阳是国内电磁炉的三大销量巨头
本次推荐也会以这三个品牌为主
其中美的是高中低端电磁炉都有涉猎
苏泊尔主打中高端电磁炉
九阳主打中低端电磁炉
高性价比电磁炉推荐
百元以下的不作推荐，性能差是一回事，主要担心安全问题，毕竟是大功率电器
1.钛古A2102
2100W功率
日本NEG面板
20cm线盘
有恒匀火模式
这款在这个价位里是顶配的了
预算充足的可以直接入手
钛古电磁炉液晶双屏德国芯片变频连续小火低音家电IC－A2102 月光银汤锅京东¥379.00去购买2.美的 C21-WT2118
美的新款，性能拉满
18.8cm线圈，国产A级面板
2100W功率，十档火力调节
美的的新款有一个特点，就是线圈都升级到18.8cm
以前的款式在这个价位线圈基本都是17cm
就算是17cm也是远超同价位其他电磁炉了
美的电磁炉家用多功能大火力爆炒匀火轻薄一体防水节能炒菜火锅淘宝¥259.00去购买3.美的 MC-CL22X3201
国产A级面板
18.8cm线盘
2200W火力
十档火力调节
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300W+评价的爆款
颜值卡通，有特色
2200W火力，8档火力，滑控火力调节
国产A级面板
送汤锅炒锅，也是同价位里性价比很高的一款
美的电磁炉2200W大火力电磁灶C22-WT22T0301（赠汤锅+炒锅）京东¥179.00去购买300元以上电磁炉
1.钛古IC-A21M01S
钛古IC-A21M01S是钛古新款二代产品
目前预算充足情况下的首推款
国产三大牌的高端系列和钛古的一代产品差不多
会比普通电磁炉好，但不会很多
而钛古的二代产品，这款IC-A21M01S却能实实在在的让人感受到惊艳感
I Phone同工艺边框，进口鲨鱼蓝点纹板
让人从看到他的第一眼就感受到高档贵气
启动方式也跟其他电磁炉不一样，多了一个智能启动键
更有仪式感，同时双重启动也能防止小孩误触面板按到开关
2100W功率
十档以上火力调节
20cm超大线盘
有恒匀火模式
降噪散热功能也十分给力
笔记本电脑同类技术风机，特有专利
钛古IC-A21M01S的最大特点是精准控温
能将温度控制在230°C以内
温度超过230°C，食物中的油脂会大量裂解产生油烟
健康少油烟是钛古IC-A21M01S的主打特点
家里没有配备油烟机的可以重点考虑
同时钛古IC-A21M01S配送的锅具也很高档
汤锅的材质大多都是不锈钢
所以看汤锅好不好其实很简单，一眼就能看出这个锅厚不厚重，扎不扎实
电磁炉赠送的汤锅里锅底有5mm的目前只见过钛古IC-A21M01S
炒锅是天鹅颈电木手柄不粘涂层的，不论汤锅还是炒锅造型都很高档
不过钛古介绍里说他们的炒锅耐刮
这个大家别当真
不粘锅只有刮了以后坏的块和坏的慢的差别
没有能刮和不能刮的差别，都是不能刮的
涂层刮掉了锅也报废了
做饭不要用金属铲子，硅胶铲子和木铲子都可以
同时不要用铁丝球刷锅
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同样高颜值，性能拉满
日本NEG面板
恒匀火模式
18.8cm线盘
2200W功率，9档火力调节
基本各项性能都拉满了
美的 电磁炉 日本进口面板恒匀火加热C22-Micca705 赠欧式汤锅京东¥399.00去购买3.德国TINME SLT-30
这款非常特殊，是本篇回答里唯一一款凹面电磁炉
也是唯一一款3000W功率的电磁炉
首先讲一下凹面电磁炉和平面有什么差别
凹面的可以放圆底锅
就是我们平时炒菜用的那种锅
当然这种锅一般都比较大
所以德国TINME SLT-30的线圈也异常的大
足有26cm，真的是行业突破，可以说是下血本了
面板是特有的不锈钢面板
不属于常规电磁炉面板范畴
性能确实很强悍，也有恒匀火模式，但是短板也明显
就是我们一直强调的那几个问题
1.功率太大，火力确实猛了，但是容易糊锅
不过这款是凹面电磁炉，会比平面的受热更均匀一点
所以除非对自己厨艺有信心，不然不要随便尝试
当然，你可以把功率调小了使用
像它介绍里的这种掂锅也是不存在的
平面凹面都一样，都是掂一手寂寞
2.对电路要求高
而且这款还是德国进口的，跟中国的电路不太匹配
不过他们有送16A专用插座
所以这个问题倒也可以解决
因此也才把这款电磁炉推荐给大家
对大功率、凹面电磁炉感兴趣的，可以考虑
德国TINME电磁炉家用套装一体大功率炒锅凹面电池炉节能电磁灶 电磁炉+炒锅套装京东¥469.00去购买电磁炉的介绍就到这里啦
后续其他厨房家电的选购技巧也会陆续更新
感兴趣的可以关注我等待后续更新噢
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灶具类：燃气灶，抽油烟机，烟机灶
厨房小家电类：电磁炉，破壁机，电压力锅，电饭煲
电炒锅和电磁炉在选购的时候根据自己的需求来选就可以了呀
先来个无门槛可叠加红包吧~最高可领8888元呢~
京东年货节红包01.09 11:00 - 01.26 23:59最高领取 9999 元红包去领取已失效
天猫年货节红包01.07 11:23 - 01.21 23:59最高领取 6666 元超级红包去领取已失效一般在外租房的上班族基本上都是选择上面的电炒锅或者电磁炉来作为煮饭的厨具，而在挑选的时候难免会有一些小小的问题，就是不知道该选哪个比较好一些，下面我简单分析一下这两种厨具吧。
一、工作原理
1、电炒锅
电炒锅的工作原理主要是由一块发热板直接发热的，简单的说就是将电能转化为内能从而进行发热，接触的金丝锅就会很快的进行热传递。
这种加热方式在加热完成后（停止工作）需要一定的时间内才能让其恢复原状，也就是热量慢慢的消失，中间触碰它可能会让自己烫伤。
源网|侵删2、电磁炉
源网|侵删这种加热方式在加热完成后（停止工作）会很快就将电磁炉表面的热量散去的，也就是经过恢复到原来没加热时的温度。
源网|侵删二、功能
电炒锅和电磁炉的功能基本都是相似的，基本上都可以炒菜、炖肉、熬汤、打火锅等等。
唯一的区别就是市面上大部分电磁炉都有智能感应功能，即电磁炉在没有锅放在面板上是不会工作的，还有就是电磁炉能够让防干烧等功能功能。
三、方便程度
电炒锅的话它的锅是与锅体的凹凸线对应的，如果锅坏了的话需要重新买一个底部是一样的锅才可以正常使用。
而电磁炉的话只需要平底金属锅就可以使用了（直接在市场上随便买一个就可以使用了）方便多了。
个人建议选择电磁炉会方便很多，平时没事的时候拿来烧烧水喝喝茶，时间充足的时候还能拿来打边炉呢~~当然最终选择还是靠题主的喜好了。
针对电磁炉和电炒锅的推荐，我了解到几款性价比还不错的分享给大家，希望可以提供帮助。
1、九阳
火力档位：9档-10档额定功率：2200W
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九阳(Joyoung)电磁炉 电池炉 2200W一键爆炒 家用火锅京东¥159.00去购买推荐理由：
双层大线盘，火力更强且加热均匀，采用BOKING微晶面板精准测温以及6D防水，绝缘防渗透。2、美的C22-WT22T0301
火力档位：6档-8档额定功率：2200W以上
美的（Midea）电磁炉 滑控火力调节 2200W大火力电磁灶京东¥229.00去购买推荐理由：
美的C22-WT22T0301采用汉森高强炫彩面板，在质量方面也比上面的蓝盾微晶面板好很多，而且从京东数据上看拥有300多万的销量以及97%的好评率，是这个价格不可多得的一款。3、美的 MC-CL22X3201
额定功率：2200W火力档位：9档-10档
美的（Midea）电磁炉家用带锅 炒菜火锅磁炉 多功能一京东¥599.00去购买推荐理由：
采用170mm双层大线圈+53mm纤薄机身人性化设计，配置汉森高强度度面板，耐磨耐温防污能力更好更强~拥有宽电压设计、4D防水保护等功能，非常值得推荐。4、乐扣 EJP531WHT
乐扣乐扣（LOCK&LOCK）电煮锅电炒锅电火锅家用分体电京东¥339.00去购买如果想了解关于电磁炉的一些相关知识，可以看一下这篇性价比高的文章哦~~
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以前有过很长一段时间需求和题主是一模一样的，当时我用各种东西炒过菜。
先直接给建议：
既然有电饭锅了，就不！要！买！电！炒！锅！它们其实是一个东西！买电磁炉，或者更省钱的办法是直接用电饭锅炒菜
没错，电饭锅是可以炒菜的，最老式的那种按下舌头的电饭锅，你把舌头按下去不让它弹回来，保持加温，它就是一个电炒锅！当年混北京的地下室党常用这招，现在的电饭锅也都可以。
普通电饭锅，电炒锅，泡面锅，这些几十块钱的东西本质上都是一个东西，就是下面是加热丝加热管加热盘上面连着锅。用便宜的电炒锅炒菜的体验不会比电饭锅好更多，除非你把预算提升买大几百的电炒锅。
所以最省钱的办法，可以按照下面这个方法来，等将来预算够了的时候再升级：
如果你对烹饪的需求还是挺高的，那么建议买便宜的电磁炉和锅。
首先，电磁炉又便宜又可靠的不在少数。只要你对外观没要求，对操作方式没要求，对花里胡哨的功能没要求。
比如下面这款这两款，上面半球的京东领券后正常60元左右，下面新飞的券后不到50元，用起来都很好，除了长相比较土没任何毛病：
半球家用电磁炉电磁灶 火锅炉电池炉电炉灶套装 触摸按京东¥69.90去购买
新飞（frestec）多功能电磁炉家用智能电池炉大功率电京东¥109.00去购买同样的，锅也是，预算有限的前提下还是能买到满足常规需求的锅的，比如下面第一款四十几元，第二款券后才三十几元。锅独立的好处就是洗的时候好洗，使用范围非常广，蒸炸煎炒样样行，两样加起来百元左右也就搞定了。
苏泊尔（SUPOR）平底锅不粘锅家用小煎锅煎蛋饼牛排煎京东¥49.00去购买
麦饭石不粘锅电磁炉炒锅燃气灶铁锅家用电磁炉燃气灶通京东¥154.80去购买从省钱的角度讲，电磁炉和锅在任何二手市场里面都相对抢手很好卖，因为它是刚需，但二手电炒锅在任何二手市场里面都不好卖，因为大家都知道它不太可靠，也不好用。
所以暂时用完这一段时间，将来如果你想升级了，大可以把旧的电磁炉和锅卖掉，再花多一点的钱买更好的。
最重要的，电磁炉不管便宜贵，只要操作得当，效果都是可以媲美明火的，你不想凑合用它完全能做到：
最后，电饼档就算了，买一个也得百十块钱，炒是能炒，因为它是扁平状的，会各种掉的到处都是，带点汤汁的都不好做，方案性价比同样不如电磁炉和锅的组合
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肯定是电磁炉更加好用啊！！
随着科技的飞速发展和生活的日新月异，毫无疑问现在电磁炉已经成为我们日常生活中一种必不可少的家电。市面上的电磁炉品牌及种类也是多样复杂，我们很难快速掌握好的挑选方式。
作为拥有近十年从事家电行业的经验，我从各个方面考虑 精心挑选出了九款高质量高性价比电磁炉！希望下面的内容可以帮助到不知道如果挑选购买多功能电磁炉的你！！
现在让小编为大家推荐几款性价比高的家用电磁炉吧！！！
家庭中购买电磁炉首先要考虑的是其产品的安全性和产品的性能与好用度。以下小编推荐的几款家用电磁炉皆是精挑细选符合以上标准的!
第一款 美的电磁炉
美的（Midea）电磁炉 410mm大面板 电磁灶匀火智能控温京东¥239.00去购买
美的（Midea）电磁炉 带锅电磁炉套装家用 4D防水 2100京东¥189.00去购买
美的（Midea）电磁炉家用带锅 炒菜火锅磁炉 多功能一京东¥599.00去购买推荐理由：美的电磁炉是优选之中的优选，是电磁炉之中的王者！不仅性价比超高而且质量超好，稳居电磁炉市场占有率排名第一！具有防水和超大按键等便捷功能更适合国人使用！
第二款 苏泊尔电磁炉
苏泊尔电磁炉火锅家用智能学生电磁炉灶炒菜9E32S触摸京东¥361.00去购买
苏泊尔智能大功率电磁炉家用猛火速热多功能炒菜火锅IP京东¥423.00去购买
SUPOR/苏泊尔 C21-SDHCB9E32S电磁炉触摸屏火锅电磁炉京东¥294.30去购买推荐理由：苏泊尔电磁炉作为国内上升最快的品牌之一，其产品的定位皆为高中端产品。苏泊尔也受到越来越多家庭和消费者的青睐！
第三款 半球电磁炉
半球电磁炉家用 2200W大功率触摸式防水节能爆炒火锅炉京东¥216.00去购买
半球电磁炉家用智能新款节能小型炒菜锅一体圆形小宿舍京东¥332.50去购买推荐理由：半球这个品牌也是很有知名度的，半球电器致力于厨房小家电的生产，很懂得消费者的需求！
第四款 九阳电磁炉
九阳同款电磁炉家用台式触摸电滋炉灶组合电饭锅炒锅汤京东¥175.00去购买
九阳同款电磁炉家用智能触摸防水省电2200瓦套装炒锅电京东¥156.00去购买推荐理由：一百多元的九阳电磁炉！九阳作为一个老国产品牌，在厨房家电中有它的唯一无二的地位！一百多元买一个高品质电磁炉真的是性价比超高！！
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电炒锅和电磁炉哪个好用？看题主的场景是就是简单炒菜，那么我建议你买电磁炉。
不知道你原先有没有看过电炒锅，电炒锅是炉子跟锅体连在一块的，那么你就会面临一个问题，当电炒锅的锅坏了(或者生锈了)，那么你必须把这个锅给抛弃掉。
而电磁炉就不会这样，锅坏了，买个新锅就行，当然缺点也是很明显的，需要找地方放锅。
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