茶叶市场大调查济南第一茶市市场如何

近期随着济南茶博会的开展，人们将目光转向北方茶叶市场，而素有“江北第一茶市”、“南茶北销枢纽”之称的济南第一茶市作为本次茶博会的分会场自然也受到不少茶叶从业者的关注。

那么在今年这个比较特殊的年份，作为北方重要的茶叶市场之一——第一茶市市场情况如何呢，为此中外茶商特意对第一茶市进行了走访调查。

市场客流量逐渐恢复

中外茶商记者走进第一茶市后，首先在茶叶市场内简单转了一圈，对市场客流量情况有了一个大致把握，在这个过程中，可以明显感觉到第一茶市整个茶叶市场客流量虽然与往年相比略有减少，但疫情之后市场客流恢复的还不错，有不少找茶、买茶、约茶的茶客、消费者。

在走访中也有茶商朋友表示，其实随着国内疫情的稳定，各行各业复工复产后，人们生活、工作节奏步入正轨，一些老茶客、老顾客开始陆续来到店中约茶、买茶。虽然今年生意和往年相比要难做一些，不过近两个月茶叶市场客流量恢复的还不错，下半年生意应该会好很多。

走出茶店，热情迎客

可能以往我们对茶城、茶叶市场中茶店的印象是，店员或老板在店中坐着或喝茶或玩手机或看电脑，有时候消费者进店后有的店员对消费者态度不冷不淡，甚至有时候消费者进店后转了好几分钟也没有店员理会，最后消费者比较尴尬的走出茶店，去了别家茶店。而在此次走访过程中，记者看到不少茶店店员或老板对消费者更加主动热情，甚至有的茶店店员主动走出茶店邀请路过的茶客进去喝杯茶，了解一下产品。中外茶商记者来到店中后，也有店员或老板会积极主动询问诸如，平时喝什么茶，喜欢喝什么茶，想买点什么茶，是自饮还是送礼用，对价位、口感等有什么要求等，而且会主动根据消费者需求有针对性的介绍产品，并会邀请消费者坐下来试饮品尝、交流，最后自己感觉不好意思不买点茶叶。

尝试直播等新的卖茶方法

在走访过程中，记者也看到有几家茶店的老板或店员坐在茶台前一边向坐下来品尝茶叶的消费者介绍产品，一边开着直播，这样既向消费者介绍了产品，也通过线上直播的方式对产品进行宣传推广，可谓是一举两得。其中有位茶商朋友表示，今年春节过后因为疫情直播卖货火了，不少做茶的也开始尝试直播，可能有的做直播比较早的有一定粉丝量，买茶效果还不错。不过对于大多数做茶的来说，由于没有什么经验，在技术方面也是一知半解再加上没有足够粉丝积累，也只能说是在不影响日常经营的情况下进行尝试，也不太奢求短时间内能带来什么效果。

其实直播卖茶在去年就已经有不少茶商朋友以及一些茶企在尝试，而且在2019年各上市茶企半年报中不少茶企提出在品牌推广方面做出积极战略调整，在加大对传统推广渠道投入的同时，也开始加大对直播、短视频等渠道的投入。而今年年初受疫情影响，传统线下销售渠道受阻，茶行业因此加快了由线下向线上转型的步伐，更多的茶企、茶商开始尝试通过各种平台进行直播卖茶，而且部分茶企、茶商也收获了不错的效果。虽然说近期直播卖茶被曝出了一些问题，但不可否认的是直播确实为茶行业增添了一个不错的渠道，而且也迎合当代消费者尤其是年轻消费者的消费需求，中外茶商也相信随着消费者对直播带货的看法愈加理性以及相关直播带货系列规定的出台，再加上有这么多茶人仍在不断对直播渠道进行探索尝试，直播卖茶还是值得期待的。

批发业务占比较大

在走访中，记者看到虽然有的茶店在茶叶市场中位置一般，门前客流量不是很大，到店中了解产品、喝茶的顾客并不多，但会看到时不时有快递员到店中取走一两箱货，另外也会看到偶尔有人开私家车过来搬走几箱货带走。其中有位茶商朋友向中外茶商表示，自己茶店除了日常经营零售外，还会做一些产品定制生意，往往一些公司在节日期间或公司举办活动时会有茶叶定制需求。另外就是靠批发走货，相对来说批发走货占得比重会大一些。

产品方面

在本次走访中，当聊到什么产品更好卖时，不少茶商朋友表示，其实不同的消费者对茶叶品类喜好、口感喜好等方面各不相同，这几年白茶、普洱这类茶随着北方消费者对其有了更多的了解，在北方市场购买白茶、普洱的消费者并不少。相对来说，近几个月绿茶、花茶在北方销售要相对好一些，毕竟北方消费者还是有喝花茶、绿茶的传统的。另外也有茶商表示，最近这两个月也没有什么节日，进店买茶的多是用于自饮所以对于产品包装等要求不是很高，所以以卖散茶居多，而在价格方面也不会太高，200元左右的产品销售情况比较好。还有茶商表示，今年陈皮产品还是比较受消费者关注的，一方面是因为今年受疫情影响，人们安全、健康意识普遍提升，而陈皮作为健康饮品自然受到消费者的关注。另一方面，近两年随着柑普茶市场的火热，陈皮市场也得到了快速发展，再加上一些柑普、陈皮茶企通过茶博会、品鉴会等多种形式对陈皮产品、陈皮品牌进行宣传推广，消费者对陈皮产品有了更清晰、更理性的认知等。

总体来说，随着国内疫情的稳定，茶叶市场客流量正在逐渐恢复，同时每位茶人朋友也在积极寻求改变来更好的经营茶店，比如，店员主动走出茶店为茶店争取客流，也有茶叶从业者主动迎合潮流，积极探索直播等线上新渠道。当然更多的茶人朋友也越来越重视消费者消费需求与消费体验等。

“寻找最美小青柑”评选

“寻找最美小青柑”线上投票今天正式上线啦！快来“点亮”你最爱的那款小青柑吧！

主办单位：广东省茶叶流通协会、华糖茶产业研究中心

投票时间：7月17日—8月7日

投票方式：

①扫描下方二维码，

为你最钟意的小青柑产品投票

②点击文章下方“阅读原文”进行投票

温馨提示：有意向参加本次评选的柑普茶企业，可扫描下方海报了解报名！