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【数据分析】《全国茶叶经济形势简报及2019年济南茶叶市场分析》

一、全国茶叶经济形势简报

（以下数据来源于中国茶叶流通协会《2019年中国茶叶行业发展报告》）受宏观经济下行压力影响，2018年度整体环境不佳，消费升降级彼此博弈。面对内销市场消费不振，贸易壁垒严重阻碍出口，产业效益提升进入瓶颈的不利局面，中国茶业总体仍然保持稳中有进的态势：具体表现在：茶叶生产平稳发展，茶类结构持续优化，质量水平稳步提升，绿色效益初步显现，优势品牌正在形成，产业融合效果明显，国内市场量价稳增。1.茶园面积稳中略增。

据统计，2018年全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园面积4395.6万亩。同比增长123万亩，增长率为2.9%，比上年略有下降。其中，面积300万亩的省份有贵州、云南、四川、湖北、福建；江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省市结合精准扶贫，新发展茶园面积均达到10万亩以上。2.茶叶产量持续增加。

2018年，全国干毛茶产量为261.6万吨，比上一年增加了12万吨，增幅4.8%。产量排前五的是福建、云南、湖北、四川、湖南；其中，贵州、湖南、湖北、四川增产逾万吨。3.茶叶产值稳步提升

全国干毛茶总产值首次突破2000亿大关，达到了2157.3亿元，比上一年增加了207.7亿元，增幅10.65%。产值逾200亿的省份是贵州、福建、四川、浙江。4.国内茶叶销量、价格都有一定程度的增长

2018年，中国茶叶国内销售量达191万吨，较前一年增长9.3万吨，增幅为5.1%。市场内销售额为2661亿元；销售均价为139.3元/千克，同比增长5.2% 。

5.各茶类结构基本稳定

2018年，内销市场中各茶类板块轮动的局面有所改善，格局相对稳定。绿茶仍是主导茶类，占比为63.1%。黑茶、红茶、白茶发展迅速，其中黑茶占比已达14%、红茶占比近10%、白茶占比1.5%，并有占据更大市场份额的趋势。二、2019年济南茶叶市场各茶类分析1.绿茶

2019年1月底到2月中下旬，全国各早茶区陆续进入采摘期，3月后各名优茶产区进入集中开采期。整个3月，全国各茶区呈现晴暖天气，回温速度快，雨量少，光照充足，没有出现大范围“暗霜”和“倒春寒”等恶劣天气。充足的光照与充沛的雨水使茶树迅速萌发抽芽，各茶区陆续平稳进入采摘期。为2019年春茶的整体质量水平提供了保证。从济南地区春茶销售的情况来看，三月初，早产品种乌牛早少量上市济南，至三月中下旬西湖龙井等品种也陆续来到济南市场。四月份，北方品种日照绿茶陆续开始少量上市。从品种上来看，云南、湖北、四川的早春茶最早抢占市场，浙江系的春茶在市场内仍有很强的号召力，特别是龙井系的茶，历来都是春茶季的当家品种。另外，今年安徽松萝、六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、销量稳中有升。从价格上来看，呈现两种格局，一方面万元以上的高档绿茶，出现下滑，几乎淡出主流消费市场；另一方面，绝对低档的绿茶在市场上的销售总量也出现了下降。2.花茶

2019年花茶市场平稳有序，略有上升。走访发现，大部分的花茶商家对花茶市场的未来普遍看好，茶胚的入货量也有相当程度的增加。从茶胚的产地来看，四川绿茶、湖北绿茶、云南绿茶等以其性价比高，产量稳定成为主要的花茶原料。2019年横县茉莉花交易价格创近几年新高，所以价格方面受其影响，2019年花茶价格比去年有所上升。原因是今年部分花草茶企业，进入茉莉花市场，占据了一定的茉莉花市场份额，造成茉莉花价格的上升。2019年值得注意的一点是，以福州茉莉花茶为代表的中高端茉莉花茶呈上升趋势，而且消费群体呈年轻化。茉莉花茶在逐渐摆脱“老人茶”“廉价茶”等标签，并以其以花入茶，花助茶香的独特风韵，进入新一代年轻人的消费视线。3.乌龙茶从今年乌龙茶的市场表现来看，喜忧参半。铁观音经过这几年的低迷，市场逐渐平稳，并随着传统工艺铁观音的逐渐回归，市场份额开始回暖。今年的早春高山铁观音5月初开始上市。

传统工艺铁观音的回归成为2019年济南乌龙茶市场的一大特点，例如：泉德利茶业推出的古制乌龙系列、古制铁观音、金枝红叶、小龙香等都取得了不错的市场反馈。岩茶类、单枞类、台湾乌龙类2019年表现平稳。随着这两年茶山游的兴起，武夷山作为茶山游的一个代表，成为了很多茶友必去的景点。茶山游带动了茶叶品种的推广，这使得很多的岩茶品种被茶友们追捧。在市场中小范围内“马肉”“牛肉”“奇丹”“梅占”等小区域、小品种被大家追捧。4.红茶2019年济南的红茶市场表现基本平稳，闽红中的正山小种、金骏眉等品种依然是市场的主力。但作为闽红的代表，小种红茶在市场内的表现可以说是良莠不齐。散户红茶销量在下降。品牌红茶的市场占有率在上升。由于红茶制作工艺的原因，焙火和发酵的掌控对于红茶品质的影响很大。所以越来越多的消费者倾向于购买有品质保障的品牌红茶。

其他红茶方面，四大功夫红茶之一的坦洋工夫2019年表现抢眼，9月份在市场巡展了“鸟巢茶·坦洋工夫”，而后举办了多场“溯源”全国坦洋工夫品鉴会。为坦洋工夫在北方地区的推广做出了贡献。5.白茶白茶热成为近几年北方市场的一大现象，随着白茶品牌的不断入住，近一年来白茶的增速放缓，一些白茶品牌也开始放慢脚步，在北方市场安营扎寨，悄悄地跑马圈地。2019年白茶市场趋近平稳。

从济南市场的走访情况来看，白茶的品牌化程度再增加，随着消费群体消费观念的转变，越来越多的消费者倾向于购买品质、安全有保障的品牌白茶。在2019年的济南市场像华羽村、传成老树白茶、陈源泰等白茶品牌都取得了不错的市场反馈。6.黑茶黑茶产业是中国茶叶品类中工业化、组织化、规模化程度较高，在品牌运营、市场拓展、客户服务、资金集聚等方面都具有系统性优势的一个品类。所以近十年来，黑茶市场呈现快速扩张趋势。2019年在经济下行压力、消费结构性升级等条件下，黑茶市场呈扩张减速、市场回落、产品结构调整等趋势。整体市场处于盘整期。

三、2019年济南茶叶市场的几个特点

1. 茶产业的多元化发展趋势从唐朝时期开始，茶就已经从一种植物元素，发展成为人们生活中不可缺失的重要内容。但随着茶叶生产力水平的突破性发展，不仅造就了茶文化，同时也形成了以大众饮茶为基础，包含了多种文化内涵和精神理念的茶叶产业。结合当前快节奏的大众生活方式看，如今人们极其渴望能够寻找到一种安静、休闲的生活方式，而茶及茶文化的清新理念和饮茶方式，就成为大众生活中不可缺少的重要内容。此时对茶叶资源的发展应用，也逐渐突破了单一的局限性，发展成为一种综合性、整体性产业。

从今年市场的发展来看，以茶为中心的茶文化周边产品正以一种文化业态的形式高速发展，这里包括了，花艺、香道、文玩、瓷器、紫砂、摆件等。从整个时代发展的诉求与方向看，茶文化在挖掘和利用，已经超出了传统意义上的茶叶产品的应用。特别是今年茶博会济茶协刚刚成立的茶具分会，在传承相关瓷器文化、多元化发展、创新文化形态方面都取得了很好的成绩。2.“一带一路”带来战略机遇“一带一路”沿线涵盖到全球44亿人口，这一区域是全球最重要的茶叶生产和消费区域，蕴涵着巨大的饮茶人口红利。“一带一路”战略的实施将为我国茶叶产业的发展带来新的历史发展机遇。今年五月份，越南合作社联盟主席阮玉堡先生（Mr.Nguyen）率领的越南合作联社一行10人，来到济南茶叶集团参观调研。六月份，来自中华全国供销合作总社“一带一路”合作社农业社会化服务与实践培训班的外国友人来到济南茶叶集团参观调研。参观团成员包括来自印度、缅甸、印度尼西亚、越南、斯里兰卡、科特迪瓦、卢旺达、莫桑比克、尼泊尔、刚果等10个国家的20余人。

随着国家围绕“一带一路”不断推出措施消除投资贸易壁垒、提升通关便利化，“一带一路”区域内开展茶叶贸易将持续获得政策利好。“一带一路”国家频繁的茶文化交流活动，给我们的茶叶贸易带来了新的机遇。3.新式茶饮将茶叶消费的热点带入新高潮近两年，新式茶饮将茶叶消费的热点带入新高潮。随着80后、90后在饮料行业的消费力逐年增大。传统茶行业也敏锐地嗅到商机。不少茶企开始把开发空间瞄向了极具开发潜力的年轻消费群。截止至2018中国新式茶饮行业市场规模达到约537亿元，预测2019年中国新式茶饮行业市场规模将达600亿元左右。

2019年济南市场的一些企业和商户已经有所动作，通过改变饮茶场景，加入多元化、年轻化的包装，网络化语言的输出等方式，吸引年轻消费客群的注意和购买。有些企业也已经开始组建团队，有针对性的研发相关茶品。4.“网络直播”“网红产品”逐渐形成一定规模。

三宝茶是一个从线上延伸到线下的网红产品，在济南市场形成了一定的销售热点，这是新经济下产生的新业态。而且从2019年的济南市场来看，除了电商销售，网络直播销售、抖音带货、微商等也都有了不同程度的发展。形成了一股不容小觑的销售形态。互联网的发展对茶叶传统品牌传播渠道和方式提出挑战。未来在互联网，特别是移动互联网时代，精准化传播将成为重要的传播工具，营销等方式可能对人们的购买决策产生影响。“互联网+”将重构茶叶行业竞争格局，打开茶叶产业发展的新时代。                                                                                                2019.12.20 

本文相关内容由以下单位共同提供：福州榕泉茶业有限公司 、“华羽村”白茶 、湘益茯茶·山东运营中心、泉德利茶业、济南天裕泰茶叶有限公司、坦洋工夫北方联合会 、擒猴茶叶|含香茶叶 、日照明晨晴茶业、中吉号普洱、梵益茶