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安徽名茶那么多，你最喜欢喝哪几种安徽茶现在没落了吗

2022-04-02 21:46:08热度:51°C

安徽地跨江南江北两大茶区，是我国最重要的产茶地之一。在进入新千年以前，安徽茶叶的产销量都进入过全国前5，只不过近20年来，安徽茶在全国茶叶崛起的大背景下，正在掉队，跌出了前5的位置。当然，产销量不高并不意味着名茶就不多。在全国10大名茶中，安徽就占了四席。安徽既有支柱的绿茶产业，也有全世界闻名的红茶生产。小众茶类的霍山黄芽，同样独具特色。那么安徽名茶那么多，你最喜欢喝哪几种？

祁门红茶

祁门红茶是全国十大名茶之一，更是世界三大高香红茶之首。黄山祁门得天独厚的自然环境和当地特有的茶树品种，造就了祁红独具一格的香味，似花似蜜似果，人称祁门香。过去祁门红茶以出口为主，曾占据过中国红茶出口90%以上的份额。如今，祁红在国内市场同样非常受欢迎，是安徽茶在世界范围内知名度最高的一种。

霍山黄芽

霍山黄芽是我国黄茶类中的一个典型代表作。黄茶是小众茶，但品质特点突出制，做工艺考究，具有绿茶之清香，又有微发酵茶之甘甜。在安徽省会合肥，老茶客们都喜欢喝霍山黄芽。一方面，霍山离合肥很近，过去老人们一直喝大别山茶，形成了良好的习惯。另一方面，普通消费者喝的霍山黄芽价格不贵，性价比很高，因此深受合肥市民的喜爱。

六安瓜片

全中国唯一无芽无梗的片茶，特点鲜明，滋味鲜爽浓郁，曾经是慈禧太后最爱的朝廷贡茶。大别山地区是我国著名的革命老区，金寨是全国闻名的将军县。生产于此的六安瓜片，广受大家欢迎。六安瓜片的制作工艺相对复杂，成品独具特色，香气高扬，滋味浓郁，耐泡度较高，很多老茶客都爱喝它。

岳西翠兰

岳西地处大别山腹地，自古产茶。唐宋时期就是我国重要的茶叶产区。但说实话，因岳西建县较晚，当地一直比较贫穷，茶叶产业发展较慢。直到1985年前后，国内茶叶蓬勃发展，各种新创名茶如雨后春笋般冒出头来，岳西翠兰才正式定型创制，至今只有30多年的时间。尽管岳西翠兰创制时间较晚，但并不妨碍它卓越品质展现在茶叶的大舞台上。岳西的茶园大多海拔在600米以上的高山，光照充足，雨量充沛，常年处于云山雾绕之中，是典型的高山云雾茶。岳西翠兰，香气清幽，汤色明亮，形如兰花，是老百姓最喜欢喝的绿茶之一。

黄山毛峰

黄山毛峰同样是我国十大名茶之一，历史悠久，品质独特。之所以放在后面介绍，是因为现在的黄山毛峰市场过于混乱，大量四川贵州等外地仿制茶进入安徽市场，充当黄山毛峰销售给消费者。说实话，作为一个喝茶人，看到这样的场景，尤为痛心。因为很多消费者都没办法喝到正宗的黄山毛峰，也就无从得知，黄山毛峰本身所具有的滋味醇甘、香气如兰、韵味深长的优点。如果不解决假冒茶的问题，黄山毛峰未来的路将会走得更艰难。

太平猴魁

太平猴魁是我国绿茶中又一大明星产品，绝大多数绿茶都以芽尖为最，茶叶芽头越小越嫩，品质就越高，价格也越贵。但是太平猴魁很特别，他以两叶抱一芽为标准，通过特殊制作工艺，纯手工制作而成。从外观上看，太平猴魁平扁挺直，色泽苍绿，隐有白毫，藏而不露。太平猴魁有幽幽兰香，喝起来特别的爽口甘甜。更重要的是，在安徽绿茶中，猴魁的价格相对较贵，是比较具有竞争力的茶叶。