探寻云贵高原深处的高山绿茶(明前绿茶)

云贵高原位于中国西南，是中国四大高原之一（黄土高原、内蒙古高原、青藏高原、云贵高原）、西起横断山脉、东至武陵山 总面积约50万平方千米。

云贵高原

清晨六点多，天还没亮，因为地处祖国的最南边，接近缅甸，晚上也是如此，七点多天才黑，相比广东来说，天黑的时间就相差了一个半小时左右。坐标腾冲市（腾冲市隶属云南省，位于云南省西南部，地处保山市西部，东与隆阳区相连，南与龙陵县、梁河县接壤，西与盈江县、缅甸联邦共和国毗连，东北与怒江傈僳族自治州泸水市相邻。市区距省会昆明606公里，距缅甸密支那200公里，距印度雷多602公里，是中国通向南亚、东南亚的重要门户和节点。）

腾冲市

今天找寻云贵高原深处的高山绿茶，而且现在是清明前，必须要赶在清明以前找到采摘的茶叶，才是明前高山绿茶。需要出腾冲市区，经过两个乡镇（五合乡、蒲川乡），才能到达最后的目的地（团田乡）。

刚出市区大概七八公里，路边就出现了一部分茶园，规模不是很大，但是看着茶叶生长得很好，每年到这个季节，都有很多的外地老板过来收茶叶，天然的有机高山绿茶，收回去之后再经过加工，也能卖到不错的价格。

高山茶园

沿着崎岖的山路一直行驶，同行的小伙伴几次发出惊讶，因为道路太窄，急弯太多，对于云南本地人来说感觉没什么稀奇的，但是对于从没来过云南的朋友来说，简直是大开眼界，要不怎么说云贵川的都是老司机呢！

山路

经过差不多三个小时的辗转，终于来到了团田乡，因为今天刚好来的不是时候，没遇上农村的赶集（一般是五天一轮回），赶集的时候当地的茶农会把平时采好的茶叶，通过手工的方式揉茶，然后晒干，等赶集的时候拿到街上去卖。因为没遇上赶集，所以我们只能到乡下去寻找。

茶乡

经过一个村一个村的走访询问，大概走访了三四个村庄，得到的结果都是一样的，这里的村民们都不自己加工茶叶，都是把采摘的新鲜茶叶直接交给本地的茶叶加工厂，然后让工厂再加工成干茶，之后销往外地。

没办法，只能是再继续寻找，一路上遇到路边采茶的就停下来问，这里的茶叶生长得真的是很好，都是纯天然的有机绿茶，没有喷洒农药。因为当地的村民也知道，天然的有机绿茶才能卖的价格高些，自然大家都不会再喷洒农药。

高山绿茶

高山绿茶

经过很长的时间协商，终于有一位采茶的村民愿意帮我们进行手工加工，但是他也只是抱着试试的态度，看我们能不能给到他想要的价格，因为手工制茶的过程确实是很累的。需要到山上去采茶，然后揉茶，晒干。如果交给茶厂的话，只要把茶叶采好就可以直接拿到茶厂去交，而且可以当天变现，所以很大一部分的村民都选择了这样的简单的方式。

采茶

谈好事情之后，沿着路线返回，一路上看到了很多采茶的村民，在这大山之间，一片生机勃勃的景致，真让人流连忘返，这也许是很多外地人想来云南旅游的原因吧!

回程途中，天已经黑了，很幸运的是我们在路边寻问的时候，遇到了一个村民，她跟我们说，她们村有两家是专业做茶叶的，而且做的还不错，叫我们跟她去看看。

制茶的人家规模不大，上好的茶叶也只有几十斤现存的，极品的好茶更是少得可怜，都说是自己喝的，不对外销售。

绿茶

经过不断的交谈之后，制茶的人家拿出一款他们家自己制作的绿茶，这款茶叶叫明前绿茶，因为茶叶都是在清明以前采摘的，所以叫明前绿茶。

明前绿茶

图片我有自己修剪，方便朋友们能看得更清晰，直接能了解到此款茶叶的信息。这款茶叶吃起来不苦涩，而且味道回甘，跟外地几百块的茶叶喝起来一点也不逊色。

下期带大家一起了解村民答应手工制作的高山绿茶！