茶粉做成花样美食,茶叶有了多种形态,武汉茶博会上好多“年轻新面...

极目新闻首席记者 曹磊

视频剪辑 曹磊

冬季暖阳照耀下，汉口武展飘起了满满的“茶香年味”。12月2日，第24届武汉茶博会在汉口武展举行。这也是第二次在冬季举行的武汉茶博会。

极目新闻记者逛展发现，今年的武汉茶博会上多了各种“年轻新面孔”，全面迎合年龄更小的江城茶友，也不断拓宽茶叶市场。

由于已经进入年底，不少参展商希望抓住武汉茶博会的机会集中出货，江城市民也由此开始打起“年货茶”，适合秋冬时节来饮的红茶、白茶颇受欢迎，而湖北绿茶则继续保持武汉茶市的中心位置。

据了解，本次茶博会将持续到12月5日。

茶粉做成花样美食可口更健康

12月2日上午，汉口武展的武汉茶博会现场飘起了清淡的茶香，市民们排队扫码进入会场品尝秋冬新茶。

场馆里，各个展位里的茶桌上摆起了全套茶具，茶艺师现场泡制茶品供逛展茶友品尝。“一口青砖茶，一口砖茶酥，感觉还蛮新鲜的。”在湖北茶叶展区的赤壁青砖茶展位上，一对夫妻茶友一边品尝茶酥，一边喝着刚泡好的青砖茶：“点心里有比较明显的砖茶香味，吃起来也健康。”

在展位上，极目新闻记者看到，用砖茶制成的茶点包括了青砖茶一口酥、青砖茶擂枣、青砖茶馋果、青砖茶鲜蛋卷等多个不同形态的美食。

这些茶点的配料表显示，除了一般点心食品都会含有的白砂糖、食用玉米淀粉、小麦粉等原料外，还专门加入了青砖茶、野生山枣、起酥油等主要成分，让茶点成为真正含有茶叶元素的点心。

展商介绍，品茗茶、食茶点是茶友们的习惯。过去的茶点大多就是小点心，而现在经过创新研发和生产，茶粉成为点心的重要元素，做成花样美食，吃起来不仅可口，还更健康。

茶叶造型更多样，迎合年轻茶友

逛展中，极目新闻记者注意到，今年参展的商家除了在茶品上创新以外，同时也在茶叶的外形样式上动脑筋，制作成不同的新式造型，以此迎合年轻茶友的喜好。

在一家展位上，形状像雪茄一样的茶品吸引了不少逛展市民的注意。“其实主要是造型上有些新鲜，可以将茶叶一节一节地截下来。”展位工作人员称，茶叶既有黑茶、砖茶，也有普洱茶等不同的茶品，茶友们可以根据自己喜欢的口感选择雪茄造型的茶品。

“这种造型既好看又好玩，送给朋友也挺有一番趣味。”现场逛展的茶友邹师傅说，有型有味的茶叶的功能性更强，应该会受到更多人的喜欢。

在恩施一家茶企的展位上，一瓶有着“大头”瓶盖的冷泡茶颇受关注。“盖子里是茶叶，只用装到普通的纯净水瓶上，往下一按，就可以让茶叶进入水中，成为一瓶新鲜的冷泡茶。”在展位工作人员演示下，很快就出现了一瓶冷泡红茶。

商家年底集中出货卖起年货茶

在逛展品茶、看尖板眼之余，茶博会现场也成为市民打“年货茶”的好地方。极目新闻记者注意到，因为是在初冬季节开展，茶博会上的六大茶类齐聚，参展商在年底集中出货，市民买茶能够享受到更多实惠。

在省内一家绿茶企业的展位上，一款原价480元一斤的玉露茶最后320元一斤就能成交。“都是今年的明前茶，经过冷冻后在年底卖，价格相当实惠了。”展商介绍，茶友们如果买得多，还可以再打个折。

极目新闻记者注意到，茶博会现场展出的茶品价格多在每斤1000元上下，最实惠的几乎可以打对折，而可以打7折左右的茶品更多，部分大众“口粮茶”在每斤100元上下，过年招待客人的中端茶则在每斤300元到500元左右，茶品的层级分布很广，让江城茶友有了更多选择。