信阳茶叶与信阳毛尖的区别和鉴别

       信阳毛尖与信阳茶叶就同美女与才女大致一样，都是有区别的，如何分辨信阳毛尖与信阳茶叶其实对消费者来说都是需要了解的，价格上的区别非常容易，但实质区别小需要详细了解。

       首先我们说笼统的，信阳茶叶包含有信阳毛尖，而信阳毛尖独立于信阳茶叶，是信阳茶叶类品质和价格最高的，这就是常说的茶叶也是一分价钱一分货的道理，只图便宜买的可能仅仅是信阳茶叶的其他品类，而非十大名茶之一的信阳毛尖。

      再来看一个争议问题，车云山茶叶到底是信阳毛尖还是湖北茶叶，从这个案例来分析相信大家更容易了解后面一些问题，车云山地跨两省。一部分在河南信阳，一部分位于湖北随州。由于湖北人品牌意识比较强烈。抢先注册了车云山毛尖这个商标。让信阳人很纠结也很无奈，但在河南省份内的还是属于信阳毛尖，然而在湖北境内的他们当信阳毛尖来卖也让消费者没有办法区别。

        信阳茶叶：真正的信阳茶其实分布的比较广泛。但真正好的茶叶为大山茶。山势越高越好。如董家河茶叶、浉河港茶叶、龙潭茶叶。三个地方的茶叶又各有特点，但都是真实的信阳毛尖。董家河的茶叶外形做工差，口味浓，汤色墨绿。浉河港和龙潭的茶叶卖相好，做工好，口味板栗清香。信阳其他地方的茶叶也各有特点，但最早出名的茶还是以以上这些地方为主。茶圣唐朝陆羽曾说淮南茶第一就是说的信阳毛尖，而参加十大名茶获得之一称号的信阳毛尖则是拿的浉河港信阳毛尖差价的评比而获得的。

       信阳毛尖严格意义上来说，就是含有“尖”也就是“芽”的信阳茶。一等信阳茶叶叫信阳毛尖：含芽率80-100%的信阳茶(俗称茶芽子)。二等信阳茶叶也叫信阳毛尖：含芽率40-80%的信阳茶。(俗称一芽一叶)三等信阳茶叶含芽率低于30%的，已经没什么芽头了就是信阳茶。