“白茶小镇”茶飘香——普定县穿洞街道白茶发展效应凸显

春分时节茶飘香。

盘旋于30公里的普定县穿洞街道茶产业路上，云雾缭绕，朦胧群山若隐若现。成百上千的采茶工闪动在茶树间，双手翻飞，趁着暖春收获一年的茶树新芽。

穿洞街道茶叶产业发展覆盖12个村，种植面积近3万亩。

早在2009年，从第一家茶企黔龙茶业落户穿洞街道开始，仅仅12年间，穿洞街道茶叶产业发展基本实现了12个村全覆盖，种植面积近3万亩，穿洞街道成为了名副其实的“白茶小镇”，白茶也成为穿洞街道的主导产业和致富的“敲门砖”。

山间茶林随山势起伏

“白茶小镇”香自来

从茶产业道路沿着山脉一路驱车而上，在山间的茶林间，随处可见忙碌的采茶工，他们双手交换，不停的重复着“轻握、轻提、轻放”的动作。

茶产业道路旁，一垅垅茶树青翠碧绿，覆盖山头。

中午时分，在亮峰茶业收购茶青点，采茶工人们纷纷戴上口罩，排起了长龙，并配合收购人员评级、过磅、记录、打单，现场领取一天的劳动收入。

人群前，亮峰茶业收购员黄勇财正熟练地过磅，并打单交给采茶工人。他告诉记者，随着气温的逐渐升高，茶青的产量也稳步上升，目前，已有2000多人在亮峰茶园里采摘，每天3个收购点可以收回8000多斤茶青。

工人在茶青收购点前排队结算

据穿洞街道党工委委员、办事处副主任胡永康介绍，2014年，穿洞街道的第一家白茶生产企业——普定县亮峰茶业有限公司，白茶因其在浙江、上海、福建等地广阔的市场和经济上的高收入，前景好，穿洞街道便及时调整发展方向，提出了打造白茶小镇的发展规划，白茶在穿洞街道获得了迅猛的发展，白茶的清香也在小镇上蔓延开来。

秉持“一张蓝图绘到底，一届接着一届干”的理念，穿洞街道先后培育13家茶企（其中引入省外企业4家，本土企业9家），撬动社会资本，按照“一带两翼三条线”和宜种尽种的布局，迅速发展壮大茶产业，基本实现茶产业全覆盖。

2020年，穿洞街道的亮峰、久茗、萌春、茗之源等四家茶企生产白茶近40吨，种植的白茶品种有黄金芽、黄金叶、极白、郁金香、白茶一号，可采面积已达1万余亩。

乡村振兴的“致富叶”

踏入茶园，清新的空气中透出淡淡的茶香，兴利村村民陈飞燕一边采茶，一边与同村的村民有说有笑。

陈飞燕一大早把儿子送到幼儿园后，就利用中间的空余时间来到这里采茶，一上午采摘了2斤多的茶青。看着竹篓收获满满，她开心地向记者说道：“在家里没事做也是闲着，这几天我每天抽空来到这里采茶，一天采下来可以有100多块钱。这里离家近，照看孩子采茶两不误，对我来说是两全其美的事情，工作轻松还能挣到钱。”

村民穿梭在茶林间采茶

穿洞街道联合村的村民李时梅已是采茶的“老手”，每年采茶季她都会在附近的几个茶企采茶，这一两个月也成为她一年中的收入旺季。“这几天的茶芽长得不多，今天一上午下来，也就采了120块钱。” 李时梅拿着手中的结算单说道。

村民熟练采茶

“熟练的老工人都是用双手采茶，左右开弓，我们这里有个采茶最多的年轻‘高手’，最多的一早上就采摘了170元茶青，较快的工人每天可以拿到200至300元。”黄勇财让人把成筐的茶青搬上车边时说道。

近年来，穿洞街道采取了“企业+合作社+产业基地+大户+农户”共赢发展模式。在白茶产业的发展中，按照省委提出的“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”的要求，紧紧围绕“产业选择、培训农民、技术服务、资金筹措、组织方式、产销对接、利益联接、基层党建”的产业革命八要素，坚持以企业带动破解发展资金不足难题，以合作社方式有效组织群众和统一发展标准，以产业基地强化示范带动和技术培训，以大户加强产销对接，以解决贫困户富余劳动力就业为重点，充分调动了一切积极因素，形成了多方共赢的发展格局。

乡村振兴的“致富叶”——白茶产业

据2021年5月该办事处统计结果显示，穿洞街道通过发展茶产业就解决用工90万人次。每年每亩茶园管护费用为900至1200元，3万亩茶园需发放务工费约3000万元；可采白茶茶园每年每亩茶青采摘人工费6000元，1万亩可采茶园发放采摘费6000万元，白茶产业已然成为了穿洞街道乡村振兴的“致富叶”。

生态优良出好茶

摊青、杀青、理条、提香……

在久茗茶业加工厂，从浙江聘请回来的拥有专业制作白茶经验的师傅程德华不时伸手抓起生产中的茶叶查看，严格把控每一道生产工序的“火候”。

工人查看茶叶品质

“相比于其他地方的白茶，这里高海拔、多云雾使得这里的白茶叶片更加肥厚，每片叶子中沉淀的各类物质更多、更丰富。” 程德华说出“安顺出好茶”的缘由。

生产车间里，工人正在制茶。

走出生产车间，久茗茶业董事长孔祥宁为记者泡上一杯茶，他一边轻轻摇晃着茶杯一边说道：“口感好、香气浓、品质优、鲜爽甘醇已经为我们在收购商中打下了口碑，我们普定生产的白茶其氨基酸含量可达9%，在市场上更是受到客户一致好评，价格也要多出一到二百元。”

“安顺白茶比安吉白茶提早半个月上市，品质高，市场竞争力强，同时采茶期延长近20天。”孔祥宁说因疫情防控采购商不能亲自到现场，每天都有很多采购商催着出货，茶叶刚生产出来就直接发货拉走。

车间里工人正忙碌制茶

“白茶产业最大优势在于市场，白茶主要销往江浙等沿海地区，市场稳定、需求大、价格高。推进产业围绕市场转，近年来种植上万亩高端白茶，让白茶产业提升产业价值，提高应对市场风险能力。”普定县穿洞街道党工委书记龚启旺说道。

品质良好的普定白茶

从蓝图到落地，落地到见效。对于白茶产业，龚启旺介绍，穿洞街道将发展白茶产业与脱贫攻坚、乡村振兴、环境整治、乡村旅游有机结合起来，以街道办驻地龙新村为中心，以打造白茶小镇为引领，紧紧围绕“茶旅一体化特色小城镇”建设，形成了“主题集聚区+乡村度假聚落+品质茶旅度假”的发展格局，提升了白茶带富能力。主题集聚区包括有文化体验、生态观光、休闲艺术三个板块。其建设内容包括广场及附属工程、村民安置房、道路设计等。白茶小镇的建设，有力地推进了穿洞白茶规模化、商品化的发展。

穿洞街道白茶产业

安顺日报社大数据智慧全媒体记者

杨玲 鲁开伟/文 熊彦强/视频