朱丹蓬十年苦功,小罐茶引领行业高质量茶产业中国茶叶流通协会...
作者：中国食品产业分析师 朱丹蓬
2022年01月10日/安全食报/ -- 近期，小罐茶获得多项重量级政府资质认定的消息不断传来。
厉害，获多项重量级政府资质认定
入选农业农村部第七批农业产业化重点龙头企业，这是小罐茶首个国家级资质认定。此外还收获了三项政府资质认定：小罐茶黄山超级工厂先后被安徽省经信厅评为省级“ 工业设计中心”和“智能工厂”；小罐茶也于日前获得了“北京市企业技术中心”资质认定。
屡获权威认证的背后，正是小罐茶自诞生之日，即以创新者之姿矗立行业，推动传统的中国茶行业进行标准化和工业化发展的初心使然，它在颠覆行业的同时不断自我迭代。2022年，小罐茶将迎来创立十周年的纪念日。如若只关注到它在营销上的种种出彩，那您远远没发现小罐茶一问世即问鼎行业第一的底层逻辑。
《中国新闻周刊》在每年岁末都会以一份推崇理性价值的“年度影响力人物”榜单，来盘点和梳理在各领域做出杰出贡献的人物。2021年末，小罐茶创始人、董事长杜国楹荣耀登上年度影响力人物榜单，获得“年度行业创新人物”，这也是茶行业从业者首次上榜。“他领导的企业已成为现代派中国茶的代表，并被视为推动茶行业创新的重要力量”，从其获奖词中可以见出，小罐茶正以创新之力推动中国茶产业的高质量发展。
引领：茶行业迈向工业4.0新时代
小罐茶的诞生，从创始团队上山寻茶起步。
从2012年到2016年，小罐茶团队用了整整4年的时间调研，遍访国内无数茶农、茶企和行业专家，发现行业困境：传统茶行业奉行农产品思维和文化产品思维，都不强调生产标准，导致中国茶行业的工业化和现代化程度很低，行业发展被制约。
一组权威数据可以佐证：据中国茶叶流通协会发布的《2019中国茶叶消费市场报告》中称，目前至少有19个国家和组织制定了453项以上茶叶农药最高残留限量标准。中国茶企受此影响，每年的经济损失高达200亿美元左右。
中国茶业本质上没有脱离农业，没有经过工业化的洗礼。于是，小罐茶决定用 “倒做”逻辑重塑产业链，用标准化、工业化思路对传统中国茶行业进行全链条创新。要在一个积淀数千年的传统领域横空出世，对新企业和新品牌无疑都是一种考验。
构建全产业链，是小罐茶成立之初即有的规划。如何通过工业化、智能化升级茶行业产业链，实现消费品茶的标准化生产，更是每个茶企业需要思考的问题。
经过9年多的努力，小罐茶已被视为推动中国茶行业创新的重要力量。上文提到的斩获多项重量级政府资质认定，正是小罐茶在打造全产业链上的种种努力。黄山超级工厂的启动，更是茶行业迈向工业4.0新时代的里程碑式事件。
2017年12月，小罐茶投资15亿元在黄山建设中国茶行业首个智能产业基地。这是面向中国市场、按照百亿产能建立的集茶叶研发、检测检验、智能立体仓储、全自动分装及科学物流为一体的运营总部基地。同时，其也是目前全球规模最大、功能最全、设施最先进、配套最完善的名优茶产品创新基地，实现了人、生产设备、生产工艺、工厂和经销商、消费者的智能化链接，最大化的做到了少人甚至无人操作，极大提高了生产效率和运营效率。黄山超级工厂带来的除了百亿产能以外，还有可规模化复制的智能生产模式，让中国茶在智能生产、规模化发展的道路上迈进一大步。
早在2018年，小罐茶就确立了“大研发+全产业链”战略，对茶产业上、中、下游的创新研究作出合理化战略布局。同时，专门设立“茶叶工业装备中心”和“茶叶研发中心”两大研发中心，聚集多方专家团队，研发智能生产加工设备和高辨识度茶产品，并启动上游基地建设，在每个核心品类建设示范茶园、初制工厂。
截止2021年，小罐茶已经形成了“5+1”工厂协作布局，即凤庆、安溪、武夷山、休宁、横县的5家初制工厂，1家黄山超级工厂，将上游与中游进行了更为紧密的联动。并与科技巨头西门子、IBM、百度AI陆续达成合作，极大地提高了茶叶在加工过程中的工业化水平和精细程度，让科技为中国茶赋能。
赋能：从茶叶大国到茶叶强国
茶在中国，古已有之，有着几千年的历史积淀。中国是产茶大国，也是消费大国。根据中国茶叶流通协会预测，2021年中国茶叶总产量约在300万—320万吨，农业产值有望达到2800亿元。内销总量预计在230万—250万吨，内销总额将突破3000亿元。从消费市场发展看，由于疫情、996等因素，人们更注重平日的健康养生，饮茶消费需求量持续增多。但中国七万茶企抵不上一个立顿，依然是中国茶业发展的痛点。
2021年年初，中国茶叶流通协会发布《中国茶产业“十四五”发展规划建议》，建议指出，在中国茶产业“十四五”期间，中国茶产业应聚焦的关键词是“高质量发展”。推进茶叶生产过程工业化、智能化发展，培育智能制造模式，标准化才是茶行业的未来。
小罐茶的迅速崛起，也证实了标准化、工业化，是中国茶业的必经历程。其多年的坚持也得到了充分的认可，2021年4月，代替咖啡，小罐茶成为博鳌亚洲论坛20年来首个茶类官方合作伙伴，这对于中国茶的发展可谓是浓墨重彩的一笔，更是行业的一个新起点。
正所谓“国盛茶兴”，时代赋予中国茶历史机遇。尤其“十八大”以来，国家层面对茶行业的重视以及国家整体经济实力的提升，让茶叶市场越来越兴盛。在“一带一路”战略的引领下，中国茶正迎来新时代。如今，中国茶业正在发生深度变局，这个有着数千亿元体量的古老产业日久弥新。
从茶叶大国到茶叶强国，着实还需要更多的创新者。在不断探索与创新的过程中，小罐茶十年如一日，正致力于探索中国茶品牌的崛起之路，让中国茶焕发出蓬勃的生命力。