这是·拉帕波特：茶叶与饮茶文化如何影响世界的宏大历史

有一辆最著名的茶车名叫“铁公爵”（The Iron Duke），它有些破损，在英国战争救济协会的支持下，它于1941年开始在北美巡游。

“铁公爵”在第二次世界大战 期间来到杜克大学

这辆车以威灵顿公爵和“铁公爵”号战列舰（HMS Iron Duke）命名，这艘军舰在第一次世界大战期间作为英国舰队的旗舰参加了日德兰海战，在第二次世界大战期间因为遭到德国空袭而退役。茶叶委员会的“铁公爵”是一次刻意的尝试，想把茶叶与英国的一个战争英雄关联起来，并推动美国舆论支持参战 。“ 不管去哪里，” 锡兰茶宣传局在报 告中指出，“‘铁公爵’ 都是很多报纸和电台宣传的主题，当然，茶叶在其中扮演了重要角色。”杜克大学（Duke University）虽然和这辆车的名称没有任何关系，却成为巡游过程中停留的一个站点，我们能看到，一群年轻有魅力的“杜克女孩”有助于把人们的注意力吸引到茶叶和为战争做出的努力上来。

在英国，这种勇敢大胆的车辆成了人民战争的象征。这样的看法是在有汽车向法国和佛兰德的英国远征军供应茶水的报道传回国内后开始出现的。英军撤退期间，这支车队在敦刻尔克，与解救军队的渔船和其他小船一样，都具备象征性的英雄主义。在茶叶局的公共关系负责人赫里沃 德·菲利普斯（Hereward Phillips）的指挥下，这些有名的汽车在海滩上为部队供茶，直至它们全被营救出来，而最后一辆茶车英雄就义般地被炸弹摧毁了。这个事件发生后，陆军部副部长写道:“由学会和流动食堂向陆军提供的服务比军方维持部队士气、使部队保持快乐的任何一种措施都有效。”

通过在创建和资助茶车时掩盖自己的真正角色，国际茶叶市场推广局在公众面前以慈善机构而非商业组织的形象出现。媒体提出茶叶为国家服务时进一步强化了这种形象。大多数公众评论都刻画了“闪电食堂” （Blitz Canteen）女孩的勇敢和慷慨，叙述这些女英雄在为国尽忠时如何遇到无数的危险，并且最终克服了这些困难。

《图片报》(Picture Post)发表了一篇由26张照片组成的摄影报道，题目叫《生命中的一天：闪电食堂女孩》，它向读者介绍了两个英勇的“社会”女孩，她们是18岁的佩兴斯·“嘘”·布兰德（Patience“Boo”Brand）和蕾切尔·宾厄姆（Rachel Bingham），这两名妇女志愿服务队成员梳好头发涂上口红，兴高采烈地擦洗地板，抬起沉重的茶桶，加热好肉馅饼，携带一盘盘沉重的小圆面包，为避难所里的平民、皇家工程团成员和其他有需要的人送上无数杯茶。

“端桶的女孩”，《图片报》， 1941年

“嘘”和蕾切尔年轻、漂亮、积极、坚强而且无私。她们也很开朗，她们的乐观主义像她们送出的茶水一样鼓舞了处在极度困难中的国家。这是最好的公共关系；茶叶有了一点性感的意味，并在国家的印象中获得了一席之地。男人和女人、富人和穷人、美国人和英国人、公共力量和私人力量聚集在一起，用一杯热茶振奋战时的国家、帝国和盟国。

沙漠和丛林中的茶尤其造就了战争中的好故事。南非儿童也能在《班图世界报》上读到关于茶车的应用情况。澳大利亚人也在报纸上读到同样的故事。例如《凯恩斯邮报》（Cairns Post）上发表了一篇题为《丛林中热饮很重要》的文章，叙述了茶叶如何陪伴军队在新几内亚的丛林中与日军战斗。用负责这些行动的基督教青年会官员的话来说，那些一直面临着危险、不得不在泥水中睡觉的 步兵“最需要安慰，我们尽量给他们热饮，尽可能为他们提供帮助...... 在那里，‘茶叶让你精神焕发’的口号确实有一定的意义”。

图中无家可归的儿童和孤儿在约翰·基布尔教堂的防空洞里享受饭菜和热茶，伦敦磨坊山，1940年，新闻部照片处，帝国战争博物馆新闻处，第二次世界大战照片集

这样的故事从媒体宣传转移到回忆录中，而茶车驶过废墟，进入不列颠之战的神话中。闪电战期间，一名警探回忆的一个夜晚很能说明问题:

大火在猛烈地燃烧，整个北方、东方和南方的天空都呈现橙红色。圣保罗大教堂的圆顶突显出来，光秃秃地映衬在火红的天空中，火光倒映在河里，使这个古老的“泰晤士老人”看起来非常美丽，当时这 座城市正在承受着极度痛苦 ...... 就在这时，一个流动食堂在桥上徘徊。它并排停在我的车旁边，3名妇女志愿服务队的食堂工作人员继续履行他们非同寻常的职责，无所顾忌，毫不畏惧，好像他们只是要去购物 一样。其中一位女士亲切地喊道:“警探，你想喝杯茶吗?”

茶、圣保罗大教堂、泰晤士河与妇女志愿服务队的女性成员象征着一个坚强的国家挺过了“最黑暗的时刻”。茶车带来热食和其他慰藉，同时也象征着正常状态。