2022年明前“明前银针”趁年华茶
芽头，是饱满的。
叶片，是细窄为主的。
茶梗，则是完全不起眼的。
当你遇到一款“白牡丹”，它的芽头瘦小不说，叶片还过大。
叶片宽且大，叶背白毫少，丝毫没有半点细窄娇嫩模样。
即便它达到一芽二叶的状态，也不算真正的白牡丹。
这背后，很有可能是春寿眉冒充而来！
《7》
六、买春白茶，该如何区分白牡丹和春寿眉？
白牡丹的等级分类有很多。
按国标分，共有四级，分别是特级、一级、二级、三级。
按民间分类，茶农们会将芽叶等级介于特级与一级的白牡丹，再另外拿出来，取名高级白牡丹。
由于二、三级白牡丹与春寿眉的采茶时间接近，外形模样相似。
市面上，常有不少挂羊头卖狗肉的现象。
以春寿眉冒充白牡丹，卖出高价，赚取利润。
为了避免在买茶时，多花于冤枉钱，买到的白茶却名不副实。
可从这下面三点区分白牡丹和春寿眉。
首先，看叶片大小和叶片数量。
白牡丹的叶片略窄，而春寿眉的叶片略宽。
一个是瓜子脸，一个是圆脸，模样分明。
另外，和白牡丹的采摘标准不同，春寿眉是采茶树嫰梢的一芽三、四叶，叶片数量明显更多。
其次，观察叶片间距。
白牡丹采摘时间靠前，叶片更嫩。
叶片和叶片之间的距离（专业说法是叶间距），挨得更近。
而春寿眉的叶间距更宽，茶梗自然更长。
最后，留意芽头大小和白毫数量。
白牡丹的整体外形，芽白叶绿，芽头和叶片的分布比例均衡。
而春寿眉身上，芽头的存在感不明显，相反是叶片和茶梗占据了视线的大多数！
《8》
眼下，仍旧是春茶采摘的紧张忙碌期。
白毫银针的采茶，还在处于争分夺秒的进行时。
距离新茶上市，为时尚早。
现在我们可以做的，多看干货，多学知识。
如此，既可以增加茶桌上的谈资，又能避免在买茶时，平白无故多交学费！
一款好茶，在形、色、香、味方面，都有要求。
四角俱全、面面俱到、无可挑剔，才是真的好。
具体到春白茶身上，外形条件上有高级感的春茶，白毫要多，芽头要明显，叶片要嫩。
而茶香上，以毫香花香馥郁为佳。
茶味表现上，毫无疑问，鲜味永远是重中之重。
喝起来鲜香醇爽，才是真正的优质白茶！
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