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2022年明前“明前银针”趁年华茶

网络整理 2022-03-26 08:00:14热度:121°C

白茶里,白牡丹最大的外形特征,在于芽叶细嫩。

6点实用的白茶冷知识,讲述你所不知道的春白茶,看完又涨见识了

芽头,是饱满的。

叶片,是细窄为主的。

茶梗,则是完全不起眼的。

当你遇到一款“白牡丹”,它的芽头瘦小不说,叶片还过大。

叶片宽且大,叶背白毫少,丝毫没有半点细窄娇嫩模样。

即便它达到一芽二叶的状态,也不算真正的白牡丹。

这背后,很有可能是春寿眉冒充而来!

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《7》

六、买春白茶,该如何区分白牡丹和春寿眉?

白牡丹的等级分类有很多。

按国标分,共有四级,分别是特级、一级、二级、三级。

按民间分类,茶农们会将芽叶等级介于特级与一级的白牡丹,再另外拿出来,取名高级白牡丹。

由于二、三级白牡丹与春寿眉的采茶时间接近,外形模样相似。

市面上,常有不少挂羊头卖狗肉的现象。

以春寿眉冒充白牡丹,卖出高价,赚取利润。

为了避免在买茶时,多花于冤枉钱,买到的白茶却名不副实。

可从这下面三点区分白牡丹和春寿眉。

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首先,看叶片大小和叶片数量。

白牡丹的叶片略窄,而春寿眉的叶片略宽。

一个是瓜子脸,一个是圆脸,模样分明。

另外,和白牡丹的采摘标准不同,春寿眉是采茶树嫰梢的一芽三、四叶,叶片数量明显更多。

其次,观察叶片间距。

白牡丹采摘时间靠前,叶片更嫩。

叶片和叶片之间的距离(专业说法是叶间距),挨得更近。

而春寿眉的叶间距更宽,茶梗自然更长。

最后,留意芽头大小和白毫数量。

白牡丹的整体外形,芽白叶绿,芽头和叶片的分布比例均衡。

而春寿眉身上,芽头的存在感不明显,相反是叶片和茶梗占据了视线的大多数!

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《8》

眼下,仍旧是春茶采摘的紧张忙碌期。

白毫银针的采茶,还在处于争分夺秒的进行时。

距离新茶上市,为时尚早。

现在我们可以做的,多看干货,多学知识。

如此,既可以增加茶桌上的谈资,又能避免在买茶时,平白无故多交学费!

一款好茶,在形、色、香、味方面,都有要求。

四角俱全、面面俱到、无可挑剔,才是真的好。

具体到春白茶身上,外形条件上有高级感的春茶,白毫要多,芽头要明显,叶片要嫩。

而茶香上,以毫香花香馥郁为佳。

茶味表现上,毫无疑问,鲜味永远是重中之重。

喝起来鲜香醇爽,才是真正的优质白茶!

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