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梭子蟹怎么做才好吃,教你简单又下饭的做法,鲜美入味,香

2022-03-25 21:12:16热度:136°C

 

1、梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。

2、 今天老刘就来分享一下“砂锅焗梭子蟹”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

梭子蟹、洋葱、大蒜、生姜、啤酒、小葱

4、先把梭子蟹蟹壳掰开,去除蟹腮,肚脐拿掉,蟹胃去除,蟹嘴剪掉,爪子前半段剪掉,再从当中剪开,再清洗干净

5、洋葱切滚刀块,蒜子一切两半,生姜切片。砂锅控干后倒入少许食用油,放入洋葱和蒜片,放入少许盐翻炒入味,再把处理干净的蟹摆进去,蟹壳也放进去,淋入一瓶啤酒,盖上锅盖,开大火焖八分钟

6、时间到时,撒上葱花点缀就可以开吃了。放入啤酒即可去腥又可以增香

7、梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

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