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梭子蟹怎么做才好吃，教你简单又下饭的做法，鲜美入味，香
2022-03-25 21:12:16热度:141°C
1、梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。
2、 今天老刘就来分享一下“砂锅焗梭子蟹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
梭子蟹、洋葱、大蒜、生姜、啤酒、小葱
4、先把梭子蟹蟹壳掰开，去除蟹腮，肚脐拿掉，蟹胃去除，蟹嘴剪掉，爪子前半段剪掉，再从当中剪开，再清洗干净
5、洋葱切滚刀块，蒜子一切两半，生姜切片。砂锅控干后倒入少许食用油，放入洋葱和蒜片，放入少许盐翻炒入味，再把处理干净的蟹摆进去，蟹壳也放进去，淋入一瓶啤酒，盖上锅盖，开大火焖八分钟
6、时间到时，撒上葱花点缀就可以开吃了。放入啤酒即可去腥又可以增香
7、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。