作为一名贵族，茶叶蛋是早餐必不可少的，但是剥蛋壳又会脏了我身为贵族的手，如何才能实现这两者之间的平衡？
茶叶蛋，贵族专用食品。
以鸡蛋百个，青盐一两，香茶一包，煮两枝线香的时间，便成就了举世闻名的茶叶蛋。
茶叶蛋因为做工粗糙，价格昂贵，深受一些贵族的喜欢。蛋皮龟裂，但不脱落，吃的时候要用手剥。可蛋皮沾染了烟火气，剥皮就会脏手。因此，古人吃茶叶蛋，往往需要雇佣一个佣人。
让佣人剥皮，自己享用，可谓雍容华贵。
佣人的价格，从五两到三千两不等，会剥皮的佣人，价格都比较贵，要三十两纹银。又要美貌文静，笑靥如花，指如葱根，口若朱丹的丫鬟，便需百金（一百两纹银）。这是京城中产之家所能承受的极限，然而贵族一掷千金，不在乎那仨瓜俩枣的。
买个佣人剥蛋皮，很值。
把剥下来的蛋皮拿在手上，焙黄研粉，做成涂抹丹青的颜料。画一幅《家和万事兴》，便凭空生出许多雅兴。
茶叶蛋剥皮后，纹脉清晰，象征了文脉相传，天地人心，法网恢恢。只一咬，就能看见蛋白包着蛋黄。天地玄黄，宇宙洪荒，像极了我们生活的这个星球。只是剥了皮的蛋，依然会脏手，那就让新雇来的佣人喂。
有些人，雇不起佣人。有些人，雇得起佣人，但却不想有人在旁边搅扰自己的雅兴。很显然，你属于后者。
那就在打饭的时候，让食堂大妈帮忙剥。这就要看大妈的心情，善良的大妈会为你服务，不善良的大妈就会扇你。
这时候，你就要同学帮你剥皮。你给同学三十块钱，同学很乐意帮你。
但我们不想谈钱，太俗气。
想让同学心甘情愿地为你剥蛋皮，这也很简单。你穿着时髦，打扮帅气，就连邻班的班花都爱你。你与班花谈恋爱，班花为你剥蛋皮。
然后你去打饭，班花剥好鸡蛋，坐在位置等着你，她微笑的眼睛，代表着你们的爱情。绝不敢提你谈这个恋爱，就是为了让人给你剥蛋皮。也绝不敢透露，从小到大，你攒了五个亿。一旦让班花知道，爱情便不纯粹了。
然而班花并没有上钩，上钩的王春花，长得又太丑。
她也配为我剥蛋皮？
继而开始同情出身贫困的王春花。她的学费都是她爹卖猪凑的，她平日里就清扫楼道，勤工俭学，一日能赚五块钱。吃饭却很抢先，最早一批到来，就是来抢免费粥的。
她需不需要我资助？
可是我资助，又会使她生成懒惰的个性。我不资助，她就得靠自己。靠自己，需要攒多少年，才能吃上茶叶蛋？
算了，算不出来。
你已经从下午六点，愣神愣到了七点。食堂外面已下起了雨，要抓紧吃，否则赶不上七点半开始的中超联赛，试看武球王如何戴帽，冯婷婷如何连一把椅子都防不住。时间紧迫，只好下定决心，拿起筷子，一手一根，用筷子剥皮，再用其中一根，将茶叶蛋插透气。像吃糖葫芦一样，吃这茶叶蛋。吃到最后，蛋黄碎进了碗里，也不捡。
你常常思考一个哲学问题：茶叶蛋，是素，还是荤？
佛家没有一个统一的说法，但你私自规定了，这菜属于半素半荤。富贵之人，嗜素甚于嗜荤。而你，找到了这个奇点。
你想着，蛋便吃完了，被吃进去的那点蛋黄，噎得嗓子难受。你喝了一口馄饨水，嗓子便清朗起来。
吃完，雨刚好下完，满溢在食堂前面的广场上。你穿的是好几百的鞋，不容污水浸渍。可脱了鞋和袜子，提着鞋子走，手就又脏了，茶叶蛋就白吃了。
怎么办？
你能让我怎么办？
只好对着食堂前面的积水，长声哭泣。恨不能同福贵一样，上下学都有人背着，恭恭敬敬的，从而体现贵族的门第。你感慨，这世道，果然是末法时代。然而落寞的贵族，并不意味着贵族的没落。贵族精神的消失，也不耽误你成为精神上的贵族。
你决定等水耗干。
等水耗干，用时比熬茶叶蛋还久，那么球赛怎么办？
我用手机看！
没网怎么办？
我用流量看！
这一切，都要感谢茶叶蛋！
一看你就不是贵族，茶叶蛋是没有蛋壳的。
附耳过来：
须初破身子的妙龄母鸡下的头窝蛋，煮熟后把皮签了，再用明前的狮峰龙井并茴香，八角，桂皮，菊花，枸杞，使茶汤煨干，将香油一收，外加酱油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用鲜茶叶一拌就是。
这是中等贵族人家的寻常食法。
若是闲了想吃下人的家常做法，也可择秋天薄暮，使丫鬟剥了蛋，吃一口，吐半口血，两个侍儿扶着，恹恹的到阶前去看秋海棠——这也是极有贵族范儿的事。
话说回来，十两银子一个的稀罕物，但凡每餐必备，便是乾隆爷也不敢小觑，又何必在乎蛋壳这类小节？君不闻李渔尝言：
凡食他物，皆可人任其劳，我享其逸，吃茶叶蛋却不可，旋剥旋食则有味，人剥我食，则不仅味同嚼蜡，且似不成其为茶叶蛋了。-
雞蛋杯，西洋人的吃法。把煮雞蛋置於銀杯上，用勺子敲破蛋殼，掏食。
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连土鳖的东北大哥都有扒蒜小妹服侍，
作为一名贵族，当然要有剥蛋丫鬟来代劳了。
这只是基础配置罢了，让我们见识一下人家英国贵族过着什么样的生活。
连打飞机都是由仆人代劳的，绝不会弄脏贵族的手。
而且，打飞机、按摩蛋蛋、撩拨乳头，还是分别由三个仆人来完成的，
瞧瞧人家这排场，这才是真正的贵族。
英国皇家贵族打飞机”www.iqiyi.com/w_19rt0mlp51.html