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煮五香茶叶蛋有诀窍
2022-03-25 14:32:50热度:117°C
一颗成功的茶叶蛋，要呈现出漂亮的大理石花纹，色泽褐黄，茶香味浓，茶叶蛋吃起来虽然容易，但是想要煮好，自然要下一番功夫，如果让鸡蛋有漂亮的放花纹，煮茶叶蛋放绿茶还是红茶？配料都应该有什么？关于这几个问题，我在下面的步骤中，都一一进行了回答，请大家耐心地看完，有想学习茶叶蛋的小伙伴，一定不要错过这个机会，建议收藏备用。
By 燕儿姐姐来了
用料鸡蛋 适量鹌鹑蛋 适量丁香 适量茴香 适量香叶 适量八角 适量花椒 适量红茶 适量桂皮 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量葱段 10克姜片 10克片冰糖 10克克做法步骤1、今天我准备了鸡蛋和鹌鹑蛋，一次卤两种，满足全家需求。
2、将鸡蛋清洗干净，放入锅中加入适量清水淹没，大火烧开后小火煮8分钟后取出放入冷水中断凉，断凉后将鸡蛋壳敲裂，备用.
3、烧开的卤水中加入所有配料搅拌溶解后，放入鸡蛋，烧开后关火，浸泡一夜入味后即可食用。
4、烧开的卤水中加入所有配料搅拌溶解后，放入鸡蛋，烧开后关火，
5、浸泡一夜入味后即可食用。
小贴士鸡蛋一定要先洗干净再煮
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