这一生时间精力都有限,不可能在有限的时间和精力里
这一生时间精力都有限,不可能在有限的时间和精力里,把所有的事都做好。但只要把时间和精力专注于做好一件事,乃至做到极致,就可以成为真正的高手。
他,就是一位倾其一生专注做一件事的人。
他,从小爱茶,10来岁就在父亲的指导熏陶下开始正统学茶。
带着敬佩,满怀期待,我们节目组就来到了福建泉州,来品味他“为茶而生”的茶道人生,感受他的工匠精神。
他就是喝茶客创始人,魏贵林。
乘着高铁,这一次我们从厦门出发,转眼25分钟的时间,我们便抵达了泉州站。
2010年4月,随着D6201次和谐号列车首次驶入福厦高铁泉州站,属于泉州的高铁时代降临。随之呼啸而来的,是泉州大步跨入高铁时空圈。
现在从泉州出发,只需25分钟的时间便能去到厦门!58分钟就能抵达福州!3小时就能达到深圳!4小时便能抵达广州!
属于泉州朋友们的高铁朋友圈,已经越来越便利!
泉州是海上丝绸之路起点。
泉州作为海丝文化的发祥地,马可波罗赞它为“光明之城”。无处不在的历史遗迹,沉淀在泉州古城的大街小巷,置身其中慢慢品味,远古的繁华犹在眼前。
置身感受远古的繁华,感受最正宗的闽南古早味,就在泉州。
牛肉,海蛎煎,浮粿,菜粿,土笋冻,麻糍,卤面,肉粽,鱼卷,大虾米粉汤,姜母鸭......光是报名字都能让人垂涎三尺。
泉州古城,“古早味”十足,处处还有茶香。“工夫茶,闽中最盛”。
茶,是泉州古城最温情也最富有人情味的一面。它连起了古城的昨天、今天和明天,也藉由海上丝绸之路连起了中国与世界。
“安溪乌龙铁观音,千年茶都育芳魂”,泉州安溪有上千年的产茶历史,是“中国乌龙茶之乡”、安溪铁观音的发源地,位居中国重点产茶县第一位,以茶业闻名全中国,号称“中国茶都”。
我们这次拜访的主人公魏贵林,他就出生在这个中国茶都,福建安溪。
这里有着福建省最知名的茶园——安溪中闽魏氏生态茶园,茶园的主人,就是魏贵林。
这个被国务院办公厅颁发的指定用茶“国家五星级生态茶园”依旧醒目。
在海拔800米高的9260亩中闽魏氏生态茶庄园,成片山海茶园,山峦叠起,林木苍翠、茶树葱茏、云雾缭绕,空气清新,桂花、樱花、圆柏、香樟与茶树相间种植,茶园和大量原始植被和谐共存,隐约还能听见鸟叫和虫鸣。
魏总告诉我们,中闽魏氏茶庄园最大的特点就是生态,以及严格执行国家有机茶种植、管理标准,为保证茶园土壤不受污染,在茶园种植各种树木超过120万棵,从不使用除草剂和化肥。60%植被,每一道茶都经过国家茶叶权威安全机构检测,确保100%符合国家卫生标准。
铁观音传奇,为茶而生
魏家祖先早年在老家松林头打石坑小溪边发现了一株与众不同的茶树,采制出来的茶叶与其他茶叶的香气滋味特别不一样,乾隆皇帝品尝后大加赞赏,称是人间茶王,因观音托梦,干茶色泽似铁,固赐名“铁观音”,魏氏家族也因此成为铁观音世家。
自己不敢喝的茶,一定不能给别人喝,这句质朴的话,是老魏家的祖训,秉承祖训,于是魏贵林对茶叶万般严选。
他从小受茶的熏陶,耳濡目染,热爱茶叶,10来岁就在父亲的指导熏陶下开始正统学茶,40多年来不断学习,精益求精。
他是魏氏先祖魏荫第十代传人,也是铁观音非物质文化遗产传承人。
三百年制茶传人,国家高级评茶师,中国制茶大师。
福建省非物质文化遗产保护项目安溪乌龙茶铁观音制作技艺代表性传承人。
魏贵林立志打造民族品牌!将为天下茶人提供安全、正宗、优质的茗品作为一个传人的使命。
1999年,魏贵林创立中闽魏氏茶业股份公司,在泉州开设第一家“魏氏名茶”专卖店。经过16年来的创新、发展,现已经发展成一家集生态茶园开发、种植、生产、销售为一体横跨一产、二产、三产全产业链茶业龙头企业。
但怎样才能解决消费者买茶难,让大家能够轻松喝到一杯健康好茶?
秉承“为天下人严选好茶”的初心,魏贵林于2015年创立喝茶客。
不忘初心,秉承匠心
中国人爱喝茶,无论是“柴米油盐酱醋茶”、还是“琴棋书画诗酒花茶”,人们的生活都离不开茶。
中国茶历史悠长,在古代只有王侯将相、文人墨客喝茶;到了现代,喝茶的人越来越多,大家都知道“喝茶就是喝健康”。
茶叶看似相同,冲泡起来滋味却千差万别,消费者很难通过眼睛看,来分辨茶叶品质的好坏。魏贵林经常听到有人说:买茶水很深,要喝到好茶很难,好点的茶又很贵。
于是,喝茶客出现了。
魏贵林始终领导着喝茶客,坚持围绕“四个更”来服务消费者。
01更优的产品
魏贵林用魏氏家族300多年和茶打交道的沉淀,和他四十多年对茶的专业技术和经验,集结了中国六大茶类的顶尖专家和国家级评茶师团队,把这几十位专家组成“喝茶客评茶专家团“。每年到各种茶叶原产地去选茶,从茶叶种植、生长环境到采摘,每个环节都严格考量;对各茶类的制茶工艺、流程把关,要严格依照各个茶类的正统工艺制作而成。
经过这样层层筛选的茶叶,还不够。喝茶客的每一批茶叶都要送到国家茶叶权威质检机构去检测,必须100%通过检测合格,才可以上架。为的就是“确保茶叶品质好、更健康”。
02更好的服务