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四川：雅安成立藏茶传习所
2021-03-04 13:05:41热度:174°C
四川：雅安成立藏茶传习所
近日，国家级非物质文化遗产项目南路边茶（藏茶）技艺传习所在四川省雅安市友谊茶叶有限公司揭牌成立，这是四川省雅安市成立的首家藏茶技艺传习所。
藏茶技艺传习所成立之后，将为藏茶技艺的保护、传承提供一个优良的平台，促进传统文化与现代文明的融合，实现藏茶制作技艺的整体性、系统性、规范性保护。南路边茶（藏茶）属黑茶类，为后发酵茶，其生产工艺非常复杂，工艺要求高，其中的关键工艺——发酵技术很难掌握。这种制作技艺在2008年1月被文化部公示为我国第二批国家级非物质文化遗产。
据介绍，今后藏茶技艺传习所的主要任务，就是对藏茶传统技艺进一步搜集和整理，组织专家广泛交流，在传统的基础上进一步创新，使之更合理、更完善、更科学；组织学员进行教学，培养更多的藏茶技术专业人才，将藏茶技艺发扬光大，继而壮大雅安的藏茶产业。（淑雅）
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