福建：“华安”铁观音强势起锚

[摘要说明]福建：“华安”铁观音强势起锚 福建省漳州市华安县人民政府日前宣布，2009年县政府将组团参加上海国际茶博会，并举办 “ 福建华安铁观音名茶新闻发布会 ” ，将在上海国际展览中心2号会议室举行。福建省漳州市华安县人民政府 陈树林 副县长，就华安县组团参展的目的和意义、华安县的基本概况、华安茶产业的发展状况向新闻界的朋友进行介绍。

陈树林表示，这是华安县首次以组团的形式参加上海国际性大型茶业博览会，对扩大华安铁观音的对外影响，展示华安茶特色，打造华安铁观音品牌，提高华安铁观音名茶的知名度，做强做大做优华安茶产业，促进华安茶文化的对外交流与合作，具有十分重要的现实意义。

华安县位于漳州市的北端，茶叶栽培历史悠久，既有 “ 明前茶 ” ，又有 “ 冬片茶 ” ，形成 “ 清香型五季茶 ” 特色。全县现有茶叶总面积达13.5万亩，在全省位居第四位，已成为国第二大铁观音茶生产基地，预计今年总产1.2万吨，在全省位居第五位，产值可达12亿元，在全省位居第二位。现有5700多家茶叶初制加工厂，50多家精制加工企业，茶叶加工、营销龙头企业20多家，茶叶营销网络遍布全国各地，转移劳动力4万多人，占全县农业总产值的64%，茶产业成为农民增收主管道，初步构筑产业化格局。

华安茶农大胆创新，在生产上，采用矮化密植，通过多次定、修剪、喷灌、大棚覆盖等措施，促使早投产、早收益。在轻做青的基础上，采用空调低温做青处理，形成了一套完整的工艺，对鲜叶原料要求较为严格，鲜叶要求为铁观音纯正品种，肥壮、鲜活，完整一致，在做青整个过程采用轻做青、低温、轻 “ 发酵 ” 方法，大大提高华安铁观音的质量。